Реклама Лабиринт.ru Заготавливаем птицу, мясо, рыбу. Копчение, консервирование, вяление, приготовление колбас Настоящая кулинарная энциклопедия для любителей мяса и рыбы! Подробные описания и советы от профессионалов, иллюстрации и множество рецептов. Эта книга поможет вам без особого труда научиться готовить изысканнейшие деликатесы!
Вы сможете делать тушенку из свинины, баранины, птицы или рыбные консервы, а также охотничьи колбаски, салями, суджук, зельц, ливерную колбасу или кровянку в домашних условиях. Рецепты бастурмы, вяленой скумбрии, балыка из карпа, копченого леща или сельди - все в одной книге. Отличный вкусный подарок!
Составитель Кобец Анна Владимировна Год: 2017 Производитель: Клуб семейного досуга Артикул: 597325 ISBN: 978-617-12-3131-3
Заготавливаем птицу, мясо, рыбу. Копчение, консервирование, вяление, приготовление колбас499 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Заготовки по ГОСТу. Рецепты, проверенные временемКаких только рецептов не придумывают дачники в пору заготовок: экспериментируют с добавляемыми дозами соли и сахара, "закатывают" герметичными крышками все, что под руку попадет, в полной уверенности, что без доступа воздуха ничего не испортится. Но многие при этом забывают, что отклонение от технологии заготовок, есть ГОСТов, вольное изменение рецептуры и качества сырья, может привести не только к порче продуктов, но и стать источником смертельно заболевания опасного ботулизма. Как консервировать так, чтобы всегда без опаски за свое здоровье и здоровье своей семьи пользоваться домашними заготовками на зиму и рассказывает эта книга. В ней приведены тысячи вкуснейших рецептов солений, маринадов и варений, следуя которым, вы будете с аппетитом уплетать свои "закрутки", зная, что они абсолютно безопасны. Серия: Советское домоводство Год: 2017 Производитель: АСТ Артикул: 592544 ISBN: 978-5-17-103205-0 Автор: Тверская Елена Станиславовна
Заготовки по ГОСТу. Рецепты, проверенные временем513 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Консервируем клубнику, черешню, вишнюКлубника, черешня, вишня - одни слова эти вызывают улыбку и солнечное настроение. И, конечно, ассоциацию с летом! Чтобы окунуться в лето дождливой осенью или морозной зимой, воспользуйся рецептами из этой книги! Сохрани вкус, витамины, а главное, настроение! Серия: Кулинария. Ты классная хозяйка! Год: 2017 Производитель: Эксмо Артикул: 584004 ISBN: 978-5-699-91879-9 Автор: Сотникова Т
Консервируем клубнику, черешню, вишню606 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Оригинальные блюда из коптильни В кулинарии существует великое множество вкусных и оригинальных блюд. В их число входят и домашние копчёные блюда, которые разнообразят как повседневный стол, так и любое праздничное застолье. Конечно, можно купить эти продукты в магазине, но, если приготовить их самостоятельно, вы сможете удивить и порадовать своих близких и гостей.
В этой книге вы найдёте множество оригинальных рецептов вкуснейших блюд, которые можно приготовить при помощи коптильни.
Составитель: Кашин С. П. Год: 2017 Производитель: Т8 Артикул: 605355 ISBN: 978-5-386-11416-9
Оригинальные блюда из коптильни1285 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Экспресс-заготовкиПредлагаемая книга универсальна: она сочетает полезное с приятным. Здесь будничная еда соседствует с праздничными разносолами. Переусердствовали с вкусненьким - дайте организму отдохнуть: посидите на диете. А чтобы диета не оказалась скучной и чересчур однообразной, заготовьте то, что вам нравится, заранее. В настоящем издании собраны лучшие рецепты широкого ассортимента домашних заготовок - диетических (без сахара, соли, уксуса) и самых острых, столь любимых в нашей стране. Книга будет интересна как начинающим, так и опытным хозяйкам. Серия: Копилка дачных секретов Год: 2017 Производитель: АСТ Артикул: 591710 ISBN: 978-5-17-103215-9 Автор: Рошаль Виктория Михайловна
Экспресс-заготовки189 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Оригинальные рецепты варенья Приготовление варенья - это исконно русская национальная традиция, как полагают большинство исследователей. Само слово "варенье" пришло к нам из древнерусского языка, в котором оно означало сладкое блюдо из ягод, фруктов, овощей или цветков, сваренных в мёде или патоке. В этой книге вы найдёте оригинальные рецепты варенья из привычных и удивительных продуктов: зелёных помидоров, кабачков, моркови, репчатого лука и даже сосновых шишек и хвои. Год: 2017 Производитель: Рипол-Классик Артикул: 607391 ISBN: 978-5-386-11403-9 Автор: Лагутина Татьяна Владимировна
Оригинальные рецепты варенья1207 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Золотая коллекция Рецептов на Бис. Заготовки. Выпуск 2Все рецепты заготовок, приведенные в этом сборнике, можно назвать лучшими из лучших. Они многократно опробованы и получили множество благодарностей, потому что нравятся всем. - соления и маринады из всех имеющихся овощей - грибы по новым рецептам - сладкие заготовки из ягод и фруктов - вкусные салаты и разнообразные соусы - аджика и другие приправы - домашние наливки Ценность данной книжки еще и в том, что здесь есть советы по правильному приготовлению. Так что даже начинающие хозяйки могут смело начинать заниматься консервированием - не ошибутся и результат не разочарует. Составитель: Мартынова Е. Л. Серия: Здоровье Год: 2017 Производитель: Газетный Мир Артикул: 573705 ISBN: 4660019952101, 978-5-4346-0525-0
Золотая коллекция Рецептов на Бис. Заготовки. Выпуск 2223 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Осенние заготовки из овощей, грибов, фруктов, ягод и рецепты с нимиКак хочется, чтобы лето не кончалось! Чтобы все было зеленое, сочное, свежее... Люди давно придумали, как припрятать на зиму кусочек лета - конечно же, законсервировать! Домашние заготовки могут выручить в любых ситуациях: неожиданно пришли гости, кто-то заболел, захотелось сладкого... В книгу вошли как традиционные, проверенные временем, так и новые оригинальные рецепты заготовок из овощей, грибов, фруктов и ягод, а также рецепты блюд с ними. Приятного аппетита! Серия: Полезная книга Год: 2017 Производитель: Виват Артикул: 678158 ISBN: 978-966-942-049-7 Автор: Баранова Алевтина Ивановна
Осенние заготовки из овощей, грибов, фруктов, ягод и рецепты с ними293 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Бабушкины компоты, соки, сиропыОдин из самых простых и быстрых способов переработки урожая - приготовление соков, сиропов и компотов, а также прочих безалкогольных и "градусных" напитков впрок. Самые интересные рецепты из своих кулинарных коллекций, собранных за много лет, представляют в этой книге два известных автора из Санкт-Петербурга. Галина Кизима, садовод с 55-летним стажем, делится рецептами, которые опробовала сама и узнала от своих коллег-дачников на выставках и в клубе садоводов. А Виктория Рошаль собрала для вас рецепты напитков, для приготовления которых нет ни грамма сахара, что наверняка оценят приверженцы здорового питания. Серия: Вкусные заготовки Год: 2017 Производитель: АСТ Артикул: 590321 ISBN: 978-5-17-104116-8 Автор: Кизима Галина Александровна, Калинина Алина Викторовна
Бабушкины компоты, соки, сиропы170 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Консервируем в мультиваркеМультиварка - универсальная помощница, сделает процесс домашнего консервирования комфортным при минимуме затрат сил и времени. Овощи, фрукты и ягоды не теряют своих полезных и вкусовых качеств благодаря щадящему режиму тепловой обработки. В книге более 300 оригинальных рецептов овощных, фруктовых, ягодных, мясных и рыбных заготовок. - собраны только специальные рецепты для мультиварки - подробное пошаговое описание каждого рецепта - много полезной информации о тонкостях и особенностях мультиварочного консервирования - минимум усилий и экономия времени. Составитель: Чернышова Т. М. Серия: Заготовки: только проверенные рецепты. Год: 2017 Производитель: Слог Артикул: 586823 ISBN: 978-5-4346-0560-1
Консервируем в мультиварке160 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Консервирование и заготовки. Лучшие рецепты из натуральных продуктов. Просто и доступноДля того чтобы сохранить собранный урожай, придумали разные методы консервирования, соления горячим и холодным способом, маринования, сушки. Плюс засолка, квашение, замораживание и так далее Как грамотно свершить все выше описанное и удивить гостей и близких разносолами, вареньями, джемами и другими домашними рукотворными вкусностями - рассказывает Анна Зорина. Серия: Умная усадьба Год: 2017 Производитель: Центрполиграф Артикул: 539801 ISBN: 978-5-227-06902-3, 978-5-227-07558-1 Автор: Зорина Анна
Консервирование и заготовки. Лучшие рецепты из натуральных продуктов. Просто и доступно164 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Наклейки на банки. Варенье, компоты, напитки. Рецепты для консервированияСборник рецептов для консервирования с наклейками на банки. 64 наклейки. Серия: Наклейки на банки с рецептами для консервирования Год: 2017 Производитель: Стрекоза Артикул: 391217 ISBN: 7721827118930, 978-5-9951-1893-0, 978-5-9951-3097-0
Наклейки на банки. Варенье, компоты, напитки. Рецепты для консервирования293 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Консервирование без стерилизацииДалеко не все хозяйки занимаются заготовками на зиму. Многие в ужасе от перспективы провести летние жаркие дни на кухне, пышущей жаром и окутанной паром от кипящей воды, в которой стерилизуются десятки банок с овощами и фруктами. И сократить это время невозможно, так как ботулизм никто не отменял. Итак, уважаемые хозяйки, забудьте этот кошмар! Есть немало вкуснейших рецептов консервирования, не предусматривающих стерилизации и пастеризации. И без всякого риска для здоровья. Их вы и найдете в этой книге. Серия: Вкусные воспоминания Год: 2017 Производитель: АСТ Артикул: 590323 ISBN: 978-5-17-104118-2 Автор: Рошаль Виктория Михайловна
Консервирование без стерилизации189 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Заготовки по-монастырскиТрадиционные для русской кухни мочение, квашение и соление можно назвать самыми древними способами консервирования. А вот маринование и консервирование в сахаре (приготовление варенья) вошли в нашу кухню позднее, но сегодня именно они широко распространены. Эта книга, по сути, о блюдах постного стола, часто вкушаемых нами в дни Петрова и Успенского постов. Ведь в июле и августе еще не все овощи поспевают, молодые яблоки не освящены, так что довольствуемся мочеными яблоками и грушами прошлого урожая и вытаскиваем из погреба последние банки с солеными огурцами, помидорами, перцами, грибами, чтобы освободить место для сохранения урожая нового. Эта книга, 3-я по счету, шеф-повара Данилова московского мужского монастыря Олега Ольхова о летних постах, праздниках и заготовках, которые производятся в монастырях как для братии так и для мирян. Серия: Кулинария. Авторская кухня Год: 2017 Производитель: Эксмо Артикул: 584805 ISBN: 978-5-699-95784-2 Автор: Ольхов Олег
Заготовки по-монастырски964 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Витаминные заготовки, джемы, вареньеЧто приготовить на завтрак или ужин, в будний день или к праздничному столу? Чем побаловать семью и угостить друзей? Эти вопросы возникают у нас ежедневно. Книги серии "Готовим вкусно" помогут вам разнообразить рацион, создать из доступных ингредиентов множество новых, пикантных, необычных и вкусных блюд. Салаты, закуски, гарниры и основные блюда из сезонных овощей, аппетитное мясо и морепродукты, домашняя выпечка и десерты, консервация - в серии более 500 рецептов и красочных фотографий. Окунитесь в мир кулинарной магии! Готовьте вкусно! Составитель И. Н. Тумко. Серия: Готовим вкусно Год: 2017 Производитель: Виват Артикул: 849266 ISBN: 978-966-942-256-9
Витаминные заготовки, джемы, варенье118 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Бабушкины варенье, джем, повидлоКак показали многочисленные проверки, сегодня в магазине редко можно купить хорошее варенье, без консервантов, ароматизаторов, красителей и прочих непонятных добавок. Поэтому тема приготовления домашних сладостей - душистых джемов, желе, повидла, пастилы - нынче актуальна как никогда. Известный автор книг о саде и огороде Галина Кизима, выходящих многотысячными тиражами, делится рецептами из своей кулинарной коллекции, собранной за 55 лет дачной деятельности. Многие из них придуманы и опробованы ею самой, остальные она позаимствовала у своих коллег, питерских садоводов и огородников, участников садоводческих клубов и выставок, каждый год представляющих результаты своих трудов на дегустацию. Серия: Вкусные заготовки Год: 2017 Производитель: АСТ Артикул: 590320 ISBN: 978-5-17-104076-5 Автор: Кизима Галина Александровна
Бабушкины варенье, джем, повидло170 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Большая энциклопедия консервированияВ книге представлены самые интересные рецепты домашних разносолов. Это разнообразные соленья и маринады, квашеные овощи и моченые фрукты, острые приправы и диетические закуски, овощи натуральные и в подсолнечном масле, заготовки без соли и сахара и многое другое. Здесь же вы найдете информацию о том, как правильно засушить и заморозить дары природы, т.е. сохранить их полезные свойства по максимуму. Материал скомпонован по способам консервирования, а не по виду сырья, что очень удобно как для начинающих, так и опытных хозяек. Серия: Консервирование и заготовки: лучшее Год: 2017 Производитель: АСТ Артикул: 592315 ISBN: 978-5-17-104128-1 Автор: Рошаль Виктория Михайловна
Большая энциклопедия консервирования327 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Компоты, соки, наливкиРедкий сборник заготовок компотов, соков, наливок. Аналогов на рынке нет! Все приведенные в книге рецепты - беспроигрышные: одобрены и похвалены читателями, надежны в хранении, а самое важное - вкусны и полезны. Это только кажется, что очень просто сварить компот или сок. А на самом деле надо учитывать массу тонкостей, чтобы получить: - натуральные соки с мякотью и живыми витаминами - полезные прозрачные компоты - соки-миксы для детского и диетического питания Домашняя наливка по нашим рецептам получится гораздо приятнее, ароматнее и вкуснее любых покупных ликеров, потому что приготовлена с любовью и знанием дела. Составитель: Мартынова Е. Л. Серия: Заготовки: только проверенные рецепты. Год: 2017 Производитель: Слог Артикул: 573710 ISBN: 978-5-4346-0529-8
Компоты, соки, наливки160 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Домашние заготовки Как приятно подать на праздничный стол домашнюю заготовку с хрустящими маринованными огурчиками, помидорами, тыквой или репкой! Или же разморозить ягоды и приготовить восхитительный пирог. Или сварить супчик из сушёных грибов и накормить им своих домочадцев. С помощью этой книги вы узнаете множество полезных рецептов консервирования и хранения ягод, фруктов, грибов, рыбы и мяса. Год: 2017 Производитель: Рипол-Классик Артикул: 607370 ISBN: 978-5-386-11053-6 Автор: Черясова Ирина Александровна, Бебнева Юлия Владимировна
Домашние заготовки998 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Заготовки. Только проверенные рецепты. Капуста, морковь, свеклаОсенью кладовка давно заполнена основными заготовками. Осталось снять капусту с грядок, собрать и переработать урожай морковки и свеклы. Какая же это вкуснота - квашеная капуста! Даже самая простая не оставляет никого равнодушным. А если добавить пряные специи или овощи - получится царская закуска. Нежную овощную икру и салаты хочется есть не ложками - банками. Заготовки из этих овощей всегда получаются удачными. А рецептов столько, что можно каждый год делать разные закрутки и не повторяться. Ведь если добавить чуть больше или меньше разных овощей, зелени, приправ, сделать икру или салат из сырых или предварительно обжаренных овощей - и вот уже другой оттенок вкуса. А для огородников удобно и то, что на такие заготовки можно пустить разную "некондицию". Мы предлагаем более 250 рецептов заготовок из капусты, моркови и свеклы. Кроме рецептов в книге содержатся советы, как выбрать, правильно заготовить овощи и хранить заготовки в домашних условиях. Составитель: Г.П.Щербо. Серия: Заготовки: только проверенные рецепты. Год: 2017 Производитель: Слог Артикул: 592692 ISBN: 978-5-4346-0518-2
Заготовки. Только проверенные рецепты. Капуста, морковь, свекла160 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Салаты и закускиЗаготовки на зиму салатов и закусок отличаются многообразием способов приготовления из овощей, фруктов и даже с добавлением ягод. Они прекрасно дополнят праздничный стол и разнообразят привычный обед или ужин. Пробуйте смелые сочетания вкусов и экспериментируйте с ароматными специями. В издании найдете: - оригинальные рецепты салатов и закусок - советы и уточнения опытных хозяек по подбору овощей - пошаговое описание рецептов Составитель В. В. Шабанова Серия: Заготовки: только проверенные рецепты. Год: 2017 Производитель: Слог Артикул: 586824 ISBN: 978-5-4346-0517-5
Салаты и закуски160 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Лучшие рецепты консервированных салатов и закусокКто из нас в осенне-зимний сезон, когда свежих овощей уже нигде и не сыщешь, откажется от консервированного овощного салата или закуски? Познакомиться с их многообразием вы сможете в этой книге. На ее страницах собраны рецепты консервированных салатов и закусок из овощей, грибов и даже мяса! Справиться с их приготовлением смогут как опытные кулинары, так и новички. Разнообразьте свое меню! Приятного аппетита! Серия: Полезная книга Год: 2017 Производитель: Виват Артикул: 678135 ISBN: 978-617-690-855-5 Автор: Константинов Максим Алексеевич
Лучшие рецепты консервированных салатов и закусок322 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Консервирование ягод и фруктов Лето - пора ягод и фруктов. А о том, как много витаминов и углеводов в них содержится, известно каждому. Консервирование в домашних условиях позволяет сохранить вкус плодов и большую часть полезных веществ.
Книга, представленная вашему вниманию, содержит практические рекомендации и разнообразные оригинальные рецепты консервирования фруктов и ягод, что позволит вам и вашим близким наслаждаться вкусом лета круглый год.
Приятного аппетита! Год: 2017 Производитель: Рипол-Классик Артикул: 605369 ISBN: 978-5-386-11407-7 Автор: Куликова Вера Николаевна
Консервирование ягод и фруктов564 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Овощные заготовки. Салаты, лечо, икра, рагу Эти великолепно иллюстрированные журналы порадуют вас не только проверенными рецептами вкуснейших заготовок, но и ценными советами опытных кулинаров и профессиональных поваров. Приятный бонус - в каждый выпуск вложен свой магнитик с полезной информацией. Вам больше не придется вспоминать, к примеру, сколько ягод входит в литровую банку или какие пряности сочетаются с баклажанами - теперь эти сведения всегда будут под рукой! Год: 2017 Производитель: Слог Артикул: 583651 ISBN: 4660019953344
Овощные заготовки. Салаты, лечо, икра, рагу228 руб. |
Реклама Лабиринт.ru В рот круглый год #консервируйэтоДля этой книги Ника Белоцерковская, известная кулинарная писательница, издатель, фотограф и популярный блогер, отобрала все самое лучшее для летне-осеннего сезона - все то, что можно приготовить из спелых овощей и фруктов, разложить по банкам, разлить по бутылкам, и потом с удовольствием есть весь год до следующей весны, угощать друзей и приносить в подарок. Соленья и варенья, джемы и маринады, соусы и наливки в рецептах от лучших шеф-поваров Италии и Франции, и конечно мам, бабушек и подруг. Серия: Ника Белоцерковская. Гастрономическая литература Год: 2017 Производитель: Эксмо-Пресс Артикул: 595877 ISBN: 978-5-699-99532-5 Автор: Белоцерковская Ника
В рот круглый год #консервируйэто1737 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Малая энциклопедия консервированияВ книге приведены разнообразные, в том числе и старинные, рецепты и технологии консервирования овощей, плодов и ягод, рыбы и мясных продуктов. Советы, предложенные на страницах этой книги, помогут избежать ошибок при консервировании и тем самым решить проблему сохранения продуктов в течение долгого времени. Каждый, кто выберет и освоит "свои" рецепты приготовления вкусных и доброкачественных продуктов для своего стола, приятно удивит родных и близких. Составитель: Жукова Т. М. Серия: Кулинария Год: 2017 Производитель: Центрполиграф Артикул: 544901 ISBN: 978-5-227-06920-7, 9785227075598
Малая энциклопедия консервирования211 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Заготовки на зиму. Лучшие рецепты для тех, кто ценитВы собрали хороший урожай? Ура! Но расслабляться рано. Нужно все это богатство еще умудриться сохранить. Из всего многообразия рецептов заготовок на зиму выбирайте те, которые будут не только вкусные, но и не займут много времени. Ведь лето скоротечно - нужно успеть еще и отдохнуть. Предлагаем вашему вниманию целую коллекцию таких рецептов. Серия: Консервирование и заготовки: лучшее Год: 2017 Производитель: АСТ Артикул: 592908 ISBN: 978-5-17-103217-3 Автор: Кизима Галина Александровна, Калинина Алина Викторовна
Заготовки на зиму. Лучшие рецепты для тех, кто ценит369 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Консервирование. Большая книга рецептовНастоящая энциклопедия заготовок! 1166 рецептов. Подарок под сезон заготовок, который вот-вот наступит. Рецепты практически по всем продуктам, которые можно заготовить впрок. Это, разумеется, фрукты и ягоды, овощи, самые традиционные: баклажаны, помидоры, огурцы, капуста, кабачки, свекла, морковь; и несовсем традиционные: хрен, чеснок, шпинат, ревень, спаржа. Большое внимание уделено соусам и приправам, как ягодным, так и ореховым, ароматизированию уксусов и сушке пряных трав. А еще все виды заготовок грибов, мяса и рыбы. Книга эта - просто кладезь для любителей консервировать! Серия: Кулинарная энциклопедия Год: 2017 Производитель: Эксмо Артикул: 588322 ISBN: 978-5-699-96261-7 Автор: Михайлова Ирина
Консервирование. Большая книга рецептов750 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вкус лета. Невероятные рецепты варенья, соленийЕвгения Дымова, хозяйка и идейный вдохновитель фабрики "Дымов-Керамика" и ресторана русской кухни "Гостиный двор". Являясь знатоком и поклонником национальных традиций русского застолья и европейских трендов современной кулинарии, Евгения раскрывает удивительные секреты овощной, фруктовой и мясной консервации. Коллекция оригинальных семейных рецептов, советы по невероятным сочетаниям продуктов, полезные рекомендации от шеф-поваров, идеи по подаче и декору блюд ждут читателей в этой книге. Вы узнаете аутентичные рецепты от знаменитых рестораторов Суздаля и сможете сами сохранить вкус и ароматы лета... в банках! Серия: Секреты русской кухни: рецепты с историей Год: 2017 Производитель: ХлебСоль Артикул: 590746 ISBN: 978-5-699-91985-7 Автор: Дымова Евгения
Вкус лета. Невероятные рецепты варенья, солений858 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Рецепты на бис 2 (20) 2017 г. Заготовки. Огурцы В этом сборнике хозяйки поделились своими находками по засолке, маринованию, квашению разных овощей.
Больше всего здесь рецептов консервированных огурцов и кабачков, которые пользуются большой популярностью у тех, кто любит заниматься заготовками на зиму.
По правде сказать, трудно представить себе дом, где сегодня не подавали бы к столу хрустящие огурчики, вкусную кабачковую икру, лечо из болгарского перца и прочие разносолы. Особенно если приготовлены они из урожая, собранного на собственной даче.
Любители часто засаливают зелень, маринуют чеснок, консервируют фасоль, практически все хозяйки варят зимние овощные салаты.
И разумеется, семейные чаепития прекрасно дополняются сладостями из ягод и фруктов.
Все приведенные здесь рецепты проверены на вкус и одобрены читательским жюри.
Эта книга содержит лишь часть заготовок, которыми вы можете себя порадовать. Второй том посвящен консервированию помидоров, баклажанов, грибов, в нем есть рецепты суповых заправок и соусов, а также напитков.
Пусть зима будет вкусной!
Составитель: Мартынова Е. Л. Год: 2017 Производитель: Слог Артикул: 576000 ISBN: 978-5-4346-0535-9
Рецепты на бис 2 (20) 2017 г. Заготовки. Огурцы170 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Лечо и овощная икра Нам всегда хочется сохранить вкус овощей, выращенных на своих грядках под тёплым солнцем, и получать максимум удовольствия и пользы в холодные зимние дни.
Благодаря этой книге вы узнаете, чего начинаются заготовки, как сохранить плоды, что необходимо делать, чтобы домашние консервы были не только вкусными, но и безопасными, а также познакомитесь с оригинальными рецептами блюд из овощей, которыми порадуете себя и своих близких.
Эта книга станет отличной находкой для настоящей хозяйки!
Приятного аппетита! Год: 2017 Производитель: Рипол-Классик Артикул: 605372 ISBN: 978-5-386-11396-4 Автор: Серикова Галина Алексеевна
Лечо и овощная икра1166 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Заготовки. Варенья, джемы, конфитюрыВ этом сборнике приведены как классические, так и оригинальные рецепты сладких заготовок практически из всех ягод и фруктов. * чудесные варенья: от целебного малинового до поистине царского угощения из зеленого крыжовника * ароматные джемы и желе: от солнечного абрикосового до прозрачного из смородины * сливочное повидло и конфитюры с целыми кусочками фруктов А сколько сладостей делают умелые хозяйки из фруктов и даже овощей! Какие добавки используют, чтобы заготовка приобрела неповторимую прелесть и покорила не только родных, но и друзей, забежавших на чаек. Баночку неповторимого варенья часто прихватывают в подарок, отправляясь в гости. С джемом вкусно есть сырники, блины и оладьи. Повидло тоже годится хоть куда - в пироги, торты, ватрушки. Да и вообще трудно представить себе сладкую жизнь без домашних сладостей. Составитель: Шабанова В.В. Серия: Заготовки: только проверенные рецепты. Год: 2017 Производитель: Слог Артикул: 570075 ISBN: 978-5-4346-0527-4
Заготовки. Варенья, джемы, конфитюры160 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Консервирование для ржавых чайников У каждой хозяйки есть заветная тетрадь со своими рецептами домашних заготовок, которые бережно передаются, может, не одно поколение.
У вас тоже есть заветные записи, которые вы ревниво охраняете от любопытных глаз? Знаю, есть. Но наступает момент, когда хочется что-то оставить миру. Пафосно, конечно, сказано, но близко к истине.
Бабушки и дедушки, в основном бабушки, освоив "Компьютерный букварь для ржавых чайников", взялись за дело. Мы решили поделиться своими секретиками, и у нас набралось рецептов на целую книгу.
Пользуйтесь! Наслаждайтесь! Очень удобно и супервкусно! Год: 2017 Производитель: АСТ Артикул: 593206 ISBN: 978-5-17-104198-4 Автор: Левина Любовь Тимофеевна
Консервирование для ржавых чайников197 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Оригинальные рецепты домашней колбасы Колбаса - достаточно популярный продукт в корзине покупок любого человека. Однако сегодня выбрать качественную колбасу на прилавке под силу только профессионалу. Ни для кого не секрет, что многие производители пренебрегают стандартами качества. Используя рецепты и рекомендации, приведённые в этой книге, вы научитесь делать качественную, вкусную и полезную колбасу своими руками. Вы найдёте подробную информацию о технологии изготовления колбасных изделий в домашних условиях, а также множество рецептов на любой вкус. Год: 2017 Производитель: Рипол-Классик Артикул: 607392 ISBN: 978-5-386-11402-2 Автор: Зайцева Ирина Александровна
Оригинальные рецепты домашней колбасы811 руб. |
Реклама Лабиринт.ru 300 лучших рецептов консервирования + этикеткиМожно иметь несколько десятков книг с рецептами консервирования овощей и фруктов, но, когда приходит "горячая пора", вычитывать новые рецепты категорически некогда. Поэтому специально для тех, кто не любит продумывать заранее, а с молодости привык готовиться к экзамену в последнюю ночь, мы собрали самые интересные и в то же время апробированные садоводами рецепты в одной книге. Серия: Консервирование и заготовки: лучшее Год: 2017 Производитель: АСТ Артикул: 592907 ISBN: 978-5-17-104143-4 Автор: Рошаль Виктория Михайловна
300 лучших рецептов консервирования + этикетки321 руб. |
Реклама Лабиринт.ru 500 рецептов консервирования Наслаждайтесь вкусом и пользой фруктов, овощей и ягод круглый год!
В этой книге вы найдёте рецепты разнообразных заготовок, а также получите множество полезных советов и рекомендаций, которые помогут вам заняться консервированием уже сегодня!
Приятного аппетита! Год: 2017 Производитель: Научная книга Артикул: 604971 ISBN: 978-5-521-05819-8 Автор: Поливалина Любовь Александровна
500 рецептов консервирования1119 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Наклейки на банки. Для домашних заготовок Наклейки на банки.
Количество: 14 штук.
Сделано в России. Год: 2017 Производитель: Стрекоза Артикул: 598257 ISBN: 4620758634539
Наклейки на банки. Для домашних заготовок112 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Консервирование Что может быть вкуснее открытой среди зимы баночки варенья из летних ягод? А какие разносолы получаются из грибов и овощей!.. Книга "Консервирование" расскажет начинающим и опытным хозяйкам об общих правилах консервирования, сушки и заморозки овощей, фруктов и ягод. На этих страницах вы найдете как простые, так и изысканные рецепты консервов из самых разнообразных продуктов. Год: 2017 Производитель: Научная книга Артикул: 587685 ISBN: 978-5-521-05375-9 Автор: Поливалина Любовь Александровна
Консервирование659 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Консервирование для всех, кому за... Быстро, вкусно, надежноКаких только рецептов консервирования не встретишь сегодня в книгах и Интернете. Каждый автор расхваливает свой, уверяя, что и сам попробовал, и друзей накормил. Все остались живы и довольны. Но мало кто при этом задумывается о том, что "сочиненные" домашними кулинарами шедевры могут стать смертельно опасными, если создатели не учли хотя бы один нюанс подготовки и обработки овощей и фруктов. Достаточно нарушить лишь одно условие - на глазок определить время стерилизации низкокислотных консервов, - и аппетитные на вид заготовки превращаются в мину замедленного действия. Другое дело - рецепты, разрабатываемые профессионалами, утвержденные и "обкатанные" не одним поколением, отвечающие строгим ГОСТам советского периода. Именно такие вы найдете в этой книге. Серия: Консервирование и заготовки: лучшее Год: 2017 Производитель: АСТ Артикул: 592717 ISBN: 978-5-17-103211-1 Автор: Тверская Елена Станиславовна
Консервирование для всех, кому за... Быстро, вкусно, надежно321 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Наклейки на банки. Соленья и маринады. Рецепты для консервированияСборник рецептов для консервирования с наклейками на банки. 64 наклейки. Серия: Наклейки на банки с рецептами для консервирования Год: 2017 Производитель: Стрекоза Артикул: 391218 ISBN: 978-5-9951-1892-3, 978-5-9951-3096-3
Наклейки на банки. Соленья и маринады. Рецепты для консервирования293 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Оригинальные рецепты консервированных салатов Все мы знаем не понаслышке, с каким аппетитом зимой тёплыми уютными вечерами поедаются заготовки, сделанные летом из свежих овощей, особенно если они были выращены на собственном участке.
Домашние заготовки дополнят любой обед или ужин, и всегда выручат, когда на пороге появятся нежданные гости.
Предлагаемые в данной книге рецепты консервированных салатов помогут любой хозяйке создать достойный арсенал заготовок на зиму.
Приятного аппетита! Год: 2017 Производитель: Рипол-Классик Артикул: 605362 ISBN: 978-5-386-11401-5 Автор: Кружкова М. И
Оригинальные рецепты консервированных салатов1210 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Консервирование - лучшие рецепты опытных садоводов и огородниковРецепты заготовок, представленные в этой книге, выбраны автором - известным садоводом-любителем Галиной Александровной Кизимой неспроста. Дело в том, что все они отвечают главным критериям дачников, которые хотят сохранить выращенный своими руками урожай - быстро, вкусно и безопасно. Многие рецепты были присланы автору ее читателями, но большинство она апробировала за 55 лет дачного стажа сама, поэтому готова ручаться за каждый из них. Серия: Азбука разумно ленивого дачника Год: 2017 Производитель: АСТ Артикул: 591709 ISBN: 978-5-17-103219-7 Автор: Кизима Галина Александровна
Консервирование - лучшие рецепты опытных садоводов и огородников175 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Консервирование. Заготовки. От соленья до вареньяСоленья, варенья, вяленые, квашеные и маринованные овощи, грибы, ягоды и фрукты - как много бывает разных интересных и вкусных закусок и заготовок! Ведь консервирование - это не только хорошая традиция, но и превосходный способ сделать домашний стол разнообразным и вкусным на целый год. И эта книга - настоящее сокровище для любителей запасаться на зиму. Проверенные и понятные рецепты пригодятся как начинающей, так и опытной хозяйке, а замечательные красочные фотографии непременно пробудят в вас аппетит и вдохновят на кулинарные подвиги. Серия: Погребок Год: 2017 Производитель: АСТ Артикул: 594910 ISBN: 978-5-17-104272-1
Консервирование. Заготовки. От соленья до варенья586 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Консервирование по Е. Молоховец Как приятно уютным зимним вечером достать баночку сладкого варенья к чаю или маринованные грибочки на ужин. Консервирование овощей, фруктов и ягод издавна использовалось опытными хозяйками в домашнем быту, поскольку вкусовые и питательные качества продуктов в данном случае практически не изменяются.
В этой книге собраны авторские рецепты заготовок Е. Молоховец, а также приводятся профессиональные советы и рекомендации по хранению продуктов, благодаря которым вы сможете разнообразить свой стол и удивить друзей и близких новыми полезными и вкусными угощениями!
Приятного аппетита! Год: 2017 Производитель: Научная книга Артикул: 606414 ISBN: 978-5-521-05567-8
Консервирование по Е. Молоховец2061 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вкусный Понедельник. Не только джем. Большая книга о варенье, соленьях, заготовкахВы все еще думаете, что консервировать - это долго и сложно? В своей новой книге Настя Понедельник разрушает это миф. Она делится своими проверенными рецептами и маленькими хитростями, дает множество полезных советов, рассказывает, как правильно подготовить продукты, посуду и какие помощники на кухне облегчат вам задачу. Вы удивитесь, как много разнообразных вкусностей можно приготовить из обычных овощей, фруктов, ягод. Как сварить классическое яблочное повидло и приготовить силт из брусники или варенье из еловых шишек? Как замариновать маслята или рыжики и посолить грузди, чтобы они стали настоящим хитом? Хрустящие огурчики, вкуснейшие помидорки, сочная капуста, а еще свекла, кабачки, баклажаны и перец, приготовленные по традиционным русским и "заморским" рецептам. И наконец, настоящая экзотика: соусы, релишы, чатни и закусочные джемы -- луковый, из бекона, соленая карамель. Обо всем этом и многом другом Настя рассказывает легко, просто и доступно. Серия: Инстакулинария Год: 2017 Производитель: Эксмо Артикул: 580220 ISBN: 978-5-699-95199-4 Автор: Понедельник Анастасия Викторовна
Вкусный Понедельник. Не только джем. Большая книга о варенье, соленьях, заготовках1378 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Кабачки, баклажаны, патиссоныВ этом издании мы специально подобрали самые вкусные рецепты для любителей классических рецептов и для тех, кто любит экспериментировать. - Кабачки с красной смородиной и сладким перцем, баклажаны в горчичной заливке, квашенные патиссоны с огурчиками на закуску. - Аджика из кабачков на любой вкус! Классическая с помидорами, нежная с яблоками и перечная "Жгучка". - Оригинальные салаты из баклажанов с грецкими орехами, "Осенний день" из патиссонов, кабачковый со сливами. - Овощи "с сюрпризом" на зиму Фаршированные патиссоны в тыкве и "сундучки" из баклажанов с остренькой начинкой. - Такая разная кабачковая икра! По шотландскому рецепту с изюмом, печенная с томатами и икра-ассорти в мультиварке. - Интересные десерты. Варенье "Старый Новый год" из кабачков с цукатами, пряное повидло "Восточный базар" и компот из патиссонов "Вишневый сад". Составитель: Котляровская Н. Д. Серия: Заготовки: только проверенные рецепты. Год: 2017 Производитель: Слог Артикул: 591560 ISBN: 978-5-4346-0530-4
Кабачки, баклажаны, патиссоны160 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Домашние консервы. Мясные, рыбные, овощные, грибные Настоящая энциклопедия для хозяек!
В этой книге вы найдете все о заготовках: от выбора продуктов и пошаговых рецептов до правил стерилизации и дальнейшего хранения вкусностей на зиму. Проверенные и наиболее популярные рецепты консервов из разных видов мяса и птицы, речной и морской рыбы, грибов, овощей и фруктов.
Книга подробно и понятно расскажет, как приготовить вкусные домашние разносолы, которые станут аппетитным дополнением к основному блюду, оригинальные закуски и салаты, а также вкуснейшие яркие десерты. Следуя рекомендациям издания, вы без проблем приготовите деликатесы, которые порадуют изысканным вкусом вас и ваших близких.
Также вы узнаете:
об этапах консервирования
как правильно выбрать сырье для заготовок
правила консервирования различных продуктов
все о термообработке каждого вида консервов
Составитель Кобец Анна Владимировна Год: 2017 Производитель: Клуб семейного досуга Артикул: 612170 ISBN: 978-617-12-3854-1
Домашние консервы. Мясные, рыбные, овощные, грибные522 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Запасы из грибов и орехов. Соление, маринование, сушкаВ этой книге вы найдете рецепты Елены Молоховец заготовок и блюд из грибов и орехов. Маринованные, соленые, сушеные белые, рыжики, грузди, шампиньоны, сморчки и даже трюфели. А также соусы из разных видов грибов, жареные и фаршированные кушанья. А из грецких и лесных орехов и меда можно будет приготовить конфеты. Серия: Елена Молоховец. Избранные рецепты Год: 2018 Производитель: ХлебСоль Артикул: 647549 ISBN: 978-5-04-088850-4 Автор: Молоховец Елена Ивановна
Запасы из грибов и орехов. Соление, маринование, сушка345 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Домашняя консервацияХотите разнообразить свое меню? Устали от постоянного поиска новых рецептов? Не отчаивайтесь! Вас выручат прекрасно иллюстрированные кулинарные книги Bon Appetit . Собранные в них рецепты заинтересуют не только новичка, но и опытного кулинара. А приготовленные по ним блюла превратят ваш дом в настоящий рай для гурмана. Мясо и рыба на плите и открытом огне, салаты и закуски к столу и впрок, выпечка и десерты - такое изобилие приятно удивит всех ценителей хорошей кухни. Приятного аппетита! Составитель Тумко Ирина Николаевна. Серия: Bon Appetit Год: 2018 Производитель: Виват Артикул: 854459 ISBN: 978-617-690-919-4
Домашняя консервация298 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Все из ягодВаренье из ягод варят все хозяйки, которые запасают домашние консервы на зиму. И не все делают это умело: то оно забродит, то заплесневеет, то прокиснет. Избежать ошибок при варке сладких заготовок поможет этот сборник. В нем собраны рецепты варений, джемов, повидла, желе, мармелада, соков, компотов и вина из всех садовых ягод - клубники, малины, вишни, смородины, крыжовника, а также из лесных даров - черники, брусники, клюквы, рябины. Есть рецепты быстрого приготовления, буквально за 5 минут; есть так называемые "сырые" заготовки и ягоды с начинкой; а также с привычными и экзотическими фруктами. Многие рецепты включают в себя неожиданные добавки в виде спиртного, шоколада, орехов или овощей. Оригинальные сладости на зиму умеют готовить не все, а между тем именно они обладают неожиданным вкусом, именно их съедают в первую очередь, именно этими рецептами делятся с подругами. Составитель: Шабанова В. В. Серия: Азбука заготовок Год: 2018 Производитель: Слог Артикул: 638519 ISBN: 978-5-4346-0576-2
Все из ягод178 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Быстрые заготовки"Быстрые заготовки" - это надежные рецепты быстрых и вкусных заготовок на весь сезон - от первых ягод до поздних овощей и фруктов. - соленья и маринады - варенье - "пятиминутка" и варенья без варки - джемы, компоты, а также ягоды и фрукты в собственном соку - салаты и суповые заготовки - соусы и приправы Наши новые, проверенные рецепты позволят хозяйке не только сэкономить время, но и заготовить овощи, грибы, фрукты и ягоды по ускоренной технологии, максимально щадящим способом, сохранив все витамины. Хозяйкам пригодятся советы: - как выбрать овощи и фрукты и под готовить их к консервированию - как выбрать надежные крышки - для чего нужно бланшировать овощи - как правильно стерилизовать заготовки * Таблица разведения уксуса * Схема весов продуктов * Пошаговые рецепты Составитель: Щербо Г.П. Серия: Азбука заготовок Год: 2018 Производитель: Слог Артикул: 630756 ISBN: 978-5-4346-0572-4
Быстрые заготовки178 руб. |
Реклама Лабиринт.ru ГрибыЭта книга - настоящий подарок для любителей грибов. В этом уникальном сборнике собраны более 300 проверенных рецептов заготовок из грибов. Грибы обычно солят и маринуют, из них делают салаты и суповые заправки, многие часто варят икру и соусы. Все эти рецепты есть в книге. Книга интересна не только традиционными рецептами заготовок, которые есть в арсенале каждой хозяйки, но и оригинальными находками, которые понравятся гурманам. А также: * грибы в вине, * грибы в соке, * грибы с горчицей, * панированные грибы. Полезные советы, дополнения и предупреждения позволят избежать ошибок, с которыми часто встречаются хозяйки. Составитель Шабанова В. В. Серия: Азбука заготовок Год: 2018 Производитель: Слог Артикул: 652965 ISBN: 978-5-4346-0608-0
Грибы178 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Консервирование forever. Овощи и грибыКонсервирование занимает достойное место в домашней кулинарии. Любая хозяйка знает, что приготовленные своими руками продукты намного вкуснее покупных, не говоря уже о том, что и стоят они значительно дешевле. Серия: 101 замечательный рецепт Год: 2018 Производитель: Лада/Москва Артикул: 446135 ISBN: 978-5-94832-409-8 Автор: Хлебников Владимир
Консервирование forever. Овощи и грибы39 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Рецепты на бис 2 2018 г.ЗаготовкиВашему вниманию предлагается сборник различных заготовок. Серия: Рецепты на БИС Год: 2018 Производитель: Газетный Мир Артикул: 634793 ISBN: 978-5-4346-0565-6
Рецепты на бис 2 2018 г.Заготовки173 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Овощное ассортиОвощное ассорти - это не только острая и вкусная добавка к зимнему столу, многие заготовки можно использовать для приготовления супов и овощных рагу. В книге представлены рецепты: - соленых и маринованных овощей, - разнообразных салатов и закусок, - соусов и приправ. А также полезная информация о том, чем полезен каждый овощ, с какими специями и приправами сочетается, как заготовить овощи, сохранив максимум витаминов. В книге вы найдете советы, как подготовить овощи к заморозке и заготовить их правильно. Составитель: Щербо Г. П. Серия: Азбука заготовок Год: 2018 Производитель: Слог Артикул: 643694 ISBN: 978-5-4346-0596-0
Овощное ассорти178 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Отличные помидорыСоленый и маринованный помидорчик - краса стола и гордость умелой хозяйки. Вкусно приготовить помидоры для зимнего припаса не так уж просто. То соль не та, то уксуса много, то забродили, то плесень, то полопались. В этой книге собраны как наимоднейшие рецепты помидоров с разными добавками (с виноградом, сливами, крыжовником, яблоками и другими фруктами), так и приготовленные "как у бабушки", то есть исконно русские, проверенные временем. Есть из чего выбрать. Книга будет полезна как начинающим, так и опытным хозяйкам, поскольку в ней много советов, которые станут предостережением от ошибок. Есть таблицы по разведению уксуса и переводу граммов в "ложки", что, без сомнения, удобнее и практичнее. Помимо монорецептов (одни помидоры) в книге есть заготовки, где помидоры находятся в компании с другими овощами, но "солируют", а также много салатов с томатами. И несомненная ценность - рецепты по приготовлению томатного сока, банки с которым разлетаются из погреба моментально. Составитель: Шабанова В. В. Серия: Азбука заготовок Год: 2018 Производитель: Слог Артикул: 634783 ISBN: 978-5-4346-0574-8
Отличные помидоры178 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Что-то остренькоеВ книге представлено около 300 рецептов маринованных овощей, салатов и закусок, представляющих как русскую кухню, так и национальные традиции домашнего консервирования других стран. Разнообразные сочетания продуктов в этих рецептах позволят из одних и тех же овощей приготовить множество не похожих друг на друга салатов, лечо, икры. А использование специй, которые сейчас вполне доступны, сделают вкус заготовок ярким и необычным. В домашней кулинарии очень популярны всевозможные соусы и приправы. Во-первых, они позволяют использовать богатый урожай до последнего овоща, во-вторых, получаются гораздо вкуснее и разнообразнее готовых. Аджика, соусы, приправы - для любителей острого, пряного и необычного. Предлагая рецепты острых овощных закусок, мы расскажем и о том, с какими блюдами они сочетаются и как маринованные овощи можно использовать в других рецептах. Серия: Азбука заготовок Год: 2018 Производитель: Слог Артикул: 647146 ISBN: 978-5-4346-0599-1
Что-то остренькое178 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Заготовки. Мировая коллекция рецептовИз года в год хозяйки со всего света припасают на зиму соленья и варенья, квашенья и маринады, салаты и закуски, соусы и приправы, соки и ликеры. Приемы обработки продуктов и способы приготовления в каждой стране свои. Климат и географическое положение, культура и традиции, особенности национального менталитета и религия - все эти факторы оказали свое влияние на формирование самобытных и оригинальных рецептов. Представленные на страницах книги рецепты уникальны, имеют свои особенности и отличия. Их по достоинству оценят те, кто не боится экспериментов и готов к новым кулинарным впечатлениям. Элегантная простота французских рецептов, буйная фантазия итальянских кулинаров, пряные ароматы Востока и Индии, изысканная необычность японских традиций - все это и многое другое позволит не только расширить ассортимент заготовок и разнообразить семейное меню, но даст возможность совершить заочное кругосветное путешествие. Серия: Рецепты на БИС Год: 2018 Производитель: Газетный Мир Артикул: 638861 ISBN: 4660019956963, 978-5-4346-0594-6
Заготовки. Мировая коллекция рецептов258 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Особенности национального копчения, вяления, соления, маринования Чем украсить стол, который ломится от всевозможных яств? Попробуйте домашние копчености, вяленья и соленья национальных кухонь мира. Каждое блюдо, приготовленное по традиционному рецепту, уникально, колоритно и самобытно. Угощения для любого повода, от закусок до десертов.
С этой книгой вы сможете приготовить восхитительный рулет по-австрийски, копченые свиные ребрышки с пряностями, баранину по-осетински, пикантную бастурму по-армянски, копченую рыбу по-фински, корейку по-испански, пряную "краковскую" колбаску, окорока и лопатки по-болгарски, копченую щуку пряную по-днепровски, подкопченный твердый сыр, сыровяленую свиную колбасу по-провански или вяленое филе скумбрии, сушеные соленые груши, землянично-медовую пастилу и многое другое. Также в книге подробно описана техника горячего и холодного копчения, особенности национального соления, вяления, маринования и консервирования различных видов мяса и рыбы, овощей и фруктов, алгоритм подготовки продуктов, советы по приготовлению домашней колбасы и выбору мясного сырья, подан перечень различных соусов, приправ, специй и маринадов.
Традиционные национальные рецепты придутся по вкусу вам, гостям и близким!
Составитель: Попович Наталия. Год: 2018 Производитель: Клуб семейного досуга Артикул: 659336 ISBN: 978-617-12-4953-0
Особенности национального копчения, вяления, соления, маринования589 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вкусные экспресс-заготовкиС этой книгой вы сможете накрыть стол, достойный вас - чудесной и приветливой хозяйки, - всего за полчаса! Здесь вы найдете множество чудесных рецептов, для приготовления которых понадобятся самые обычные продукты и минимум времени, но результат превзойдет все ваши ожидания! Вкусные, приготовленные с любовью блюда вдохновят ваших родных и близких на самые необыкновенные достижения! Легкие в приготовлении и невероятно вкусные заготовки для различных блюд помогут вам сэкономить уйму времени. Нежные начинки и наполнители, сладкие или пикантные соусы, заготовки для выпечки и мясных блюд - идеальная основа для создания гастрономических шедевров на любой вкус! Серия: Полчаса на кухне Год: 2018 Производитель: Клуб семейного досуга Артикул: 638279 ISBN: 978-617-12-4302-6 Автор: Ивченко Зоряна
Вкусные экспресс-заготовки459 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Запасы из овощей. Огурцы, капуста, томаты, горькие настойкиРецептами Е. Молоховец пользуются уже несколько поколений хозяек более 150 лет. Менялись строи, политика и экономика, условия жизни, а блюда по ее книге как готовились, так и будут готовится, потому что они проверены, экономичны, просты по своим ингредиентам и всегда вкусны! В этой книге предлагаются рецепты заготовок из капусты, огурцов, помидоров и других овощей, а также всевозможных настоек на водке. Серия: Елена Молоховец. Избранные рецепты Год: 2018 Производитель: ХлебСоль Артикул: 647696 ISBN: 978-5-04-093061-6 Автор: Молоховец Елена Ивановна
Запасы из овощей. Огурцы, капуста, томаты, горькие настойки333 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Домашнее консервирование. Засолка. Квашение. Мочение. Сушка. Заморозка Аппетитные и хрустящие консервированные овощи, пикантные помидоры и пряные огурчики, икра из баклажанов и кабачков, варенья и джемы, сладкие цукаты, соленые, маринованные и моченые фрукты и овощи - настоящие кулинарные сокровища! Консервирование с помощью мультиварки, с лимонной кислотой и аспирином, в растительном масле, уксусе, меде - все блюда получатся невероятно вкусными и полезными. В этой замечательной книге вы найдете множество проверенных рецептов, практических советов и рекомендаций.
- Соление, квашение и мочение
- Маринование
- Икра, лечо, салаты
- Консервированные фаршированные овощи
- Компоты
- Варенье, джемы, конфитюры
- Консервирование со столовым, яблочным и виноградным уксусом, лимонной кислотой и аспирином, вином и другими спиртными напитками, в растительном масле, соке, с медом
- Консервирование с использованием мультиварки и микроволновки
- Сушка, вяление, цукаты
- Заморозка
Бонус: 48 наклеек на банки.
Составитель: Попович Наталия. Год: 2018 Производитель: Клуб семейного досуга Артикул: 651713 ISBN: 978-617-12-5078-9
Домашнее консервирование. Засолка. Квашение. Мочение. Сушка. Заморозка521 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Огурцы на пятеркуЗаготовки из огурцов любят в каждой семье. В ходу обычно два-три любимых рецепта, но почему бы не попробовать что-то новое? В нашем бестселлере представлено более 250 рецептов заготовок из огурцов! Квашение и соление - самые полезные виды заготовок: в таких овощах до весны сохраняется максимальное количество витаминов. Для тех, кто любит поострее, - рецепты маринованных овощей, которые хороши как сами по себе, так и в зимних салатах. Для гурманов подготовили рецепты оригинальных заготовок, которыми можно удивить гостей, а для тех, кто соблюдает диету, - рецепты без уксуса. А суповые заправки помогут без проблем приготовить зимой вкусный витаминный обед. Хозяйкам пригодятся советы, как выбрать огурцы для засолки, какие добавки позволяют сохранить зеленый цвет огурцов, какие специи делают огурчики хрустящими, а какие лучше всего подходят для разного вида заготовок из огурцов и другие секреты домашнего консервирования. Составитель: Щербо Г. П. Серия: Азбука заготовок Год: 2018 Производитель: Слог Артикул: 634782 ISBN: 978-5-4346-0575-5
Огурцы на пятерку178 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Дачная коптильня. Правильное приготовление и хранение продуктовРадовать своих родных и любимых вкусными и полезными копченостями собственного приготовления - это реально и просто! На страницах данной книги мы расскажем, как своими руками сделать хорошую коптильню без особых затрат в квартирных и дачных условиях. Поможем выбрать правильную древесину. Раскроем секреты приготовления копченых деликатесов с сохранением полезных качеств и витаминов, поделимся опытом хранения копченостей и, конечно же, народными и современными рецептами приготовления копченых продуктов. Побалуйте себя и своих близких изысканными деликатесами, а мы поможем вам в этом интересном и полезном деле. Серия: Азбука дачника Год: 2018 Производитель: АСТ Артикул: 627191 ISBN: 978-5-17-106552-2 Автор: Козлов Антон Валерьевич
Дачная коптильня. Правильное приготовление и хранение продуктов170 руб. |
Реклама Лабиринт.ru По бабушкиным рецептамУникальность выпуска в том, что здесь собраны рецепты, которые передавались из поколения в поколение: * основные классические приемы заготовок овощей позволяли сохранить в плодах максимум полезных веществ; * рецепты моченых, квашеных и соленых овощей, фруктов и ягод; * вяление позволяет сделать заготовки, способные сохранят свои качества не один год; * рецепты маринованных плодов и домашнего уксуса, которым с успехом можно заменить обычный столовый уксус; * сладкие заготовки по старинным рецептам: это не только варенье, джем и компоты, это еще повидло, мармелад, цукаты и пастила. Составитель: Г. П. Щербо. Серия: Азбука заготовок Год: 2018 Производитель: Слог Артикул: 647145 ISBN: 978-5-4346-0598-4
По бабушкиным рецептам178 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Варим пиво! Гид по домашнему пивоварению для начинающихЕсли вы устали читать утомительные пособия по домашнему пивоварению, новая книга Кристофера Сидвы окажется как нельзя кстати. В легкой и доступной манере автор рассказывает, как без лишних затрат превратить маленькое помещение в домашнюю пивоварню. Вы узнаете все о стилях пива, их отличиях и особенностях. Последовательно описан весь процесс пивоварения. В чем причины успеха и неудач пивоварен, как получить уникальный вкус и аромат напитка и с чего начинается путь к качественному пиву обо всем автор пишет подробно и интересно. Вооружившись знаниями о том, из чего сделано пиво, вам будет проще создавать собственный уникальный продукт. Мы надеемся, что все, кто прочтет эту книгу, добьются успехов в своих пивоваренных начинаниях. Так что приступайте! Серия: Вина и напитки мира Год: 2018 Производитель: ХлебСоль Артикул: 666386 ISBN: 978-5-04-096044-6 Автор: Сидва Кристофер
Варим пиво! Гид по домашнему пивоварению для начинающих1737 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Лучшие рецепты домашнего консервирования на скорую рукуНикогда не знаешь, какой урожай "свалится на голову" в наступающем сезоне. Бывает, хоть караул кричи, так его много. Промедлить - значит, половину его потерять. Именно в таком случае выручат рецепты различных заготовок - не только классических, но и не занимающих много времени. Заглянув в эту книгу, как опытная, так и молодая хозяйка сможет просто и быстро справиться с задачей сохранения выращенных своими руками или перепавших по случаю от родственников и знакомых ведер фруктов и овощей. Здесь вы найдете рецепты сохранения, практически всех культур, встречающихся в огородах, садах и лесах нашей страны. Серия: Дачный навигатор Год: 2018 Производитель: АСТ Артикул: 648186 ISBN: 978-5-17-092546-9 Автор: Слуцкая Елена
Лучшие рецепты домашнего консервирования на скорую руку342 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Варенье, джем, повидло. Коллекция лучших рецептовКак показали многочисленные проверки, сегодня в магазине редко можно купить хорошее варенье, без консервантов, ароматизаторов, красителей и прочих непонятных добавок. Поэтому тема приготовления домашних сладостей - душистых джемов, желе, повидла, пастилы - нынче актуальна как никогда. Известный автор книг о саде и огороде Галина Кизима, выходящих многотысячными тиражами, делится рецептами из своей кулинарной коллекции, собранной за 55 лет дачной деятельности. Многие из них придуманы и опробованы ею самой, остальные она позаимствовала у своих коллег, питерских садоводов и огородников, участников садоводческих клубов и выставок, каждый год представляющих результаты своих трудов на дегустацию. Серия: Заготовки впрок Год: 2018 Производитель: АСТ Артикул: 644903 ISBN: 978-5-17-109059-3 Автор: Кизима Галина Александровна
Варенье, джем, повидло. Коллекция лучших рецептов170 руб. |
Реклама Лабиринт.ru 12 месяцев лета. Конфитюры и варенье, соленья и соусы, желе и наливки. Современная версия"12 месяцев лета" - это сказка? Вовсе нет! Это колоритная и сочная книга про варенья и джемы, соусы и чатни, маринады и соленья. Книга поможет вам сохранить все вкусы и краски лета на весь год. Автор книги - известный кулинарный блогер, ведущая программы "Как есть" на радио Mediametrics и мама двоих сыновей. Каждый рецепт автор книги разрабатывала с вдохновением и любовью. Легкие и вкусные заготовки, авторские сочетания ингредиентов, калейдоскоп специй, полезные советы по приготовлению и сервировке - под чутким руководством автора вы сможете сохранить летнее настроение на весь год. Серия: Кулинарное открытие Год: 2018 Производитель: ХлебСоль Артикул: 641646 ISBN: 978-5-699-92200-0 Автор: Третьякова Анастасия
12 месяцев лета. Конфитюры и варенье, соленья и соусы, желе и наливки. Современная версия803 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Книга наклеек с рецептами для консервирования40 цветных ярких наклеек на банки как для заготовок из овощей, так и для запасов из фруктов и ягод. К наклейкам прилагается множество рецептов оригинальных фруктовых ассорти, салатов и маринованных блюд. Серия: Кулинария. Заготовки. Вырубка Год: 2018 Производитель: ХлебСоль Артикул: 651648 ISBN: 978-5-04-093065-4
Книга наклеек с рецептами для консервирования333 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Консервирование для лентяек. Просто. Быстро. ВкусноЧего не хватает летом дачникам, так это времени. Нужно столько всего успеть: и отдохнуть, и урожай собрать. В результате - меньше всего сил остается на то, чтобы все, что смогли вырастить своими руками, успеть законсервировать, заквасить и замариновать. А сделать это необходимо сразу после созревания ягод, фруктов и овощей, чтобы сохранить в нем максимум витаминов. Самые быстрые и вкусные рецепты предлагает известный автор книг о садоводстве и огородничестве Галина Александровна Кизима. За свою 55-летнюю карьеру дачника она испытала многие способы заготовок и отобрала самые лучшие и надежные. Серия: Заготовки впрок Год: 2018 Производитель: АСТ Артикул: 644905 ISBN: 978-5-17-109062-3 Автор: Кизима Галина Александровна
Консервирование для лентяек. Просто. Быстро. Вкусно165 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Иллюстрированная энциклопедия консервирования для разумных лентяек от Галины КизимыВсе, что выращено хоть и приятным, но все же нелегким трудом, ценится гораздо дороже, чем купленное в магазине. Так что избавьте себя от стресса, который вам гарантирован при виде испорченного урожая, а вовремя сделайте из него вкуснейшие заготовки на зиму. Способов консервирования много - от классических до инновационных. Все они есть в книге одного из самых известных садоводов нашей страны Галины Кизимы. Многие рецепты из этой коллекции придуманы и неоднократно испытаны самим автором, а также участниками садоводческих выставок Санкт-Петербурга. Серия: Мы на даче Год: 2018 Производитель: АСТ Артикул: 647795 ISBN: 978-5-17-088493-3 Автор: Кизима Галина Александровна
Иллюстрированная энциклопедия консервирования для разумных лентяек от Галины Кизимы1289 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Золотая коллекция рецептов на бис. Домашний погребокВ выпуске много рецептов и советов по приготовлению овощей, фруктов, мяса и рыбы. Рецепты различаются по способу приготовления: духовка, мультиварка, сковорода. Проверенные авторские рецепты - основа выпуска. Ни одно застолье не обходится без заготовок, да и в обычный день порой хочется чего-нибудь вкусненького - наша книга верный помощник в этом! Составитель: Большакова Т.М. Серия: Золотая коллекция Год: 2018 Производитель: Слог Артикул: 630758 ISBN: 978-5-4346-0579-3
Золотая коллекция рецептов на бис. Домашний погребок258 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Консервы из мяса и рыбыВ книге собраны рецепты питательных мясных заготовок: тушенки, домашних колбас, копченого сала, а также рецепты: ароматных шпрот, соленой и вяленой рыбы и многое другое. Мясо и рыба, заготовленные в домашних условиях, хранятся долго без потери полезных свойств. Домашний припас позволит без хлопот и главное - очень быстро приготовить салаты, закуски, первые и вторые блюда, рецепты которых также приведены в этой книге. * Пошаговое описание * Проверенные рецепты * Рекомендации по правильному хранению рыбных и мясных заготовок Составитель: Шабанова В. В. Серия: Азбука заготовок Год: 2018 Производитель: Слог Артикул: 647147 ISBN: 978-5-4346-0600-4
Консервы из мяса и рыбы178 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Домашние разносолыВ книге вы найдете огромное количество разнообразных рецептов приготовления маринованных и соленых помидоров, огурцов, баклажанов, грибов, а также варенья и компотов. Благодаря наличию пошаговых инструкций и красочных иллюстраций книга будет интересна не только опытным, но и начинающим кулинарам. Серия: 155 рецептов наших бабушек Год: 2018 Производитель: Клуб семейного досуга Артикул: 654999 ISBN: 978-617-12-5011-6 Автор: Семенова Светлана Владимировна
Домашние разносолы473 руб. |
Реклама Лабиринт.ru По рецепту со всего светаЗаготовки из овощей, фруктов и ягод делают хозяйки во всем мире. В каждой национальной кухне есть свои особенности домашнего консервирования и уникальные рецепты. Если вы хотите разнообразить свою кулинарную копилку и приготовить то, что еще никогда не пробовали, - эта книга для вас. В этой книге - нестандартные рецепты русской, украинской, белорусской кухни, Северного Кавказа и Закавказья, привлекающие новизной рецепты европейских стран, пряные и острые заготовки азиатской кухни... Они пригодятся в течение всего сезона заготовок - от ранних ягод до поздних овощей и грибов. Структура книги очень удобна: легко найти рецепт приготовления тех или иных овощей или видов заготовок. В книге много советов по технологии приготовления, выбору специй и приправ. Хозяйки узнают, как разнообразить и дополнить базовый рецепт. Здесь же приведены необходимые таблицы разведения уксуса, веса основных продуктов. Составитель: Щербо Г. П. Серия: Азбука заготовок Год: 2018 Производитель: Слог Артикул: 634784 ISBN: 978-5-4346-0573-1
По рецепту со всего света178 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Энциклопедия консервированных блюдГалина Ивановна Поскребышева - член Московской ассоциации кулинаров, специалист, владеющий энциклопедическими познаниями в области садоводства и овощеводства. Она награждена серебряной медалью ВДНХ за уникальные рецепты домашнего консервирования. "Дорогие хозяюшки! Хочу поделиться некоторыми находками домашнего консервирования: консервирование в духовке, консервирование в натуральных соках, использование для консервирования свекольного сока, консервирование с малым количеством соли или совсем без нее, использование зелени в овощных заготовках для обогащения их витаминами и минералами, консервирование в медовой заливке и многими другими. В книге приведены также рецепты фруктовых и овощных рулетов, целебных заготовок, а для вечно занятых деловых женщин полезными будут рецепты консервирования овощных блюд и приправ-заготовок". Галина Поскребышева. Серия: Поскрёбышева. Энциклопедия домашней кухни Год: 2018 Производитель: ХлебСоль Артикул: 641677 ISBN: 978-5-04-092956-6 Автор: Поскребышева Галина Ивановна
Энциклопедия консервированных блюд536 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Все из фруктовТолько зимние яблоки могут сохранить свежесть длительное время, а большинство фруктов требует быстрой переработки. Груши, абрикосы, персики, дыня, хурма, айва долго лежать не будут, их надо законсервировать. Фрукты хороши тем, что их можно на зиму не только сварить с сахаром, но и запасти мочеными или даже маринованными. Если к самым обычным фруктам из сада добавить немного экзотических или привычных бананов или цитрусовых, вкус заготовки изменится разительно, станет не обычным, а изысканным. Фрукты обладают сладким вкусом, следовательно, при варке варенья и джема в них можно добавлять лишь немного сахара, а можно их заготовить и вовсе без сахара. Фруктовый сок, вино из фруктов пользуются неизменной популярностью. Из фруктов можно даже сделать очень вкусные соусы и приправы. Составитель: Шабанова В. В. Серия: Азбука заготовок Год: 2018 Производитель: Слог Артикул: 638520 ISBN: 978-5-4346-0577-9
Все из фруктов178 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Домашняя коптильня. Секреты технологии. Лучшие рецептыКопчение - это один из самых ранних способов консервирования. Ведь известно, что копчености обладают не только отменным вкусом, но и дольше сохраняются. Но, покупая копчености в магазине, вы никогда не знаете, покупаете ли вы действительно правильно приготовленный продукт или суррогат, обработанный вредным "жидким дымом" Другое дело - копченые и вяленые деликатесы, приготовленные самостоятельно! А приготовить их совсем не трудно. Автор откроет вам секреты домашнего копчения. Он расскажет, как сделать элементарную, эффективную и недорогую коптильню. Самодельная коптильня, в отличие от покупной, дает возможность вносить в нее усовершенствования, что-то менять, экспериментировать. Коптить можно практически любой продукт: мясо, рыбу, сыры, овощи и даже солод для виски или пива! В книге содержится большое количество старинных и современных рецептов: тут и салями для гурманов, и охотничий суджук, и копченая "матрешка". Кроме этого, вы узнаете, как правильно подобрать дрова для копчения, как долго и при каких условиях хранить готовый продукт и многое другое. Серия: Кулинария Год: 2018 Производитель: Центрполиграф Артикул: 649096 ISBN: 978-5-227-08194-0 Автор: Расстегаев Иван
Домашняя коптильня. Секреты технологии. Лучшие рецепты451 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Овощные салаты и закускиВкусный и сочный салат из овощей станет для вас палочкой-выручалочкой к приходу неожиданных гостей. Такую овощную консервацию можно подать и как закуску и как салат к основному блюду. Без зимнего салата не обходится ни праздничное застолье, ни будний перекус. В этой книге собрано более 300 рецептов салатов и закусок - на любой вкус. А также заготовки: * с легкой остринкой, * с кисло-сладким вкусом, * без соли, * без сахара, * без уксуса, * без растительного масла. Составитель Шабанова В. В. Серия: Азбука заготовок Год: 2018 Производитель: Слог Артикул: 643695 ISBN: 978-5-4346-0597-7
Овощные салаты и закуски178 руб. |
Реклама Лабиринт.ru КапустаКапуста - один из главных овощей на русском столе в любое время года, но зимой она просто незаменима. В книге представлены более 350 рецептов домашних заготовок с капустой. Заготовить впрок можно не только любимую всеми белокочанную капусту. С успехом солят и маринуют краснокочанную и цветную капусту, брокколи, кольраби Квашение и соление - самые полезные виды заготовок: в таких овощах до весны сохраняется максимум полезных веществ. - Для тех, кто любит поострее, - рецепты маринованной капусты, которая хороша и сама по себе, и в салатах. - Для гурманов подготовили рецепты оригинальных заготовок. - Для тех, кто соблюдает диету, рецепты без уксуса. - А суповые заправки помогут без проблем приготовить зимой вкусный витаминный обед. Также в сборнике собраны советы: * как выбрать капусту для засолки, * какие секреты помогут засолить вкусную капусту, * как избежать типичных ошибок при домашнем консервировании. Составитель Щербо Г. П. Серия: Азбука заготовок Год: 2018 Производитель: Слог Артикул: 652964 ISBN: 978-5-4346-0607-3
Капуста178 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Запасы из мяса и рыбы. Копчение. Соление. Маринование. Колбасы, сосискиКнига о том, как сделать в домашних условиях копченые говядину, телятину, баранину, ветчину. Как посолить сало, шпик, язык. Е. Молоховец предложено много рецептов колбас. Одновременно с мясными заготовками представлены рецепты разных видов сушеной, копченой, соленой рыбы. Серия: Елена Молоховец. Избранные рецепты Год: 2018 Производитель: ХлебСоль Артикул: 647550 ISBN: 978-5-04-088847-4 Автор: Молоховец Елена Ивановна
Запасы из мяса и рыбы. Копчение. Соление. Маринование. Колбасы, сосиски294 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Маринады, соленья, закуски. Коллекция лучших рецептовНу какое застолье обходится в России без собственноручно приготовленных летом закусок, соленьев, маринадов и прочих заготовок из овощей и фруктов, выращенных на даче. Способов сохранить результаты своей дачной деятельности очень много. Есть трудоемкие, а есть на удивление легкие и быстрые, которые под силу даже начинающим хозяйкам. В книге известного автора о саде и огороде Галины Кизимы, садовода с более чем полувековым стажем, вы найдете и те, и другие. Есть "хрестоматийные" рецепты, а есть и оригинальные, опробованные, как самим автором, так и ее коллегами-дачниками из Санкт-Петербурга, участниками городских садоводческих клубов и выставок. Оригинально и вкусно и быстро! Лучшие рецепты, нашедшие отклик в сердцах многих хозяек за скорость и легкость приготовления, собрала известный автор в одной книге. Теперь можно с легкостью заполнить все полочки вашего погреба, чтобы зимой радовать своих гостей и близких. Серия: Заготовки впрок Год: 2018 Производитель: АСТ Артикул: 645184 ISBN: 978-5-17-109060-9 Автор: Кизима Галина Александровна
Маринады, соленья, закуски. Коллекция лучших рецептов170 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Заготовки без стерилизацииДомашние консервы без лишних хлопот! Полный набор овощей, а также грибы. Это идеальная книга для тех, кто хочет облегчить работу на кухне во время заготовок. Девиз таких хозяек: готовим проще - результат лучше! Здесь есть рецепты для всей семьи: равнодушных едоков не будет! Эти блюда понравятся каждому! Вся кулинарная шеренга: салаты, закуски, соленья, маринады, острые приправы, суповые заготовки, соусы и даже соки. Помимо проверенных рецептов в книге есть новые, интересные, неожиданные как по набору продуктов, так и на вкус, множество ценных советов по консервированию, десятки ответов на вопросы, которые волнуют всех хозяек: - как не испортить заготовку - как сократить время приготовления - как готовить без соли и без масла - чем заменить недостающий продукт - как консервы сделать диетическими и многое другое. Составитель Шабанова В. В. Серия: Азбука заготовок Год: 2018 Производитель: Слог Артикул: 630755 ISBN: 978-5-4346-0571-7
Заготовки без стерилизации178 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Запасы из фруктов. Варенья, наливки и другие сладкие заготовкиРецептами Е. Молоховец пользуются уже несколько поколений хозяек более 150 лет. Менялись строи, политика и экономика, условия жизни, а блюда по ее книге как готовились, так и будут готовиться, потому что они проверены, экономичны, просты по своим ингредиентам и всегда вкусны! В этой книге вы найдете замечательные варенья из земляники, крыжовника, вишни, малины, лепестков роз, дыни, апельсинов, персиков, винограда, яблок, айвы, брусники. А также чудесные наливки из ягод, пастилу и конфеты, соки и компоты. Серия: Елена Молоховец. Избранные рецепты Год: 2018 Производитель: Эксмо Артикул: 647697 ISBN: 978-5-04-093063-0 Автор: Молоховец Елена Ивановна
Запасы из фруктов. Варенья, наливки и другие сладкие заготовки333 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Энциклопедия домашних заготовок. Вся коллекция "Рецептов на бис" 2С наступлением лета начинается и подготовка к ежегодному "заготовительному сезону". Надо не только вырастить и собрать урожай, но и хорошенько обдумать, как сохранить его на зиму. Так что самое время найти, прочитать и подобрать под свой вкус новые рецепты домашней консервации. Рецепты авторские, проверенные и одобренные другими людьми, приславшими свои дополнения и замечания. Красочные фотографии к рецептам, комментарии и советы. Серия: Рецепты на БИС Год: 2018 Производитель: Газетный Мир Артикул: 677845 ISBN: 978-5-4346-0637-0
Энциклопедия домашних заготовок. Вся коллекция "Рецептов на бис" 2258 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Колбасы и копчености Репринт с издания: На обложке и на титуле разные названия - так было в оригинальном издании. Народный Комиссариат Пищевой Промышленности СССР, Гл. упр. мяс. пром-сти. - Москва; Ленинград. Пищепромиздат, 1938, Рекламный альбом колбас СССР. 136 листов илл. (124 цветные страницы с изображениями и описаниями советских колбас и копченостей). Для каждого сорта колбасы есть текстовая страница с точным описанием содержания ингредиентов, всех этапов и технологических особенностей изготовления. В конце альбоме - дополнение: "Прейскурант розничных и отпускных цен" 1938 г. Тираж 30 экз. выполнен по технологии print-on-demand.
Составитель Конников А. Г. Год: 2019 Производитель: Секачев В.Ю. Артикул: 730342 ISBN: 978-5-4481-0526-5
Колбасы и копчености4082 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Помидоры, перец и баклажаныПомидоры консервирует на зиму каждая хозяйка, а перец и баклажаны входят в рецептуру большинства салатов. Книга - а в ней более 300 рецептов - поможет наилучшим образом использовать урожай. Мы собрали для вас как классические, проверенные временем рецепты, так и оригинальные, с разнообразными добавками - для тех, кто ищет что-то новое для себя. Это разнообразные соления и маринады, салаты, суповые заправки. Без помидоров не заготовить на зиму аджику, лечо, кетчуп, а их рецепты тоже вошли в этот сборник. Одни помогут быстро приготовить обед на каждый день, другие украсят праздничный стол. Все рецепты простые в приготовлении, с использованием доступных приправ и специй. Секрет - в их сочетании, которое и дает заготовкам оригинальный вкус. Серия: Азбука заготовок Год: 2019 Производитель: Слог Артикул: 683730 ISBN: 978-5-4346-0641-7
Помидоры, перец и баклажаны178 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Специальный выпуск журнала "Рецепты на бис" 2 (29) 2019 г. Заготовки. Новые и проверенные рецептыПредставляем вашему вниманию издание рецептов "Специальный выпуск журнала "Рецепты на бис" 2 (29) 2019 г. Заготовки. Новые и проверенные рецепты". Серия: Рецепты на БИС Год: 2019 Производитель: Газетный Мир Артикул: 699036 ISBN: 9785434606547
Специальный выпуск журнала "Рецепты на бис" 2 (29) 2019 г. Заготовки. Новые и проверенные рецепты185 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Рецепты копчения рыбы и мяса Приготовление мясных и рыбных копченостей в домашних условиях вполне доступно каждому. Во все времена в народе приготовляли великолепные деликатесы из мяса, рыбы и дичи.
В этой книге собраны основные технологии изготовления солено-копченых изделий, включающие в себя посол, копчение, нагревание и обжаривание. Год: 2019 Производитель: ИД Рученькиных Артикул: 571891 ISBN: 978-5-93369-354-3
Рецепты копчения рыбы и мяса219 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Консервы и припасы. Практическое руководство по приготовлению различного рода припасов Репринт с издания. Санкт-Петербург, книгоиздательства `А.Ф. Сухова`, 1912. Практическое руководство по приготовлению различного рода припасов и хозяйственных заготовок. Консервы, желе и маринады, соление, мочение, сушка и маринование: фруктов, овощей, гривилтабов, рыбы и т.п. Румянцев - преподаватель С.-Петербургской кулинарной школы. Сборник редких старинных рецептов. Тираж 30 экз. выполнен по технологии print-on-demand.
Составитель: Румянцев А.
2-е издание, исправленное и дополненное. Год: 2019 Производитель: Секачев В.Ю. Артикул: 732330 ISBN: 978-5-4481-0532-6
Консервы и припасы. Практическое руководство по приготовлению различного рода припасов511 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Большая книга о заготовках, постах и праздникахКнига "Заготовки по-монастырски" в новой суперобложке. Традиционные для русской кухни мочение, квашение и соление можно назвать самыми древними способами консервирования. А вот маринование и консервирование в сахаре (приготовление варенья) вошли в нашу кухню позднее, но сегодня именно они широко распространены. Эта книга, по сути, о блюдах постного стола, часто вкушаемых нами в дни Петрова и Успенского постов. Ведь в июле и августе еще не все овощи поспевают, молодые яблоки не освящены, так что довольствуемся мочеными яблоками и грушами прошлого урожая и вытаскиваем из погреба последние банки с солеными огурцами, помидорами, перцами, грибами, чтобы освободить место для сохранения урожая нового. Эта книга, 3-я по счету, шеф-повара Данилова московского мужского монастыря Олега Ольхова о летних постах, и праздниках и заготовках, которые производятся в монастырях как для братии, так и для мирян. Серия: Кулинария. Авторская кухня Год: 2019 Производитель: ХлебСоль Артикул: 702230 ISBN: 978-5-04-101585-5 Автор: Ольхов Олег
Большая книга о заготовках, постах и праздниках1061 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Консервируем салаты, лечо, икру, соте, аджику Удивительные и необычные рецепты!
Кроме традиционных солений и маринадов, салатов, закусок, соусов и заправок, вы найдете в книге много новых и необычных рецептов: огурцы в виноградных листьях, помидоры в желе, помидоры с мятой, кетчуп из слив, аджика из груш и другие. Приготовьте аппетитные домашние разносолы, которыми будете наслаждаться зимой!
Составитель О. А. Кузьмина. Год: 2019 Производитель: Клуб семейного досуга Артикул: 724497 ISBN: 978-617-12-6095-5
Консервируем салаты, лечо, икру, соте, аджику808 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Книга наклеек для консервирования с рецептамиЦветные яркие наклейки на банки как для заготовок из овощей, так и для запасов из фруктов и ягод. К наклейкам прилагаются рецепты соленых, маринованных блюд, а также варений. Серия: Кулинария. Заготовки. Вырубка Год: 2019 Производитель: ХлебСоль Артикул: 699502 ISBN: 978-5-04-101593-0
Книга наклеек для консервирования с рецептами289 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Закрутки с МадинойМадина Магомедова - один из самых популярных фуд-блогеров Instagram (@zakrutki_s_madinoi) из Дагестана. Ее рецепты в Сети - нарасхват. И это закономерно! К кавказским кулинарам в нашей стране особое отношение, ведь даже обычное блюдо они с легкостью превращают в праздничное, внеся в состав один-два национальных ингредиента. В своей первой книге Мадина собрала любимые фирменные рецепты заготовок на зиму, добавила к ним из пока еще "не изданного" в блоге, а в качестве бонуса - раскрыла читателям секреты приготовления и долгосрочного хранения удивительно вкусных колбас и сыра. Серия: Инстаеда Год: 2019 Производитель: АСТ Артикул: 694922 ISBN: 978-5-17-116492-8 Автор: Магомедова Мадина
Закрутки с Мадиной958 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Домашние соления, маринады, квашеные овощи и фрукты, соусы, подливы, заправки, майонезыХотите побаловать себя деликатесами? Накрыть праздничный стол? Устроить пир на весь мир? Приготовьте угощения по рецептам этой книги. Пикантные маринованные огурцы, корнишоны, груши и виноград, баклажаны в остром томатном соусе, быстрая квашеная капуста, моченые яблоки, помидоры в томатном соке, морковь по-корейски и по-итальянски, ароматные заправки для супа и борща, томатный, клюквенный и болонский соусы, аджика, ткемали и легендарный сацебели, домашний майонез на желтках и ванильная подливка готовьте, фантазируйте, удивляйте! А также советы и рекомендации по выбору продуктов для соления, особенности заготовки и обработки фруктов и овощей и другие полезные хитрости. Серия: Вкусно по-домашнему! Год: 2019 Производитель: Клуб семейного досуга Артикул: 758684 ISBN: 9786171265813, 978-617-12-6858-6 Автор: Краснова Олеся
Домашние соления, маринады, квашеные овощи и фрукты, соусы, подливы, заправки, майонезы1005 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Лучшие рецепты домашнего консервирования Очень многие хозяйки и хозяева предпочитают сами консервировать продукты на зиму, стараясь самолично закрутить плоды трудов своих, привезенные с дачного участка. У каждой хозяйки есть свои секреты, свои вкусовые пристрастия, тем более что они могут отобрать качественный исходный продукт - спелый, ароматный и свежий. В нашей книге подробно описаны всевозможные способы: квашение, маринование, соление овощей; приготовление варений, компотов; засолка и маринование грибов, а также заготовки продуктов путем замораживания и сушки. Год: 2019 Производитель: Виктория Плюс Артикул: 707320 ISBN: 707230
Лучшие рецепты домашнего консервирования102 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Чудо-кладовая. Полезные деликатесы из овощей и корнеплодовВсе мы знаем, что овощи и корнеплоды - неисчерпаемая кладовая необходимых организму витаминов, микроэлементов, веществ-антиокси-дантов. Поэтому неудивительно, что блюдами из даров огорода изобилуют кухни всех народов мира. В этой книге вы найдете множество полезных деликатесов из сырых, вареных, тушеных, припущенных, жареных, запеченных овощей и корнеплодов. Простые в приготовлении, из доступных ингредиентов, вкусные и сбалансированные, они разнообразят ваш рацион и станут украшением любого стола. Приятного аппетита! Серия: Полезная книга Год: 2019 Производитель: Виват Артикул: 672900 ISBN: 978-966-942-791-5 Автор: Баранова Алевтина Ивановна
Чудо-кладовая. Полезные деликатесы из овощей и корнеплодов277 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Грибы, овощная икра, лечоГрибы обычно солят и маринуют, из них делают салаты и суповые заправки, многие часто варят икру и соусы. Книга интересна не только традиционными, проверенными рецептами заготовок, которые есть в арсенале каждой хозяйки, но и оригинальными находками, которые понравятся гурманам. Нежная овощная икра, остренькое лечо - легкие, аппетитные закуски, которые всегда получаются удачно. Тем более что икру можно приготовить из любых овощей. А лечо - это и сок, и закуска в одной банке. Может служить отличной добавкой к тушеному мясу или овощному рагу. В книге представлено более 300 рецептов разной степени сложности. Но все они прошли строгий отбор народного жюри и рекомендованы как начинающим, так и опытным хозяйкам. Серия: Азбука заготовок Год: 2019 Производитель: Слог Артикул: 688979 ISBN: 978-5-4346-0638-7
Грибы, овощная икра, лечо178 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Умная сушилка. Вкусная и здоровая еда круглый год!Заканчивается пятый сезон нашей работы с умными новозеландскими сушилками "Изидри" (Ezidri). Пятое лето абсолютно весь наш урожай и масса покупных фруктов превращаются в живые и целебные сухие лакомства. А поскольку наша сушилка умеет не просто сушить, но и готовить, у нас накопился изрядный опыт в жанре "сушёной кулинарии". Кроме сухих фруктов и овощей мы весь год готовим "живые" мюсли и чипсы, пастилу и целебные конфеты, хлебцы и крекеры, мясные и рыбные закуски, сухие вторые блюда для походного котелка, специи и пряные заготовки, чайные наборы и многое другое. В этой книжке - основы нашей живой кулинарии. Николай Курдюмов Серия: Умная сушилка в картинках Год: 2019 Производитель: Владис Артикул: 469919 ISBN: 978-5-9567-2049-3 Автор: Курдюмов Николай Иванович
Умная сушилка. Вкусная и здоровая еда круглый год!146 руб. |