Большая советская энциклопедия (БСЭ)
Статьи на букву "П" (часть 41, "ПЕР")

Статьи на букву "П" (часть 41, "ПЕР")

Переходный период от капитализма к социализму

Статья большая, находится на отдельной странице.

Переходы квантовые

Переходы квантовые - см. Квантовые переходы.

Переходящее красное знамя

Переходящее красное знамя - см. в ст. Красные знамена переходящие.

Перец

Статья большая, находится на отдельной странице.

Перец Ицхок Лейбуш

Перец Ицхок Лейбуш [18(30).5.1851, Замостье, ныне Замосць, Люблинское воеводство, Польша,‒ 21.3(3.4).1915, Варшава], еврейский писатель. Родился в семье торговца. Занимался самообразованием. Печатался с 1875 на иврите, с 1888 ‒ на идише. В 90-х гг. основал периодические издания «Ди йидише библиотек» («Еврейская библиотека»), «Литератур ун лебн» («Литература и жизнь»), сыгравшие большую роль в развитии еврейской общественной мысли. П. выступал как смелый новатор в различных литературных жанрах. Ярче всего его талант проявился в остроконфликтной новелле. В 90-х гг. основной пафос творчества П. был направлен против пережитков средневековья в еврейской среде. Трагичны в его рассказах жертвы религиозного аскетизма («Кабалисты», «В почтовом фургоне»). В конце 80-х гг. П. ещё возлагал надежды на буржуазную культуру. Однако позже он выступал со статьями, разоблачающими буржуазные «свободы». В рассказе «Бонця-молчальник» (1894) выражен протест против векового угнетения человека, в новелле «Любовь ткача» (1897) проявились симпатии к социалистическому движению. В начале 1900-х гг. в творчестве П. преобладало романтическое начало: «Хасидские рассказы» (1900), «Народные предания» (1904‒09). Расчётливости буржуа он противопоставил духовное богатство персонажей, созданных народной фантазией. Творчество П. оказало значительное влияние на развитие новой еврейской литературы. Соч.: Але верк, т. 1‒18, Нью-Йорк ‒ Вильно, 1915‒16; Ойсгевейлте верк, т. 1‒2. [Вступит, статья Р. Рубиной], М., 1941; в рус. пер.‒ Собр. соч., т. 1-4, М., 1911‒1914; Рассказы и сказки. [Предисл. Ш. Эпштейна], М., 1941; Избранное. [Предисл. Р. Рубиной], М., 1962. Лит.: Рубина Р., Ицхок Лейбуш Перец, М., 1941.

Перец (раст. сем. перечных)

Перец (Piper), род растений семейства перечных; лазящие кустарники (лианы), редко небольшие деревья и травы. Цветки мелкие, обычно однополые, в колосовидных соцветиях. Около 700 (по др. данным, около 2000) видов, растут в тропиках обоих полушарий, но главным образом в тропической Америке и в муссонных областях Восточной Азии. Наибольшее значение имеет перец чёрный ‒ деревянистая лиана, растущая в Индии и Юго-Восточной Азии и культивируемая в тропических областях. Её незрелые высушенные плоды дают пряный продукт ‒ чёрный перец; путём отделения от зрелых плодов околоплодника получают др. пряность ‒ белый перец. Один из видов рода П.‒ P. betle идёт на изготовление бетеля. Многие виды рода П.‒ П. кава, или кава-кава, матико, кубеба (P. cubeba), П. индийский длинный (P. longum) и др. также используют как пряные, ароматические, возбуждающие или лекарственные растения. Под названием «П.» известно также несколько видов растений из различных семейств, например перец стручковый и водяной перец. П. называют и плоды («горошек»), и порошок П. чёрного и реже порошок П. стручкового, употребляемые в качестве приправы. Лит.: Синяrин И. И.,. Тропическое земледелие. М;, 1968; Macmillan Н. F., Tropical planting and gardening, 5 ed., L., 1943; Uphof J. C. Th., Dictionary of economic plants, 2 ed., [Weinheim], 1968. М. Э. Кирпичников.

Перец стручковый

Перец стручковый (Capsicum) ряд видов растений рода капсикум семейства паслёновых. Многолетний полукустарник, в культуре - однолетнее овощное растение. Стебель разветвленный, у основания одревесневший, высотой от 30 до 130 см. Листья простые, длинно- или короткочерешковые, одиночные или собраны в розетку, от зелёных до оливково-чёрно-зелёных. Цветки крупные, пазушные, одиночные или собранные в пучки; венчик белый или зеленоватый, иногда с жёлтым основанием, фиолетовыми включениями или фиолетовый. Плоды - ложные пустотелые ягоды, многосемянные, красные, оранжевые, жёлтые или коричневые, разнообразной формы и величины (от 0,25 до 190 г). В диком виде П. с. встречается в тропических районах Америки. Разводится в южных умеренных, в субтропических и тропических широтах всех континентов. П. с.- теплолюбивые, влаголюбивые растения; оптимальная температура для роста и развития 18-25 °С. Требуют высокоплодородных структурных почв. В культуре - 4 вида П. с.: перуанский (С. angulosum), колумбийский (С. conicum), опушенный (С. pubescens) и мексиканский (С. annuum), получивший наибольшее распространение. В СССР П. с. мексиканский выращивают на Украине, Северном Кавказе, в Закавказье, Молдавии, Средней Азии; в защищенном и утеплённом грунте и в комнатной культуре (мелкоплодный) - повсеместно; выведены сорта для открытого грунта центральных районов. В пищу используют плоды в фазе биологической, но чаще технической спелости. Зрелые плоды П. с. мексиканского содержат: сахаров 4-8,5%, белков около 1,5%, каротина до 14 мг%, витамина С 125-300 мг%, небольшое количество витаминов B1 и B2. Сорта П. с. делят на сладкие и горькие (горечь придаёт алкалоид капсаицин - от 0,007 до 1,9%). Плоды П. с. используют для консервирования, в кулинарии; горький применяют как специю. П. с. выращивают рассадным способом (на юге иногда посевом семян в грунт). Семена высевают в парниках и теплицах за 45-55 сут до высадки (в северных районах за 60-75). На 1 га высаживают 40 - 60 тыс. растений квадратно-гнездовым (70 Х 70 см) или рядовым способом. Уход состоит в междурядной обработке почвы, подкормках, поливах. Горькие сорта П. с. убирают в два приёма, когда плоды становятся красными; сладкие же снимают 4-15 раз за лето в фазе технической спелости. Урожай горького П. с. до 200 ц с 1 га, сладкого - до 300 ц; в закрытом грунте до 12 кг с 1 м2. Вредители: карадрина, или помидорная совка, хлопковая совка, нематоды и др.; болезни: гнили, вирусы, увядание и др. Лит.: Газенбуш В. Л., Перец, в кн.; Сорта овощных культур СССР, М.- Л., 1960; Милованова Л., Биохимия перца, в кн.: Биохимия овощных культур, М.- Л., 1961. В. Л. Газенбуш.

Перец чёрный

Перец чёрный (Piper nigrum) один из видов рода перца (Piper) семейства перечных. Многолетнее лазящее растение с полуодревесневшим гибким тонким стеблем (длина 10-12 м) и воздушными адвентивными корнями, образующимися на узлах. Листья простые, яйцевидные, кожистые, очередные. Цветки мелкие, серо-жёлтые или белые, собраны в рыхлые соцветия длиной 7-10 см. Плод - округлая односемянная костянка (3-5 мм в диаметре), зелёная, при созревании краснеющая, высушенная - чёрная. Родина П. ч.- Индия. Культивируется в тропических районах Юго-Восточной Азии, Восточной Африки, Америки. В СССР культивируют в теплицах. Растение однодомное, в диком виде - двудомное. П. ч., размноженный семенами, цветёт на 3-4-й год, размноженный вегетативно,- на 5-6-й мес. Цветение ремонтантное, плод созревает через 5-10 мес. П. ч. хорошо черенкуется, при обрезке сильно ветвится. Урожай с одного растения 0,6-1,5 кг. Оптимальная температура воздуха 24-26 °С. Растение не засухоустойчиво, лучшие почвы - плодородные, влажные, но дренированные. На 1 га высаживают до 7500 растений (по 3 в лунку). Используется как пряность в кулинарии и пищевой промышленности. Острота и пряность П. ч. зависят от содержания алкалоида пиперина и эфирных масел. Т. И. Калмыкова.

Переченье

Переченье (лат. relatio non harmonica, немецкое Querstand) противоречие между звуком натуральной ступени и его хроматическим альтерационным видоизменением в др. голосе: В диатонической системе гармонии П. обычно производит впечатление фальшивого звучания и поэтому в аккордовой фактуре запрещается правилами музыкальной композиции. П. допустимо лишь как малозаметное побочное явление в условиях развитого голосоведения или как специальный выразительный приём (например, для выражения скорби, болезненного состояния). В эпоху романтизма и позднее П. нередко используется как одно из средств, связанных с недиатоническими элементами ладов (например, в партии Кащеевны из оперы Н. А. Римского-Корсакова «Кащей бессмертный»); в музыке 20 в. П. часто оказывается нормативным средством в хроматической тональной системе. Лит.: Чайковский П. И., Руководство к практическому изучению гармонии, Полн. собр. соч., т. IIIa, М., 1957; Римский-Корсаков Н. А., Практический учебник гармонии, Полн. собр. соч., т. IV, М., 1960; Тюлин Ю. Н., Привано Н. Г., Теоретические основы гармонии, 2 изд., Л., 1965, с. 210-15. Рис. к ст. Переченье.

Перечин

Перечин - посёлок городского типа, центр Перечинского района Закарпатской области УССР, на р. Уж (бассейн Тисы); в 21 км к С.-В. от Ужгорода. Ж.-д. станция на линии Чоп - Самбор. Лесокомбинат, лесохимический комбинат; соко-винный завод и др. предприятия.

Перечислимое

Перечислимое множество, рекурсивно-перечислимое множество, множество натуральных чисел или каких-либо других конструктивных объектов, занумерованных натуральными числами, являющееся множеством значений некоторой общерекурсивной функции. См. Рекурсивные функции.

Перечислимое множество

Перечислимое множество - рекурсивно-перечислимое множество, множество натуральных чисел или каких-либо других конструктивных объектов (См. Конструктивные объекты), занумерованных натуральными числами, являющееся множеством значений некоторой общерекурсивной функции. См. Рекурсивные функции.

Перечные

Перечные - перцевые (Piperaceae), семейство двудольных растений. Прямостоячие или лазящие кустарники (лианы) и травы, редко небольшие деревья. Листья цельные, чаще очередные, обычно мясистые. Цветки обоеполые, реже однополые, без околоцветника, мелкие, невзрачные, часто в густых колосовидных соцветиях. Тычинок 1-10. Гинецей из 2-5 плодолистиков. Плоды ягодовидные или костянковидные. Для П. характерно наличие в паренхимных тканях масляных секреторных клеток. Свыше 2 тыс. видов, объединяемых в 10-12 родов и растущих главным образом в тропиках. Наиболее крупные роды - Перец и пеперомия (Peperomia, около 600 видов); некоторые виды пеперомии разводят как декоративные. Лит.: Тахтаджян А. Л., Система и филогения цветковых растений, М.- Л., 1966.

Перешеек

Перешеек - относительно узкая полоса суши, соединяющая более крупные её участки, например 2 материка (Суэцкий П., Панамский П.), полуостров с материком (например, Перекопский П.), или разъединяющая 2 водоёма (например, Карельский П.).

Перещепинский клад

Статья большая, находится на отдельной странице.

Переэкскавация

Переэкскавация - процесс повторной экскавации горных пород. Применяется при открытой разработке месторождений полезных ископаемых и земляных работах в строительстве. Для П. используются экскаваторы (в основном драглайны) и одноковшовые погрузчики. На карьерах П. применяется чаще всего при усложнённых схемах экскаваторной перевалки вскрышных пород в выработанное пространство. При этих схемах вследствие недостаточных рабочих размеров вскрышного экскаватора происходит частичная или полная подвалка породами вскрыши добычного уступа, для освобождения которого и увеличения призабойного пространства отвальным экскаватором переэкскавируют часть породы из первичного навала. Отношение повторно экскавируемого объёма породы к общему объёму первично экскавируемой породы называют коэффициентом П. (или коэффициентом кратности перевалки). Обычно коэффициент П. равен 0,5-1.

Переэтерификация

Переэтерификация - общее название процессов алкоголиза (1), ацидолиза (2) и двойного обмена (3) сложных эфиров (RCOOR'): RCOOR’ + R’’OH ⇔ RCOOR’’ + R’OH (1) RCOOR’ + R’’COOR’ ⇔ R’’COOR’ + RCOOH (2) RCOOR’ + R’’COOR’’’ ⇔ RCOOR’’’+ R’’COOR’ (3) Катализаторы П.- кислоты (HCl, HBr, H3PO4 и др.), BF3, соли Zn и Со. Смещение равновесия вправо достигается обычно отгонкой более летучего спирта (R’OH), кислоты (RCOOH) или сложного эфира. П. находит широкое применение в препаративной органической химии и химической промышленности. Так, из диметилтерефталата и этиленгликоля получают Бис-β-оксиэтил-терефталат, нагревание которого в вакууме при 275-290 °С даёт Полиэтилентерефталат; П. - один из промышленных методов получения поликарбонатов (См. Поликарбонаты).

Переяславка

Переяславка - посёлок городского типа, центр района имени Лазо Хабаровского края РСФСР. Расположен на правом берегу р. Кия (приток Уссури). Ж.-д. станция (Верино) в 62 км к Ю. от Хабаровска. Мебельная фабрика, молочный и овощеконсервный заводы.

Переяславская рада 1654

Переяславская рада 1654 - собрание представителей украинского народа, принявшее решение о воссоединении Украины с Россией. П. р. была созвана гетманом Б. Хмельницким (См. Хмельницкая область) 8(18) января в г. Переяславле (современный Переяслав-Хмельницкий). Завершила движение за воссоединение с Россией, которое особенно усилилось во время Освободительной войны украинского и белорусского народов 1648-54. Принятию решения о воссоединении Украины с Россией способствовали близость языка и культуры украинского и русского народов, общность религии, наличие между ними экономических, политических и культурных связей. Важное значение имели также особенности в государственном устройстве России и политика русского правительства в отношении Украины. В России существовали казацкие края (на Дону, Яике), которые не знали крепостничества и пользовались известной политической автономией. Русское правительство предоставляло убежище украинским крестьянам и казакам и селило их на правах свободных людей. На смежной с Украиной территории была образована область из украинских переселенцев и создан казацкий реестр (Слободская Украина). Крестьянство Украины надеялось обеспечить себе под властью России положение свободного населения и избавиться от национального гнёта и религиозных преследований. Украинская старшина и шляхетство стремились с помощью царизма закрепить свои сословные привилегии и превратиться в правящий класс на Украине путём обеспечения политической автономии в рамках Русского государства. Накануне собрания Б. Хмельницкий встретился с главой царского посольства боярином В. В. Бутурлиным; утром 8(18) января он созвал старшинскую раду, единогласно высказавшуюся за воссоединение Украины с Россией. В середине дня была созвана открытая рада. Кроме представителей полков, расквартированных на освобожденных от власти Польши землях, на ней присутствовали переяславские горожане и крестьяне окрестных сёл. Выступивший с речью Б. Хмельницкий напомнил о жертвах, понесённых украинским народом в освободительной борьбе, и подчеркнул, что единственным средством закрепить завоевания народа является признание власти России. Предложение было встречено единодушным одобрением. После этого состоялась присяга на верность царю старшины, затем казаков и мещан. Воссоединение Украины с Россией имело прогрессивное значение для последующего экономического, политического и культурного развития украинского народа, оно укрепило союз и дружбу двух братских народов, совместно боровшихся против иноземных захватчиков, за социальное и национальное освобождение. Лит.: Голобуцкий В. А., Дипломатическая история освободительной войны украинского народа 1648-1654 гг., К., 1962. В. А. Голобуцкий.

Переяславское (Залесское) княжество

Переяславское (Залесское) княжество, феодальное княжество Руси 12‒13 вв. с центром в г. Переяславль-Залесский (Суздальский). Занимало территорию вокруг Плещеева озера. Возникло около 1175‒76. Первым князем его был Всеволод Большое Гнездо. В 1238 княжество подверглось татарскому разорению. В 1262 здесь вспыхнуло народное восстание против татар. В 1263‒94 П. (З.) к. владел сын Александра Невского Дмитрий Александрович, который стал в 1276 великим князем владимирским и сделал Переяславль своим стольным городом. Это было время наибольшего расцвета княжества. В 1303, по завещанию умершего без прямых наследников князя Ивана Дмитриевича, оно перешло к его дяде‒ московскому князю Даниилу Александровичу.

Переяславское княжество

Переяславское княжество (Зале́сское) феодальное княжество Руси 12-13 вв. с центром в г. Переяславль-Залесский (Суздальский). Занимало территорию вокруг Плещеева озера. Возникло около 1175-76. Первым князем его был Всеволод Большое Гнездо. В 1238 княжество подверглось татарскому разорению. В 1262 здесь вспыхнуло народное восстание против татар. В 1263-94 П. (З.) к. владел сын Александра Невского Дмитрий Александрович, который стал в 1276 великим князем владимирским и сделал Переяславль своим стольным городом. Это было время наибольшего расцвета княжества. В 1303, по завещанию умершего без прямых наследников князя Ивана Дмитриевича, оно перешло к его дяде- московскому князю Даниилу Александровичу (См. Даниил Александрович).

Переяславское соглашение 1630

Переяславское соглашение 1630 - договор между украинской казацкой старшиной и польским гетманом С. Конецпольским, заключённый 29 мая (8 июня) после казацко-крестьянского восстания (апрель - май) под Переяславлем (современный Переяслав-Хмельницкий). По П. с. казацкий реестр увеличился с 6 до 8 тыс. чел.; в него была включена часть зажиточных казаков - «выписчиков». Казаки получили право выбирать себе гетмана. Не вписанные в реестр повстанцы должны были разойтись по домам. Лит.: Гуслистый К. Г., Крестьянско-казацкие восстания на Украине в 30-х гг. XVII в., в кн.: Воссоединение Украины с Россией. Сб. ст., М., 1954.

Переяслав-Хмельницкий

Статья большая, находится на отдельной странице.

Пери

I Пери́ (Péri) Габриель (9.2.1902, Тулон,- 15.12.1941, Париж), деятель французского рабочего движения, герой французского Движения Сопротивления, публицист. В 1919 вступил в Социалистическую партию, боролся за её присоединение к Коминтерну. Член Французской компартии с момента её создания (1920). Один из организаторов движения коммунистической молодёжи во Франции. С 1924 возглавлял международный отдел газеты «Юманите» («L'Humanité»). В 1929 был избран в ЦК ФКП. В 1932-39 депутат парламента. В блестящих речах и статьях последовательно выступал против реакции и фашизма, за сотрудничество с Советским Союзом и укрепление международной безопасности. После вторжения во Францию немецко-фашистских войск (июнь 1940) П. стал одним из организаторов Движения Сопротивления. 18 мая 1941 арестован полицией правительства «Виши», передан гестапо, подвергался пыткам и был расстрелян нацистами. Лит.: Королев Л., Один из «партии расстрелянных», М., 1965; Un grand français Gabriel Péri, P., [1947]. II Пе́ри (Peri) Якопо [прозвище - Длинноволосый (Zazzerino)] (20.8.1561, Рим,- 12.8.1633, Флоренция), итальянский певец и композитор, один из основоположников оперы. Участник Флорентийской камераты (кружка). В 1592 написал музыку (совместно с Я. Корси) первой оперы - «Дафна» (на текст поэта О. Ринуччини, постановка 1597-98, Флоренция; фрагменты музыки П. не сохранились). Его опера «Эвридика» (1600) - наиболее яркий из сохранившихся образцов ранней оперы. П. исполнял в ней партию Орфея. Лит.: Роллан Р., Опера в XVII в. в Италии, Германии, Англии, пер. с франц., М., 1931.

Пери...

Пери... (от греч. perí - вокруг, около, возле) часть сложных слов, означающая: около, вокруг (например, Перигелий, Перикард).

Пери Габриель

Пери (Péri) Габриель (9.2.1902, Тулон,‒ 15.12.1941, Париж), деятель французского рабочего движения, герой французского Движения Сопротивления, публицист. В 1919 вступил в Социалистическую партию, боролся за её присоединение к Коминтерну. Член Французской компартии с момента её создания (1920). Один из организаторов движения коммунистической молодёжи во Франции. С 1924 возглавлял международный отдел газеты «Юманите» («L'Humanité»). В 1929 был избран в ЦК ФКП. В 1932‒39 депутат парламента. В блестящих речах и статьях последовательно выступал против реакции и фашизма, за сотрудничество с Советским Союзом и укрепление международной безопасности. После вторжения во Францию немецко-фашистских войск (июнь 1940) П. стал одним из организаторов Движения Сопротивления. 18 мая 1941 арестован полицией правительства «Виши», передан гестапо, подвергался пыткам и был расстрелян нацистами. Лит.: Королев Л., Один из «партии расстрелянных», М., 1965; Un grand français Gabriel Péri, P., [1947].

Пери Якопо

Пери (Peri) Якопо [прозвище ‒ Длинноволосый (Zazzerino)] (20.8.1561, Рим,‒ 12.8.1633, Флоренция), итальянский певец и композитор, один из основоположников оперы. Участник Флорентийской камераты (кружка). В 1592 написал музыку (совместно с Я. Корси) первой оперы ‒ «Дафна» (на текст поэта О. Ринуччини, постановка 1597‒98, Флоренция; фрагменты музыки П. не сохранились). Его опера «Эвридика» (1600) ‒ наиболее яркий из сохранившихся образцов ранней оперы. П. исполнял в ней партию Орфея. Лит.: Роллан Р., Опера в XVII в. в Италии, Германии, Англии, пер. с франц., М., 1931.

Периандр

Периандр (греч. Períandros) (около 660 до н. э., Коринф,- около 585 до н. э., там же), тиран Коринфа около 627 - около 585 до н. э. Продолжал проводить политику своего отца Кипсела, направленную против родовой знати. В интересах торгово-ремесленных слоев демоса ввёл государственную чеканку монеты, таможенные пошлины, организовал обширное строительство. При нём были ликвидированы многие родовые пережитки, родовые филы заменены территориальными, созданы территориальные суды, военные части из наёмников. В целях упрочения власти П. ввёл ряд регламентаций: контроль за доходами населения, запрет собираться группами на площадях, устраивать общественные трапезы и пышные празднества, закон против роскоши. При нём были подчинены колонии Керкира, Потидея, Амбракия и др., ряд пунктов в Иллирии. Позднеантичная традиция причисляла П. к 7 греческим мудрецам. Лит.: Новикова Т. Ф., Раннегреческая тирания на Коринфском перешейке, «Вестник древней истории», 1965, № 4; Will Ed., Korinthiaca, P., 1955.

Периантий

Периантий - перианций (от Пери... и греч. ánthos - цветок), 1) покров, окружающий генеративные органы у покрытосеменных растений; то же, что Околоцветник. 2) Покров, окружающий Архегоний у большинства печёночных мхов.

Периартериит

Периартериит (от Пери... и Артерии) поражение средних и наружных слоев стенки артерий. Узелковый периартериит - общее заболевание организма из группы коллагеновых болезней (См. Коллагеновые болезни), обусловленное воспалительными изменениями и Некрозом в стенках мелких артерий, которые приводят к нарушениям кровообращения.

Периартрит

Периартрит (от Пери... и греч. árthron - сустав) заболевание, характеризующееся реактивным воспалительным процессом в околосуставных тканях крупных суставов (капсула сустава, его связки, окружающие его сухожилия и мышцы) на фоне возрастных изменений в них. Причины П.: травмы сустава, перегрузки, охлаждение, а также воспалительные заболевания др. органов. Наблюдается чаще в среднем и пожилом возрасте, обычно поражает плечевой сустав - плечелопаточный П. Проявляется болью в области сустава, ограничением движений в нём из-за болезненности. Существенная роль в распознавании П. играет Рентгенодиагностика. Прогноз благоприятный. Лечение: временное обездвиживание сустава наложением фиксирующей повязки, тепловые и физиотерапевтические процедуры, введение раствора новокаина в ткани вокруг сустава, санаторно-курортное лечение, реже - Рентгенотерапия.

Периастр

Периастр (от Пери... и греч. ástron - звезда) ближайшая к звезде точка орбиты другой звезды, движущейся вокруг первой как центрального тела. В случае, когда влияние других небесных тел пренебрежимо мало, движение происходит в соответствии с Кеплера законами (См. Кеплера законы). Возмущающие силы, обусловленные притяжением третьей звезды или отличием формы звёзд от шара, вызывают изменение положения П. в пространстве.

Перибластула

Перибластула (от Пери... и Бластула) стадия зародышевого развития большинства членистоногих животных, имеющих Центролецитальные яйца; пузырёк, стенка которого состоит из одного слоя клеток, а полость заполнена нераздробившимся желтком. Образуется в результате поверхностного дробления (См. Дробление) яйца.

Периблема

Периблема (от греч. períblēma - покров, оболочка) в ботанике, один из слоев инициальных меристематических клеток конуса нарастания (См. Конус нарастания) корня. Из П. возникают клетки первичной коры корня, иногда клетки корневого чехлика и протодермы (См. Протодерма), дифференцирующиеся в ризодерму. В конусе нарастания побега П. не обнаруживается.

Перигей

Перигей (от Пери... и греч. gé - Земля) ближайшая к Земле точка орбиты Луны или искусственного спутника Земли. Возмущающие силы вызывают изменение положения П. в пространстве. Так, вследствие действия возмущающей силы Солнца П. Луны движется по орбите в ту же сторону, что и Луна, совершая полный оборот за 8,85 года. Перемещение П. искусственных спутников Земли обусловлено главным образом отличием формы Земли от шара, причём величина и направление этого движения зависят от наклона плоскости орбиты спутника к плоскости земного экватора. Расстояние от П. до центра Земли называется перигейным расстоянием.

Перигелий

Перигелий (от Пери... и греч. hélios - Солнце) ближайшая к Солнцу точка орбиты небесного тела, движущегося вокруг Солнца по одному из конических сечений - эллипсу, параболе или гиперболе. Вследствие действия возмущающих сил планет происходит изменение положения П. в пространстве. У ближайшей к Солнцу планеты - Меркурия обнаружено перемещение П., происходящее в соответствии с уточнённым законом тяготения, следующим из общей теории относительности. Расстояние П. от центра Солнца называется перигелийным расстоянием.

Перигляциальные процессы

Перигляциальные процессы (от Пери... и лат. glacies - лёд) термин, введённый в 1909 польским географом и почвоведом В. Лозиньским для процессов и геологических образований, свойственных зоне с суровым холодным климатом, примыкавшей к плейстоценовым ледниковым покровам. Основу П. п. составляет многократное повторение замерзания - таяния воды в рыхлых и трещиноватых породах. Как показали последующие исследования, климат приледниковой зоны не всегда суров. Кроме того, климатические условия, благоприятствующие П. п., могут существовать и вне связи с оледенением; поэтому П. п. (морозное растрескивание и дробление пород, пучение грунтов, течение мёрзлых грунтов на склонах) и геологические образования, связанные с ними (каменные моря, нагорные террасы и др.), очень часто распространены в областях, не подвергавшихся покровному оледенению (например, Восточная Сибирь).

Перигониум

Перигониум (от Пери... и греч. gónos - рождение, отпрыск) простой Околоцветник. Состоит только из чашечки (ожика) или из венчика (тюльпан, лилия), может быть раздельнолистным (лук, тюльпан) или сростнолистным (ландыш).

Перидерма

Перидерма (от Пери... и греч. dérma - кожа) покровная ткань (См. Покровные ткани) на стеблях, корнях, клубнях и корневищах многолетних (реже однолетних) растений; состоит из пробки (феллемы), феллодермы (См. Феллодерма) и Феллогена (пробкового камбия). П.- ткань вторичного происхождения. Её средняя часть - феллоген возникает из Эпидермиса (стебли яблони, ивы), суб-эпидермального слоя (стебли берёзы, липы, бузины), более глубоких слоев первичной коры (стебли барбариса, сосны) или перицикла (стебли малины, смородины, спиреи и корни большинства растений), а также флоэмы (См. Флоэма) (стебли винограда). В результате деления клеток феллогена кнаружи образуется многослойная пробка - собственно защитная покровная ткань, а внутрь - один или несколько слоев клеток феллодермы. Последняя состоит из живых клеток, отличающихся от паренхимных клеток коры радиальным расположением. Иногда феллодерма отсутствует (малина, паслён горько-сладкий). Клетки пробки мёртвы (см. Опробковение), свойства воздухо- и водопронпцаемости они утеряли, полости мёртвых клеток заполняются воздухом, что усиливает термоизоляционные свойства пробковой ткани (газообмен и испарение у растений осуществляются через имеющиеся в П. Чечевички). В органах растений обычно возникает несколько П., каждая последующая закладывается глубже предыдущей; реже образуется одна П. (осина, ольха, многолетние травы). Со временем наружные П. и заключённые между ними ткани отмирают, образуя на поверхности органа корку (см. Корка у растений). М. А. Гуленкова.

Перидий

Перидий (от греч. perídion - сумочка, мешочек) оболочка, или стенка, плодовых тел у различных грибов. Может состоять из одного или нескольких слоев клеток. Строение П. у некоторых сумчатых грибов - важный таксономический признак.

Перидинеи

Перидинеи - в ботанике класс пирофитовых водорослей (См. Пирофитовые водоросли); в зоологии отряд простейших из класса жгутиковых, то же, что Панцирные жгутиконосцы.

Перидотит

Перидотит (от франц. péridot - перидот, или оливин) ультраосновная интрузивная горная порода, состоящая главным образом из Оливина (70-30%) и пироксенов (См. Пироксены) (30-70%), иногда с роговой обманкой (См. Роговая обманка). Содержание SiO2 колеблется в пределах 40-46% и Mg0 34-46%. В виде второстепенных минералов в П. встречаются: магнетит, ильменит, пирротин, хромит, шпинель, гранат и др.; иногда П. содержат платину и некоторые никелевые минералы. П.- порода тёмной окраски, чаще всего зелёного или зеленовато-серого цвета. Оливин и пироксены иногда бывают сильно серпентинизированы; в этом случае П. переходит в Змеевик. П. с ромбическим пироксеном называется гарцбургитом (саксонитом), с моноклинным - верлитом; с моноклинным и ромбическим одновременно - вебстеритом (лерцолитом). П. в ассоциации с др. ультраосновными и основными горными породами образуют пояса и зоны значительной протяжённости, к которым приурочены месторождения хромита, платиновых и силикатных никелевых руд, хризотил-асбеста, талька и др. полезных ископаемых.

Перикамбий

Перикамбий (от Пери... и Камбий) слой образовательной ткани (меристемы (См. Меристема)), окружающий проводящий цилиндр в корнях и иногда в стеблях первичного строения у растений; то же, что Перицикл.

Перикард

Перикард (pericardium; от Пери... и греч. kardía - сердце) околосердечная сумка, сердечная сорочка, замкнутое мешковидное образование, окружающее Сердце у позвоночных животных и человека. П.- обособившаяся часть вторичной полости тела (Целома). Состоит из двух листков: наружного, париетального, - собственно П. и внутреннего, висцерального,- эпикарда. Внутренний (серозный) и наружный (фиброзный) слои образуют собственно П. Эпикард, являясь наружной оболочкой сердца, непосредственно покрывает его мышцу (миокард) и сращен с ней. В области входа в сердце и выхода из него крупных кровеносных сосудов эпикард заворачивается и переходит в собственно П. Между листками П. имеется щелевидная полость, содержащая небольшое количество прозрачной бледно-жёлтой серозной жидкости. В П. имеются кровеносные и лимфатические сосуды, многочисленные нервные окончания; он окружен рыхлой соединительнотканной клетчаткой. П.- зона, богатая рецепторами, раздражение которых вызывает изменения показателей гемодинамики (См. Гемодинамика) и дыхания (См. Дыхание). О воспалении П. см. Перикардит.

Перикардит

Статья большая, находится на отдельной странице.

Перикарпий

Перикарпий (от Пери... и греч. karpós - плод) стенка плода растений, окружающая семена; то же, что Околоплодник.

Перикл

Статья большая, находится на отдельной странице.

Периклаз

Периклаз (нем. Periklas, от греч. períkiasis - обламывание, сгибание; название связано со спайностью П.) минерал, окись магния MgO, иногда с примесью FeO, MnO и ZnO. Кристаллизуется в кубической системе, образуя кубические, октаэдрические кристаллы и неправильной формы зёрна. Спайность - совершенная по кубу. Кристаллическая структура типа каменной соли (См. Каменная соль). Цвет серовато-белый, жёлтый, тёмно-зелёный, чёрный. Твёрдость по минералогической шкале 5,5-6; плотность 3600-3900 кг/м3. Характерный минерал метаморфизованных известняков и доломитов. При выветривании переходит в брусит и гидромагнезит. Искусственный П., получаемый обычно путём обжига до спекания при 1600-1650 °С или электроплавкой природного Магнезита, играет важную роль в производстве магнезитовых огнеупоров (См. Магнезитовые огнеупоры).

Периклазовые огнеупоры

Периклазовые огнеупоры - то же, что Магнезитовые огнеупоры.

Периклазошпинелидные огнеупорные изделия

Периклазошпинелидные огнеупорные изделия - см. в ст. Магнезитохромитовые огнеупорные изделия.

Периклинальное окончание

Периклинальное окончание (погруже́ние) периклиналь (от Пери... и греч. klíno - наклоняю), залегание слоистых толщ горных пород, при котором они образуют на горизонтальном срезе земной поверхности характерные дугообразные изгибы или овалы с наклоном слоев во все стороны от центра. Линии падения слоев при этом проектируются в виде веера, расходящегося к периферии. Такое залегание горные породы обычно имеют в местах погружения (окончания) антиклинальных и брахиантиклинальных складок и в куполовидных структурах.

Периклинальное окончание (погружение)

Периклинальное окончание (погружение), периклиналь (от пери... и греч. klíno - наклоняю), залегание слоистых толщ горных пород, при котором они образуют на горизонтальном срезе земной поверхности характерные дугообразные изгибы или овалы с наклоном слоев во все стороны от центра. Линии падения слоев при этом проектируются в виде веера, расходящегося к периферии. Такое залегание горные породы обычно имеют в местах погружения (окончания) антиклинальных и брахиантиклинальных складок и в куполовидных структурах.

Перикратонное опускание

Перикратонное опускание (от Пери... и греч. kratéo - крепну, обладаю силой) прогиб земной коры на периферии платформы, примыкающий одной стороной к геосинклинали (См. Геосинклиналь) и испытавший длительное и глубокое опускание с накоплением мощных (иногда до 10-12 км) толщ осадков. Последние относятся к платформенным формациям и подвергаются относительно слабым складчатым и разрывным деформациям. Примеры П. о.: Ангаро-Ленское Сибирской платформы, Висленско-Днестровское Восточно-Европейской платформы. Термин предложен советским геологом Е. В. Павловским в 1959.

Перилла

Перилла (Perilla) род однолетних травянистых растений семейства губоцветных. Несколько видов в Восточной и Юго-Восточной Азии; в культуре, в том числе в СССР, 2 вида. П. базиликовая, судза (Р. ocymoides, или P. frutescens), со стержневым корнем, ветвистым, сильноопушённым стеблем высотой 90-110 см, широкоовальными, длинночерешковыми, пильчатыми по краям, зелёными или антоциановой окраски листьями, пазушными кистевидными соцветиями и мелкими белыми цветками. Плод - орешек, 1000 их весит 2,6-3,9 г. Растение ко времени созревания издаёт сильный лимонный запах. Возделывают П. в Китае, Японии, Корее, СССР (Приморский край) для получения из семян масла (содержание его 46 -53%), используемого в основном в технике, а также в пищу; жмых - концентрированный корм. П. нанкинская (P. nankinensis), высотой около 50 см, с крупнозубчатыми темно-пурпурными листьями. Имеются разновидности с кудрявыми, разрезными и пёстрыми листьями. В Китае и Японии выращивается как масличная, эфирномасличная и салатная культура, в странах Западной Европы, СССР и США - декоративная. Лит. см. при ст. Масличные культуры.

Перилловое масло

Перилловое масло - растительное жирное масло, получаемое из семян масличного растения Perilla ocymoides. Масло содержит кислот (%): линоленовой 65-70, линолевой около 16, олеиновой 14 - 23; насыщенных кислот около 6-7. Содержание ненасыщенных жирных кислот в П. м. выше, чем в льняном. Йодное число 190-206. температура застывания - 30 °С. П. м. употребляется в основном для производства плёнкообразующих и изготовления полупрозрачной бумаги типа пергамента.

Перим

Перим - вулканический остров в Баб-эль-Мандебском проливе. Территория Народной Демократической Республики Йемен. Площадь 13 км2. Высота до 65 м. На П.- гавань в кратере подводного вулкана. Рыболовство.