Поваренные книги

Все из бобов, гороха и чечевицы
Президент "Санкт-Петербургского клуба шеф-поваров", организатор фестивалей русской кухни в Париже и Лондоне Илья Лазерсон и автор популярных книг по кулинарии Сергей Синельников дарят вам свою необычную "вкусную" книгу, в которой вы найдете множество полезных советов по приготовлению бобов, гороха и чечевицы.

Обложка: 0/0/0

Серия: скорая кулинарная помощь
Год: 2004
Производитель: Центрполиграф
Артикул: 4246592
ISBN: 5-9524-0923-7
Автор: Лазерсон Илья Исаакович

Диэтетическая (диэтическая) поваренная книга
Репринт с издания. Харьков, 1929. Noorden K. v., Dornbluth H.
Диэтетическая (диэтическая) поваренная книга. Переработано с 4-го немецкого издания.
Эта поваренная диетическая книга для здоровых и больных состоит из 3-х частей и содержит рецепты, которые были почерпнуты из обширной врачебной санаторной практики. В первой части книги объясняется значение правильного питания и дается определение его понятия, указывается, чем разнятся питательные вещества от пиши вообще, какие пищевые вещества животного и растительного происхождения мы употребляем, какие искусственные питательные вещества и какие вкусовые, наконец, приводится нормальная диета для здоровых людей и несколько основных правил для кухни; во второй части имеется 573 поваренных прописей и рецептов различных блюд; в третьей части довольно подробно излагается диета при различных болезнях и состояниях. Все это делает эту книгу весьма ценной не только для врачей, диетических и лечебных учреждений, но и для завхозов, поваров и отдельных хозяек; книга эта принесет пользу в каждом доме.
Год: 2021
Производитель: Секачев
Артикул: 13083098
ISBN: 978-5-4481-0655-2
Страницы: 366

Изготовление драже и прохладительных лепешек домашним способом
Репринт с издания. С 21 рисунком. Петроград.-Москва. Книгоиздательство А.Ф. Сухова, 1915. А. Библиотека опытной хозяйки. Румянцев - преподаватель С.-Петербургской кулинарной школы. Сборник редких старинных рецептов.
Год: 2021
Производитель: Секачев
Артикул: 13241885
ISBN: 978-5-44-810534-0
Автор: Румянцев Александр Иванович
Страницы: 38

Какъ обходиться безъ мяса. Новый кулинарный сборникъ
Репринт с издания. Москва, 1917. Предлагается вниманию кулинарный сборник Как обходиться без мяса .

Обложка: клей

Год: 2022
Производитель: Секачев, ПБОЮЛ
Артикул: 13499994
ISBN: 978-5-4481-0938-6
Страницы: 192

Пища богов. Занимательная кулинария
Необычная по форме изложения и структуре, веселая и остроумная кулинарная книга, обильно насыщенная рецептами самых разнообразных блюд для повседневных и праздничных застолий. Ингредиенты для приготовления рекомендованных кушаний - просты...

Обложка: 70х100/16

Год: 2005
Производитель: Центрполиграф
Артикул: 4577414
ISBN: 5-9524-2021-4
Автор: Романов Петр Валентинович
Страницы: 198

Поваренная книга. В двух томах. Том I
Настоящая книга представляет собой результат 35-летнего опыта в поваренном деле в двух томах. Искусство приготовления пищи во все времена было одним из важнейших составляющих жизни человека, позволяющее привносить разнообразие в каждый наш день. Практические советы, дошедшие до нас спустя сто лет, но актуальные и по сей день, по наставлениям которых можно и сейчас внести разнообразие в свой повседневный рацион и отдать дань тому самому прошлому, где, как хочется верить, было и вкусно, и чинно.
Репринт издания 1902 года.

Обложка: 60х90/16 клей

Серия: дореволюционные наставления
Год: 2021
Производитель: RUGRAM_Public Domain
Артикул: 13477676
ISBN: 978-5-517-06065-5
Автор: Иогансон Ю
Страницы: 480

Полный подарок молодым хозяйкам
Полный подарок молодым хозяйкам представляет новейшую школу поварского и кондитерского искусства, средство уменьшения расходов и вести правильное домашнее хозяйство так, как это делали в начале прошлого столетия. Искусство приготовления пищи во все времена было одним из важнейших составляющих жизни человека, позволяющее привносить разнообразие в каждый наш день. Практические советы, дошедшие до нас спустя сто лет, но актуальные и по сей день, по наставлениям которых можно и сейчас внести разнообразие в свой повседневный рацион и отдать дань тому самому прошлому, где, как хочется верить, было и вкусно, и чинно.
Репринт издания 194/1905 годов.

Обложка: 60х90/16 клей

Серия: дореволюционные наставления
Год: 2021
Производитель: RUGRAM_Public Domain
Артикул: 13476434
ISBN: 978-5-517-05947-5
Страницы: 796