№ | Наименование | Цена | Автор | Год | Производитель | Код ISBN | Артикул |
Аннотация |
1 | Готовим со специями | 936 | | 2013 | ОлмаМедиаГрупп/Просвещение | 978-5-373-00538-8 | 390788 |
Реклама Лабиринт.ru | С древних времен специи ценились очень высоко. Преодолевая многочисленные трудности, караваны везли из жарких тропических стран Азии драгоценные пряности в Европу, где некоторые из них ценились на вес золота. Сегодня невозможно представить себе любую кухню мира без специй и пряностей, и на кухне каждой хозяйки они по праву занимают почетное место. Серия: Уроки шеф-повара Купить
|
|
2 | Домашние соусы. Кетчуп, аджика и другие. Готовим, как профессионалы! | 59 | | 2024 | Рипол-Классик | 978-5-386-07091-5 | 10001679 |
Реклама Лабиринт.ru | Представленное издание расскажет о технологии приготовления различных консервированных соусов, в том числе томатных, кетчупов и аджики, а также ткемали, лютеницы, цицибели, хариссы и матбухи. Благодаря этой книге вы узнаете секреты рецептуры соусов-паст, соусов-заправок и соусов-приправ. Отдельная ее глава содержит рецепты соусов национальных кухонь мира: итальянской, греческой, испанской, английской, мексиканской, японской и французской. Серия: Кулинарные секреты Купить
|
|
3 | Карри. Имбирь | 234 | | 2010 | Эксмо | 978-5-699-43684-2 | 257164 |
Реклама Лабиринт.ru | Книга-перевертыш.
Пряности, специи и приправы к пище способны как подчеркнуть натуральный вкус продуктов, так и в значительной степени изменить, облагородить его.
Из книг этой серии вы узнаете историю специй, рецепты с их использованием, советы по хранению и выращиванию. Серия: Кулинария. Специи и приправы Купить
|
|
4 | Соусы и приправы | 55 | | 2010 | Газетный Мир | 978-5-904324-16-2 | 268782 |
Реклама Лабиринт.ru | Соусы и приправы незаменимы в нашем питании.
Они возбуждают аппетит, придают блюдам сочность, улучшают вкус и аромат.
С их помощью можно красиво оформить самые простые блюда.
Большинство мясных, рыбных, овощных и крупяных блюд подается с каким-либо соусом и приправой, а в некоторых блюдах соусы являются непременным компонентом (азу, бефстроганов, гуляш и др.). Серия: Полезная книга Купить
|
|
5 | Соусы, приправы, маринады | 7 | | 2002 | Лабиринт | 5-9287-0047-4 | 4982 |
Реклама Лабиринт.ru | Сборник рецептов. Серия: Популярная лит-ра/кулинария и домоводство Купить
|
|
6 | Соусы | 133 | | 2011 | Рипол-Классик | 978-5-386-02807-7 | 364476 |
Реклама Лабиринт.ru | Соус - это как раз тот самый компонент, без которого самое вкусное блюдо будет незавершенным. Соусы возбуждают аппетит, придают блюду сочность и аромат. Здесь вы найдете рецепты самых разнообразных и восхитительных соусов к блюдам из мяса, рыбы и морепродуктов, которые сделают приготовленные кушанья не просто вкусными, но и изысканными. Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией. Серия: Кулинарные чудеса Купить
|
|
7 | Соусы, подливы, заправки | 484 | | 2013 | Клуб семейного досуга | 978-5-9910-2442-6 | 402661 |
Реклама Лабиринт.ru | В этой книге собрано множество рецептов разнообразных соусов - темные и светлые, на основе молока и насыщенного бульона, с добавлением горчицы и мясного сока. Простые в приготовлении ароматные соусы, подливы, заправки обогатят ваши блюда, придадут им оригинальный вкус и привнесут новые, неповторимые оттенки. К мясу и рыбе, салатам и овощам, десертам и выпечке - с помощью этой книги с подробными рецептами и красочными иллюстрациями вы научитесь быстро и легко готовить самые разные соусы и сделаете свои блюда еще вкуснее. Серия: Кулинарное искусство Купить
|
|
8 | Магнит: Соусы | 31 | | 2005 | Урал ЛТД | 5-8029-1118-2 | 96125 |
Реклама Лабиринт.ru | Книга в форме соусника на магните с липучкой. Книга содержит рецепты приготовления соусов. Серия: Рецепты на магните Купить
|
|
9 | Рецепты блюд со специями | 287 | | 2015 | Эксмо-Пресс | 978-5-699-77503-3 | 464962 |
Реклама Лабиринт.ru | В этой книге собраны наиболее интересные и необычные рецепты острой кухни, ее страницы благоухают ароматами различных специй: чеснока, укропа, аниса и кориандра. Вам предоставляется уникальная возможность, приподняв завесу обыденности, шагнуть в мир ароматных фантазий. Серия: Секреты хорошей кухни Купить
|
|
10 | Все о специях | 59 | | 2024 | Рипол-Классик | 978-5-386-02679-0 | 10001047 |
Реклама Лабиринт.ru | В привычном понимании специи - это вкусо-ароматические добавки к пище, имеющие растительное происхождение. В действительности же специями следует считать группу продуктов, предназначенных для сдабривания пищи, улучшения вкуса и аромата продуктов, а также изменения консистенции блюд. Они могут быть как природными (соль, агар-агар, желатин, пряные травы и овощи и пр.), так и полученными искусственным способом (синтетические заменители специй и пряностей).
Данное издание познакомит читателей с многообразием специй, их основными характеристиками, расскажет об истории распространения, технологии обработки и производства, применении в кулинарии, народной и традиционной медицине. Купить
|
|
11 | Всё о соусах и специях | 334 | | 2015 | Слог | 978-5-4346-0330-0 | 482823 |
Реклама Лабиринт.ru | Приглашаем в школу домашних волшебников!
С помощью этой книги вы узнаете все о тонкостях оттенков вкуса! Мы расскажем, как с помощью щепотки пряностей и правильно подобранного соуса из самого обычного блюла создать шедевр и как можно сочетать несочетаемое.
Полезный бонус - проверенные шеф-поваром рецепты заправок и соусов. Серия: Кулинарная магия Купить
|
|
12 | Сочетание соусов с продуктами (шпаргалка на магните) | 300 | | 2016 | Эксмо-Пресс | 978-5-699-82560-8 | 520487 |
Реклама Лабиринт.ru | Любое блюдо станет вкусней, если разнообразить его интересным соусом, гармоничными специями или дополнить правильным вином. Чтобы грамотно подобрать интересные сочетания и разнообразить вкус привычных блюд, используйте уникальную кулинарную шпаргалку. С ее помощью вы сможете найти специи и приправы, соусы и вино, которые подходят к тому или иному продукту. Шпаргалку легко закрепить на холодильнике благодаря магниту, расположенному на обратной стороне. Она не будет занимать много места, и в любой момент вы сможете обратиться к ее помощи. Такая шпаргалка - полезный подарок любой хозяйке, а также прекрасное дополнение к любой кулинарной книге. Серия: Кулинарные шпаргалки Купить
|
|
13 | Про специи. Проверено, все получится | 1575 | | 2009 | Эксмо | 978-5-699-32955-7 | 190140 |
Реклама Лабиринт.ru | Специи - это целый мир, многообразный, красочный, ароматный и часто совершенно незнакомый. Авторы постарались рассказать вам об этом мире побольше: откуда берутся специи, чем они хороши и как их использовать. Специи бодрят и успокаивают, лечат и восстанавливают силы, возбуждают аппетит, придают блюдам изысканность и благородство, консервируют, наконец! Любая даже самая скучная еда с добавлением специй становится вкуснее, интереснее и привлекательнее.
Но для этой книги подобрали рецепты, которые никак нельзя назвать скучными. Часть из них они придумали сами, другие собрали по всему миру: от Северной Африки, через всю Европу и Азию, до Южной Америки. Большинство этих рецептов у нас никогда не публиковались. Вот, например, ели вы когда-нибудь копченую форель в смеси специй бахарат или кальмаров в кейджунской панировке? А свиные ребрышки в ванильном маринаде? Фрикадельки из баранины с зирой, фаршированные виноградом? Гречневую кашу с берберской смесью или имбирный "Цезарь"? А медовый рулет с маком и душистым перцем или мороженое с чили?
Авторы все рецепты проверили, то есть каждое блюдо приготовили и съели. И если было нужно, что-то исправили - чтобы вам было вкусно и все у вас получилось. Серия: Книга гастронома Купить
|
|
14 | Блюда с пряностями | 172 | | 2008 | Урал ЛТД | 978-5-8029-1436-6 | 163724 |
Реклама Лабиринт.ru | Невозможно представить себе кулинарию без пряностей. Они издавна ценились не только за свои вкусовые и ароматические свойства, но и за целебное действие.
Предлагаем вам более 40 иллюстрированных рецептов блюд, приготовленных с добавлением пряностей и пряных трав. Серия: Кулинарные сюрпризы Купить
|
|
15 | Специи и приправы: 8 специй. Комплект из 4 книг в футляре | 633 | | 2010 | Эксмо | 978-5-699-46074-8 | 269791 |
Реклама Лабиринт.ru | Пряности, специи и приправы к пище способны как подчеркнуть натуральный вкус продуктов, так и в значительной степени изменить, облагородить его. Из книг вы узнаете историю специй, рецепты с их использованием, советы по хранению и выращиванию.
В комплект вошли:
Карри. Имбирь.
Мускатный орех. Розмарин.
Кардамон. Корица.
Кориандр. Базилик. Серия: Кулинария. Специи и приправы Купить
|
|
16 | Всё о специях и соусах | 165 | | 2016 | Слог | 978-5-4346-0490-1 | 540694 |
Реклама Лабиринт.ru | Представляем вашему вниманию книгу "Все о специях и соусах".
Составитель: Руфанова Е.В. Серия: Рецепты на веревочке Купить
|
|
17 | Соусы заправки и специи | 989 | | 2011 | Ресторанные ведомости | 978-5-98176-065-5 | 216757 |
Реклама Лабиринт.ru | В этой книге речь идет о самом утонченном направлении кулинарного искусства - соусах и заправках, а также об их важнейшем компоненте - специях. Существует много изданий, посвященных популярным традиционным соусам. Здесь же впервые с профессиональными комментариями собраны рецепты самых интересных и оригинальных соусов и заправок от ведущих московских шеф-поваров. Известно, что один и тот же соус, сделанный разными мастерами, имеет непохожие вкус, вид, оформление, ведь у каждого шефа - свой опыт, собственные технологии и секреты его приготовления, которые и приоткрываются в этой книге.
Составитель: Федотова И.Ю. Серия: Библиотека шеф-повара Купить
|
|
18 | Пряности на вашем столе | 115 | | 2012 | Астрель | 978-5-271-44537-8 | 360399 |
Реклама Лабиринт.ru | Семь поварят - ваши незаменимые помощники в будни и праздники. Доверяйте их опыту и смело следуйте их советам.
Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены в кулинарной студии издательства "Аркаим".
Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией, информацией о времени приготовления и калорийности блюда Серия: Семь поварят Купить
|
|
19 | Сочетание специй и пряностей с продуктами (на магните) | 300 | | 2014 | Эксмо | 978-5-699-69325-2 | 431142 |
Реклама Лабиринт.ru | Любое блюдо станет вкусней, если добавить в него правильные специи. Но делать это нужно осторожно, так как не все приправы могут сочетаться с теми или иными продуктами. Чтобы грамотно подобрать интересные сочетания и разнообразить вкус привычных блюд, используйте уникальную кулинарную шпаргалку. С ее помощью, вы сможете найти специи и приправы, которые подходят к тому или иному типу продуктов. Шпаргалку легко закрепить на холодильнике, благодаря магниту, расположенному на обратной стороне. Она не будет занимать много места, и в любой момент вы сможете обратиться к ее помощи. Серия: Кулинария. Книги оригинальной формы Купить
|
|
20 | Пряности | 36 | | 2008 | Урал ЛТД | 978-5-8029-1645-2 | 165884 |
Реклама Лабиринт.ru | В книге приведены рецепты блюд с пряностями.
Страницы книги скреплены оригинально оформленной липучкой, на обратной стороне обложки - магнит. Серия: Книга на магните Купить
|
|
21 | Ваш домашний повар. Специи и приправы | 169 | | 2013 | Рипол-Классик | 978-5-386-05209-6 | 362118 |
Реклама Лабиринт.ru | С древнейших времен люди используют специи и приправы для приготовления пищи. Как известно, специи улучшают вкус и аромат продуктов, а также изменяют консистенцию блюд.
Для того чтобы еда была ароматной и вкусной, недостаточно знать ароматические особенности специй, нужно ясно представлять, как их правильно использовать.
Книга познакомит читателей с многообразием специй, их основными характеристиками, расскажет об истории распространения, технологии обработки и производства, применении в кулинарии, народной и традиционной медицине.
Составитель: Кашин Сергей Павлович. Серия: Ваш домашний повар Купить
|
|
22 | Кориандр. Базилик | 234 | | 2010 | Эксмо | 978-5-699-43691-0 | 257167 |
Реклама Лабиринт.ru | Книга-перевертыш.
Пряности, специи и приправы к пище способны как подчеркнуть натуральный вкус продуктов, так и в значительной степени изменить, облагородить его.
Из книг этой серии вы узнаете историю специй, рецепты с их использованием, советы по хранению и выращиванию. Серия: Кулинария. Специи и приправы Купить
|
|
23 | Банка специй | 507 | | 2012 | Астрель | 978-5-271-36265-1 | 319920 |
Реклама Лабиринт.ru | Интересный рассказ о самых известных специях, 130 рецептов изумительно вкусных и ароматных блюд, красочные иллюстрации - все это ждет вас на страницах книги. Серия: 100% вкуса Купить
|
|
24 | Приготовление вкуснейших соусов, подлив, заправок, приправок, маринадов, кляров и панировок | 45 | | 2024 | Рипол-Классик | 978-5-386-02148-1 | 10001001 |
Реклама Лабиринт.ru | Эта книга предназначена для тех, кто любит кулинарию. Собранные в ней лучшие рецепты соусов, подлив, заправок, приправ, маринадов, кляра и панировки помогут хозяйкам по-новому приготовить привычные блюда.
Составитель: Красичкова А. Г. Серия: Лучшие рецепты Купить
|
|
25 | Специи. Большая кулинарная книга | 3857 | | 2011 | Эксмо | 978-5-93679-148-2 | 474525 |
Реклама Лабиринт.ru | Без них пища была бы пресной и не вызывала бы никаких эмоций. Из-за них велись войны, благодаря им открывались новые земли и прокладывались торговые пути. Их приносили в дар богам. Ими издревле сдабривали свою пищу как простые смертные, так и сильные мира сего. Специи и пряные травы любимы до сих пор, а умение разбираться в них и правильно использовать в кулинарии ценится очень высоко.
В этой книге вниманию читателей предложены описания самых разнообразных пряных трав и специй. Некоторые известны нам с детства, о других - экзотических - читателям предстоит узнать впервые. Приобретенные знания помогут не только сделать правильный выбор и удачно дополнить вкус ваших блюд, но и поспособствуют приятным открытиям - быть может, у вас на окне растут не просто комнатные растения, а прекрасная приправа к рагу! Серия: Подарочные издания. Кулинария VIP Купить
|
|
26 | Ваш домашний повар. Соусы и подливы | 209 | | 2012 | Рипол-Классик | 978-5-386-04062-8 | 346247 |
Реклама Лабиринт.ru | В этой книге собраны лучшие рецепты со всего мира: классические французские и итальянские соусы, подливы к мясу и птице, легкие и пикантные заправки для салатов, консервированные приправы для первых и вторых блюд, маринады для шашлыка, блюд на гриле, овощных и грибных консервов, кляр и панировка для мяса, рыбы, морепродуктов, овощей и даже фруктов. Все перечисленное поможет хозяйкам без труда разнообразить меню своих близких и каждый день радовать их оригинальными и очень вкусными блюдами.
Составитель С. П. Кашин Серия: Карманная библиотека Купить
|
|
27 | Ваш домашний повар. Соусы и подливы | 45 | | 2024 | Рипол-Классик | 978-5-386-04062-8 | 10001255 |
Реклама Лабиринт.ru | В этой книге собраны лучшие рецепты со всего мира: классические французские и итальянские соусы, подливы к мясу и птице, легкие и пикантные заправки для салатов, консервированные приправы для первых и вторых блюд, маринады для шашлыка, блюд на гриле, овощных и грибных консервов, кляр и панировка для мяса, рыбы, морепродуктов, овощей и даже фруктов. Все перечисленное поможет хозяйкам без труда разнообразить меню своих близких и каждый день радовать их оригинальными и очень вкусными блюдами.
Составитель С. П. Кашин Серия: Карманная библиотека Купить
|
|
28 | Кетчуп, аджика, горчица, ткемали | 6 | | 2003 | Владис | 5-94194-163-3 | 25749 |
Реклама Лабиринт.ru | Подходящий соус может сделать еще вкуснее любое, даже самое удачное блюдо. Каким он должен быть: острым или сладким, традиционным или пикантным, решать Вам. В этой книге Вы найдете самые различные варианты соусов и приправ. Придайте Вашим блюдам неповторимый вкус! Серия: К Вашему столу Купить
|
|
29 | Приправы и специи | 59 | | 2024 | Рипол-Классик | 978-5-386-06805-9 | 10001613 |
Реклама Лабиринт.ru | Специи и приправы придают неповторимый аромат и вкус кулинарным блюдам. Они разнообразят привычные блюда и помогут приготовить что-то оригинальное. Каждая хозяйка может воспользоваться традиционными и полюбившимися многим народам рецептами соусов и пряных смесей и порадовать близких своими кулинарными способностями. Серия: Современная кулинария для жизни Купить
|
|
30 | Лучшие соусы | 316 | | 2011 | Астрель | 978-5-271-36268-2 | 310248 |
Реклама Лабиринт.ru | Готовить по нашим карточкам исключительно удобно! Вы можете взять их с собой на рынок или в магазин, купить все необходимые продукты, а затем следовать нашим рекомендациям при приготовлении блюд.
30 карточек с рецептами. Купить
|
|
31 | Готовим соусы, заправки, специи | 471 | | 2011 | АСТ | 978-5-271-34158-8 | 292892 |
Реклама Лабиринт.ru | Эта книга посвящена, пожалуй, самому высокому кулинарному искусству - приготовлению соусов и заправок, а также их неотъемлемому компоненту - специям. Знаменитые шеф-повара известных ресторанов предоставляют читателям возможность поучаствовать в утонченных гастрономических экспериментах по приготовлению изысканных соусов. для своих авторских блюд из мяса, рыбы и морепродуктов, овощей, а также сладких заправок для десертов. Вес представленные в книге рецепты можно приготовить на домашней кухне, многие из них сопровождаются иллюстрациями пошагового приготовления блюда. Серия: Мастер-класс Купить
|
|
32 | Кардамон. Корица | 234 | | 2010 | Эксмо | 978-5-699-43687-3 | 257166 |
Реклама Лабиринт.ru | Книга-перевертыш.
Пряности, специи и приправы к пище способны как подчеркнуть натуральный вкус продуктов, так и в значительной степени изменить, облагородить его.
Из книг этой серии вы узнаете историю специй, рецепты с их использованием, советы по хранению и выращиванию. Серия: Кулинария. Специи и приправы Купить
|
|
33 | Общие осн | 7 | | 2005 | Лабиринт | 5-9287-0108-X, 5-9287-0108-Х | 6017 |
Реклама Лабиринт.ru | Книга содержит развернутое изложение психологической концепции М.Я.Басова.
С точки зрения автора, "педология - это научный синтез всего того, что составляет существенные результаты отдельных научных дисциплин, изучающих развивающегося человека каждая со своей особой стороны". Важнейшая задача педологии - "оплодотворение ее методом материалистической диалектики". Решение этой задачи потребовало изменений не в ядре концепции М.Я.Басова, а на ее периферии - в обрамляющей ее основания терминологии, поскольку "самая идея педологии как синтетической науки о развивающемся человеке глубоко диалектична по самому своему существу, и в этом сила и значение данной идеи".
В архивной части настоящего издания впервые опубликованы воспоминания учеников и современников М.Я.Басова. Серия: Популярная лит-ра/кулинария и домоводство Купить
|
|
34 | Заготовки. Только проверенные рецепты. Соусы, приправы, суповые заготовки | 160 | | 2017 | Слог | 978-5-4346-0519-9 | 592693 |
Реклама Лабиринт.ru | В разгар сезона заготовок не стоит забывать о таких интересных и вкусных домашних припасах, как соусы, приправы и заправки для супов.
Оригинальные соусы, кетчупы, аджики и чатни придадут пикантность трапезе и выгодно подчеркнут вкус.
Приготовленные собственными руками приправы, ароматная соль, пряный уксус и салатное масло сделают любимые блюда еще вкуснее.
Припасенные на зиму суповые заправки значительно облегчат труд хозяек и позволят за считанные минуты накормить родных.
Подробная проверенная рецептура и желание сделать семейные трапезы еще вкуснее позволят даже начинающим кулинарам готовить по рецептам из этого сборника и не разочароваться.
Составитель: Е.Л.Мартынова. Серия: Заготовки: только проверенные рецепты. Купить
|
|
35 | Ваш домашний повар. Специи и приправы | 59 | | 2024 | Рипол-Классик | 978-5-386-05209-6 | 10001385 |
Реклама Лабиринт.ru | С древнейших времен люди используют специи и приправы для приготовления пищи. Как известно, специи улучшают вкус и аромат продуктов, а также изменяют консистенцию блюд.
Для того чтобы еда была ароматной и вкусной, недостаточно знать ароматические особенности специй, нужно ясно представлять, как их правильно использовать.
Книга познакомит читателей с многообразием специй, их основными характеристиками, расскажет об истории распространения, технологии обработки и производства, применении в кулинарии, народной и традиционной медицине.
Составитель: Кашин Сергей Павлович. Серия: Ваш домашний повар Купить
|
|
36 | Необычные соусы | 21 | | 2003 | Невский проспект | 5-94371-409-X, 5-94371-409-Х | 32758 |
Реклама Лабиринт.ru | Для того чтобы приготовить хороший соус, нужно не только знание, но и талант. Умение готовить соусы высоко ценится в кулинарии. Мы постарались собрать их в одной книге. Безусловно, рецепты всех соусов нам привести не удалось, ведь только французская кухня насчитывает их более трех тысяч, но все-таки об основных и наиболее интересных соусах в этой книге рассказано. Купить
|
|
37 | Соусы. Большая кулинарная книга | 5886 | | 2011 | Эксмо | 978-5-699-55685-4, 978-5-93679-136-9 | 357990 |
Реклама Лабиринт.ru | Многие считают, что соус - это что-то простое, не требующее усилий. Между тем профессиональные повара долго учатся, чтобы получить квалификацию соусье. Ведь соусов существует огромное множество - темные, светлые, на основе молока, овощного пюре или из ракообразных, из насыщенного фон-бульона, жидкости от жаренья мяса или из сочных фруктов. Создание соуса требует терпения, знаний и фантазии.
В этой книге читатель найдет массу интересных идей, рецептов и историй о самых известных соусах, а также научится благодаря ей подбирать и готовить соусы к своим любимым блюдам. Серия: Подарочные издания. Кулинария Купить
|
|
38 | Приготовление вкуснейших соусов, подлив, заправок, приправок, маринадов, кляров и панировок | 198 | | 2010 | Рипол-Классик | 978-5-386-02148-1 | 346015 |
Реклама Лабиринт.ru | Эта книга предназначена для тех, кто любит кулинарию. Собранные в ней лучшие рецепты соусов, подлив, заправок, приправ, маринадов, кляра и панировки помогут хозяйкам по-новому приготовить привычные блюда.
Составитель: Красичкова А. Г. Серия: Лучшие рецепты Купить
|
|
39 | Мускатный орех. Розмарин | 234 | | 2010 | Эксмо | 978-5-699-43692-7 | 257165 |
Реклама Лабиринт.ru | Книга-перевертыш.
Пряности, специи и приправы к пище способны как подчеркнуть натуральный вкус продуктов, так и в значительной степени изменить, облагородить его.
Из книг этой серии вы узнаете историю специй, рецепты с их использованием, советы по хранению и выращиванию. Серия: Кулинария. Специи и приправы Купить
|
|
40 | Соусы | 410 | | 2010 | Терра | 978-5-273-00773-4 | 267235 |
Реклама Лабиринт.ru | В книге рассказывается о приготовлении различных соусов - простых, на основе крепких бульонов, яичных, сборных. Около 200 рецептов, помещенных во втором разделе, и красочные иллюстрации позволят вам воплотить в жизнь все ваши кулинарные фантазии. Серия: Хорошая кухня Купить
|
|
41 | Магия соуса | 115 | | 2012 | Астрель | 5-8029-0644-8, 5-8029-1022-4, 5-8029-1356-8, 978-5-271-36072-5 | 52555 |
Реклама Лабиринт.ru | Разные соусы придают одному и тому же блюду совершенно особый вкус. Эта книга поможет вам разнообразить меню.
Семь поварят - ваши незаменимые помощники в будни и праздники.
Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и апробированы в кулинарной студии издательства "Аркаим".
Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией, информацией о времени приготовления и калорийности блюда. Серия: Семь поварят Купить
|
|
42 | Кетчуп. Аджика. Горчица. Ткемали | 6 | | 2004 | Владис | 5-94194-163-4 | 53395 |
Реклама Лабиринт.ru | Подходящий соус может сделать еще вкуснее любое, даже самое удачное блюдо. Каким он должен быть: острым или сладким, традиционным или пикантным, решат Вам.
В этой книге Вы найдете самые различные варианты соусов и приправ. Придайте Вашим блюдам неповторимый вкус! Серия: Искусство кулинарии Купить
|
|
43 | Классические соусы | 129 | | 2004 | Кристина | 5-9020-5901-1 | 52611 |
Реклама Лабиринт.ru | Более 30 рецептов острых и сладких соусов, соусов-салса и маринадов Серия: Кулинария Купить
|
|
44 | Соусы, приправы, заправки | 239 | Ананьева Анна Петровна | 2007 | ОлмаМедиаГрупп/Просвещение | 978-5-373-00901-0 | 224476 |
Реклама Лабиринт.ru | Хотите разнообразить привычную пишу? С новой книгой "Соусы, приправы, заправки" вы легко справитесь с этой задачей. Оригинальные соусы прекрасно дополнят ваши блюда, а различные приправы и заправки добавят им "изюминку". Рецепты довольно просты, поэтому приготовить их не составит особого труда для любой хозяйки.
Для широкого круга читателей. Купить
|
|
45 | Травы, пряности и приправы от А до Я | 195 | Анерт Ингрид | 2007 | Клуб семейного досуга | 966-343-497-X, 966-343-497-Х | 141560 |
Реклама Лабиринт.ru | Мечта настоящей хозяйки!
Полезные советы о выращивании, хранении и применении пряностей!
Сочетание приправ с различными блюдами!
Рецепты мясных, овощных и рыбных блюд, с указанием ингредиентов и необходимых пряностей!
В каждом рецепте - роскошное цветное фото готового блюда, время приготовления и пошаговая технология.
Перевод с немецкого Натальи Бондарь. Серия: Кулинария Купить
|
|
46 | 1000 соусов | 1810 | Арумагам Надя | 2013 | Эксмо | 978-5-699-68301-7 | 427350 |
Реклама Лабиринт.ru | Соусы - это ключевая составляющая каждого блюда. Мясо, овощи или гарниры заиграют совершенно новыми красками, если вы добавите оригинальный соус, любую вечеринку или детский праздник прекрасно дополнят закуски с дипами для макания, а заправка может изумительно преобразить любой салат. В нашей книге вы найдете сотни вариаций классических соусов, а также рецепты оригинальных соусов, которые придадут особую изюминку привычным блюдам. 1000 соусов - это книга, которая должна быть на полке каждого кулинара! Серия: Кулинария. Зарубежный бестселлер Купить
|
|
47 | Специи и пряности от А до Я. Энциклопедия | 993 | Белов Андрей Святогорович | 2022 | Будущее Земли | 978-5-94432-117-6 | 640580 |
Реклама Лабиринт.ru | Энциклопедия специй и пряностей - это одна из лучших книг на данную тему. Специи и пряности - это уникальный дар природы. В них заложена невероятно огромная целебная сила. В древних цивилизациях востока, благодаря специям и пряностям совершали настоящие чудеса. Специи являются неотъемлемой частью древней медицинской науки Аюрведы. Специи используются также в магии. Правильное использование специй, несомненно, поправит здоровье и сильно улучшит эмоциональную и духовную жизнь человека. Были времена, когда специи считались дороже золота. Сейчас они - неотъемлемый атрибут азиатской и европейской кухни. Эта книга подробно описывает все разновидности специй и пряностей, их целебные свойства и способы их применения. В книге также вы найдете интересные рецепты приготовления блюд с разными специями. Купить
|
|
48 | Энциклопедия специй и пряностей | 594 | Белов Андрей Святогорович | 2015 | Будущее Земли | 978-5-94432-1170, 978-5-94432-117-6 | 507548 |
Реклама Лабиринт.ru | Энциклопедия специй и пряностей - это одна из лучших книг на данную тему.
Специи и пряности - это уникальный дар природы. В них заложена невероятно огромная целебная сила. В древних цивилизациях востока, благодаря специям и пряностям совершали настоящие чудеса. Специи являются неотъемлемой частью древней медицинской науки Аюрведы. Специи используются также в магии. Правильное использование специй, несомненно, поправит здоровье и сильно улучшит эмоциональную и духовную жизнь человека. Были времена, когда специи считались дороже золота. Сейчас они - неотъемлемый атрибут азиатской и европейской кухни. Эта книга подробно описывает все разновидности специй и пряностей, их целебные свойства и способы их применения. В книге также вы найдете интересные рецепты приготовления блюд с разными специями. Купить
|
|
49 | 250 рецептов соусов, приправ, специй | 14 | Беляева Д.А., Голубева Е.А. | 2005 | Виктория Плюс | 5-89173-918-6 | 110369 |
Реклама Лабиринт.ru | Миниатюрное издание.
В книге представлены рецепты соусов приправ, специй. Серия: Мини Купить
|
|
50 | Соусы и пряности на вашем столе | 100 | Бойкова Елена Анатольевна | 2011 | Мир книги | 978-5-486-03806-8 | 269922 |
Реклама Лабиринт.ru | Ничто так не облагораживает и не изменяет вкус блюда, как соусы и пряности, которые придают привычным продуктам неповторимый аромат, кислинку или сладость, остроту или, наоборот, мягкость. Если вы стремитесь к тому, чтобы каждое ваше блюдо было настоящим шедевром кулинарного искусства, эта книга для вас. В ней вы найдете способы приготовления лучших соусов мира, описание самых популярных пряных растений и вариантов их применения в кулинарии. Серия: Кулинария Купить
|
|
51 | Соусы и приправы | 293 | Боровская Элга | 2011 | Эксмо | 978-5-699-50644-6 | 292581 |
Реклама Лабиринт.ru | Книга содержит достаточно полный материал по самым популярным соусам и приправам, а также по пряностям и специям, на основе которых эти соусы и приправы готовятся. Особенности национальных традиций приготовления, рецепты соусных основ, и разумеется подробные рецепты самых известных и употребляемых соусов и приправ, - все это вы найдете в этой книге. Ваш стол станет разнообразнее и вкуснее! Серия: Лакомка Купить
|
|
52 | Специи. Большая книга рецептов | 313 | Будный Леонид Федорович | 2010 | Эксмо | 978-5-699-44071-9 | 252260 |
Реклама Лабиринт.ru | Специи - непременные и необходимые "гости" на нашей кухне. Здесь их присутствие оправдано, поскольку даже маленькая щепотка любой из них способна решающим образом повлиять на вкус, консистенцию и характер готового кушанья. В их силах даже превратить малосъедобное блюдо во вкусное и приятное.
Не зря же слово species переводится с латыни как "блестящий, красивый, видный из себя, особый".
Прекрасный и доступный подарок! Самые главные специи: карри, имбирь, перцы, кардамон, корица, пряные травы и более 1500 рецептов с ними. Серия: Кулинарное искусство Купить
|
|
53 | Специи и пряности. Для здоровья и красоты | 105 | Гаврилова Анна | 2011 | ОлмаМедиаГрупп/Просвещение | 978-5-373-02941-4 | 297648 |
Реклама Лабиринт.ru | Специи и пряности придают блюдам оригинальный, неповторимый вкус, превращая их в произведения кулинарного искусства. В книге даны прекрасные рецепты от первых блюд до десертов с добавлением специй и пряностей. Вы узнаете о самых популярных и распространенных пряностях, тонкостях при их выборе, употреблении и правилах хранения.
Приятного вам аппетита. Серия: Для дома, для семьи Купить
|
|
54 | Приправы и специи | 478 | Гаврилова Анна | 2013 | Рипол-Классик | 978-5-386-06805-9 | 426391 |
Реклама Лабиринт.ru | Специи и приправы придают неповторимый аромат и вкус кулинарным блюдам. Они разнообразят привычные блюда и помогут приготовить что-то оригинальное. Каждая хозяйка может воспользоваться традиционными и полюбившимися многим народам рецептами соусов и пряных смесей и порадовать близких своими кулинарными способностями. Серия: Современная кулинария для жизни Купить
|
|
55 | Алхимия трав | 3739 | Де ла Форе Розали | 2022 | ХлебСоль | 978-5-04-091308-4 | 663880 |
Реклама Лабиринт.ru | Тысячи читателей во всем мире уже стали обладателями этой потрясающей книги, а значит, обрели здоровье и красоту. "Алхимия трав" расскажет о том, как лечиться без помощи лекарств, но используя содержимое ваших кухонных ящичков со специями. Автор книги Розали де ла Форе - специалист по натуропатии, признанный эксперт, член Американской гильдии травников, - популярно объясняет, как приготовить вкусные лекарства и в чем их секрет. Автор уверена, что не бывает универсальных рекомендаций и необходим индивидуальный подход. Удивительные рецепты и полезные советы по использованию трав, приправ и специй, которые подходят именно вашему типу организма, помогут наполнить дом теплотой и приготовить для любимых вкусные блюда и напитки, которые поддержат здоровье и энергию. Серия: Кулинария. Вилки против ножей Купить
|
|
56 | Соусы и заправки | 117 | Деревянко Т. М. | 2010 | Мир книги | 978-5-486-03665-1 | 249733 |
Реклама Лабиринт.ru | В каждой книге серии представлены по 99 потрясающих рецептов блюд. Вы сможете порадовать близких чем-то новеньким и необыкновенным Теперь вам не придется думать над тем, что приготовить завтра, послезавтра. По предлагаемым оригинальным рецептам, используя рекомендации и советы, вы без труда составите меню, как на каждый день, так и для праздничного семейного обеда. Цветные иллюстрации, множество кулинарных хитростей помогут в приготовлении праздничных и повседневных блюд. Серия: 99 гениальных рецептов Купить
|
|
57 | Соусы по-домашнему | 1456 | Доброва Елена Владимировна | 2017 | Рипол-Классик | 978-5-386-11395-7 | 607409 |
Реклама Лабиринт.ru | С соусом любое блюдо становится вкуснее. Огромное многообразие соусов позволит придать самые разнообразные вкусовые оттенки одному и тому же блюду, поэтому экспериментировать можно каждый день!
Благодаря нашей книге вы узнаете, как изготавливать и хранить соусы, а также найдёте великое множество разнообразных рецептов любых видов сложности и на любой вкус.
Приятного аппетита! Купить
|
|
58 | Домашние соусы. Кетчуп, аджика и другие. Готовим, как профессионалы! | 297 | Доброва Елена Владимировна | 2014 | Рипол-Классик | 978-5-386-07091-5 | 421896 |
Реклама Лабиринт.ru | Представленное издание расскажет о технологии приготовления различных консервированных соусов, в том числе томатных, кетчупов и аджики, а также ткемали, лютеницы, цицибели, хариссы и матбухи. Благодаря этой книге вы узнаете секреты рецептуры соусов-паст, соусов-заправок и соусов-приправ. Отдельная ее глава содержит рецепты соусов национальных кухонь мира: итальянской, греческой, испанской, английской, мексиканской, японской и французской. Серия: Кулинарные секреты Купить
|
|
59 | Праздник как по нотам. Соусы. 100 изумительных рецептов для придания блюдам совершенства | 990 | Друэ Валери, Вьель Пьер-Луи | 2023 | КоЛибри | 978-5-389-22251-9 | 985209 |
Реклама Лабиринт.ru | Новая книга Валери Друэ с красочными фотографиями Пьер-Луи Вьеля предлагает рецепты более 100 вкуснейших соусов - пикантных, нежных сливочных, острых, кисло-сладких, пряных, которые помогут разнообразить меню и украсить ваш стол: от классических кетчупа и бешамеля до легендарных майонеза, бер-блана и тартара, а также знакового соуса винегрет и сладких кремов. Вы научитесь готовить изысканные соусы к рыбе и морепродуктам, к мясу и к овощам, приготовленным вашими любимыми способами, а также найдете советы по использованию приправ. В качестве иллюстрации разнообразия соусов Валери Друэ приводит 50 рецептов закусок, блюд из мяса и рыбы, а также десертов - всего того, что представит ваш привычный обед под новым соусом и создаст настоящий праздник вкуса! Серия: Высокая кухня Купить
|
|
60 | Соусы и маринады. Аппетитные рецепты для вашего стола | 220 | Звонарева Агафья Тихоновна | 2014 | Центрполиграф | 978-5-227-05348-0 | 439866 |
Реклама Лабиринт.ru | Маринады и соусы - необходимая составляющая любой кухни. Они придают самым обычным продуктам каждый раз новый вкус и особое звучание. Бабушка Агафья научит вас готовить основные соусы; соусы к мясу, рыбе, овощам и салатам; сладкие соусы; маринады для мяса и птицы; маринады к рыбе, овощам, грибам, фруктам и ягодам. Овладеть искусством приготовления соусов и маринадов необходимо всем, кто любит готовить и желает приятного аппетита своим близким. Серия: Советы бабушки Агафьи Купить
|
|
61 | Зелень в кулинарии. Лучшие рецепты с душистыми травами | 194 | Звонарева Агафья Тихоновна | 2012 | Центрполиграф | 978-5-227-03758-9 | 353305 |
Реклама Лабиринт.ru | Готовить абы как умеет любая женщина, а вот искусством придания блюдам тончайших нюансов вкуса и запаха владеет далеко не каждая. Сегодня бабушка Агафья расскажет, где и как в кулинарии применяется различная зелень. Зачем искусственные приправы и химические усилители вкуса, когда природа подарила нам уникальные травы с тончайшими и изысканными ароматами! Анис и базилик, горчица и кориандр, лавровый лист и любисток, майоран и мелисса, рукола, петрушка, розмарин, сельдерей, чабрец, шпинат, щавель, укроп, эстрагон - вас ждет фейерверк удивительных вкусов и манящих запахов.
Вы сможете приготовить картофель, запеченный с лавровым листом, и омлет с любистоком, котлеты с майораном и лимонно-апельсиновый кекс с мелиссой, рулет из копченой индейки и руколы и множество бесконечно вкусных блюд... Серия: Советы бабушки Агафьи Купить
|
|
62 | Специи: 100 правил, историй, рецептов | 196 | Ивенская Ольга Семеновна | 2015 | Эксмо-Пресс | 978-5-699-82842-5 | 511331 |
Реклама Лабиринт.ru | Шафран, ваниль, паприка, базилик, майоран, розмарин, - самые часто употребляемые пряности. О них и о многих других очень кратко и в оригинальной форме вы сможете прочитать в этой книге. Серия: Кулинарные типсы Купить
|
|
63 | Специи и приправы. Сделай вкус любого блюда неповторимым и оригинальным | 319 | Карпалюк Тамара Алексеевна | 2016 | Виват | 978-617-690-372-7 | 854495 |
Реклама Лабиринт.ru | Любите побаловать себя кулинарными "изюминками"? Хотите удивить близких и друзей оригинальными блюдами? Тогда скорее приступайте к чтению этой книги! Совсем скоро вы узнаете, как с помощью одних только специй и приправ превратить привычные блюда в самобытные кулинарные шедевры. На страницах этого издания собраны характеристики распространенных и редких специй и приправ, советы и противопоказания по их применению, а также множество рецептов. Все ингредиенты, которые вам понадобятся, доступны, а блюда просты в приготовлении. Приятного аппетита! Серия: Полезная книга Купить
|
|
64 | Большая энциклопедия специй, приправ и пряностей | 609 | Карпухина Виктория | 2015 | АСТ | 978-5-17-094490-3 | 466935 |
Реклама Лабиринт.ru | "Пища должна быть лекарством, а лекарство должно быть пищей", - утверждал Гиппократ. Мы помним об этом в применении к мясу, овощам и фруктам. Но не задумываемся, что большинство пряностей на кухне является целебными травами. Значительную часть из них можно купить в аптеке. Как и всякие лекарства, травы могут лечить, а могут и вредить. Как сделать наилучший выбор? Для этого нужны энциклопедические знания, а еще лучше - эта книга в кухонном шкафу!
Практически все пряности и специи, которые мы используем при приготовлении блюд - от перца до петрушки, являются целебными. Они не просто улучшают вкус блюд, но и оздоравливают нас! Но каждая приправа ценна своими полезными свойствами. Поэтому добавлять в пищу специи нужно максимально разнообразно! И не забывать, что у каждой пряности есть свои противопоказания - это не так страшно, как может показаться. Просто подберите для себя другие с такой же пользой - и будьте здоровы! Серия: Большая книга здоровья Купить
|
|
65 | Пряности | 214 | Колкова Тамара Александровна | 2009 | Проф-Издат | 978-5-255-01699-0 | 192539 |
Реклама Лабиринт.ru | Пряности - это растения или части растений, в которых много ароматических веществ, эфирных масел, минеральных солей и витаминов. Много веков пряности, пряные травы и овощи являются составной частью кулинарных секретов многих народов мира. Для древних цивилизаций пряности были великим сокровищем, мерилом благосостояния и могущества. Некоторые виды пряностей ценились выше золота, и ради обладания этими экзотическими растениями совершались кругосветные путешествия, завоевательные походы, а позднее - колониальные войны.
Пряности не только улучшают вкус пищи, но и являются лечебным средством. В домашней кухне используют, как правило, не более десятка пряностей, а их насчитывается около полутора сотен. Серия: Питание и здоровье Купить
|
|
66 | Специи в домашней кухне | 143 | Куликова Ирина Николаевна | 2011 | Проф-Издат | 978-5-255-01773-7 | 279671 |
Реклама Лабиринт.ru | Специи, или пряности, широко используются в кухне всех народов мира; издревле входят они и в блюда русской кухни. И.Н.Куликова рассказывает о том, какие специи хорошо сочетаются с теми или иными продуктами, из которых мы обычно готовим различные блюда дома или на даче. Специи улучшают вкус практически любого блюда и к тому же полезны для здоровья.
Профиздат выпускает уже вторую книгу о специях (первая вышла в 2009 году: Т.Колкова, "Пряности"), при этом состав специй в данной книге иной, чем в первой, и сведения о них подаются иначе: здесь минимум "теоретического" материала -максимум советов по приготовлению блюд. Серия: Питание и здоровье Купить
|
|
67 | Энциклопедия соусов от А до Я | 1156 | Кундель Ефим | 2024 | ХлебСоль | 978-5-04-184700-5 | 1003784 |
Реклама Лабиринт.ru | Мы знаем, что соус делает любое традиционное блюдо необычным. Мы также знаем несколько соусов, которые одобрили наши родные и друзья. Но мы по-прежнему задаемся вопросом: что же такое соус и почему он так изменяет вкус блюда в лучшую сторону? Данная книга отгадывает многие загадки, касающиеся этой тайны! Какими бывают соусы по консистенции. Каковы принципы основных соусов: белого, красного, голландского, сметанного. Самая простая, но исчерпывающая классификация соусов. Материнские соусы Огюста Эскофье. Чем и из чего готовить. И, наконец, рецепты эмульгированных, томатных, сырных и сливочных, кисло-сладких соусов, из трав и барбекю-соусов, а также дипы, сальсы и дрессинги. Весь мировой опыт сосредоточен в данном издании. Подобной подробной энциклопедии соусов со множеством фактов, советов, рекомендаций не было на книжном рынке. Серия: Тезаурус вкусов. Кулинарные энциклопедии. Купить
|
|
68 | Соусы: сборник кулинарных рецептов | 67 | Лагутина Лидия Анатольевна, Лагутина Светлана Владимировна | 2006 | Феникс | 5-222-08404-3 | 120062 |
Реклама Лабиринт.ru | Издание предоставляет хозяйкам широкий выбор разнообразных соусов, подливок, заправок, приправ для использования в условиях домашней кухни. Познакомившись с рецептами, хозяйки смогут легко и быстро приготовить различные соусы для блюд из любых доступных продуктов и, таким образом, сделать домашнее питание более привлекательным.
Предназначена для широкого круга читателей. Серия: Кулинарная школа Лагутиных Купить
|
|
69 | 50 соусов для салата. От простого до изысканного | 142 | Матте Беттина | 2011 | АСТ | 978-5-17-075676-6 | 312886 |
Реклама Лабиринт.ru | Салат и соус - супер-дуэт! Невероятно это разнообразие свежих листовых салатов и овощей на рынках! Простая салатная заправка из уксуса и масла кажется совершенно обычной!
Так как заправка в салате является "точкой", для вас в этой книге собрано 50 изысканных салатных заправок, которые легко можно приготовить. Все салатные соусы, васаби - острые, освежающе-легкие, травянисто-свежие и фруктово-нежные, на вкус единственные в своем роде. И для того чтобы каждый соус раскрылся, везде есть пометки об идеальном "партнере" к салату.
Эта книга проведет вас через джунгли салатных и овощных сортов, опишет вам вкус и аромат, даст советы по комбинированию. В ней вы найдете ответы на такие вопросы:
- Какое масло подойдет к руколе с ярким вкусом, к пряно-нежному фельд-салату или к нежно-терпкому салату фризе?
- Какой уксус больше всего подходит к ярко-горькому красному винному уксусу, сладковато-интенсивному бальзамическому уксусу или благородно-фруктовому уксусу из айвы? Серия: Иллюстрированная технология приготовления Купить
|
|
70 | Лучшие соусы | 65 | Мурас Иоланта | 2007 | Мой мир | 978-5-9591-0185-5 | 163283 |
Реклама Лабиринт.ru | Соусы - незаменимое дополнение к мясу, рыбе, овощам, салатам. Они великолепно подходят для праздничных и ежедневных блюд. Видов соусов, представленных в этой книге, ошеломляющее количество - холодные и горячие, острые и пряные, соленые и сладкие, а также изумительные соусы для десертов, которые, несомненно, придутся по вкусу и взрослым, и детям! Серия: Кулинарная серия Купить
|
|
71 | Испытай силу приправ и будешь здрав. Мифы и реальность | 674 | Неумывакин Иван Павлович, Хрусталев Владимир Николаевич | 2019 | Диля | 978-5-88503-828-7 | 341528 |
Реклама Лабиринт.ru | Пряности - различные части растений, добавляемые в пищу в малых дозах в различных целях, в основном, с целью улучшения вкуса, обладающие специфическим, в той или иной мере устойчивым ароматом и вкусом. Но помимо кулинарных свойств, пряности издревле известны и своими целебными свойствами. Пряность - в тарелке, а что дальше? Как откликается организм человека на специю? В чем ее реальная польза? - Об этом в данной книге! Она построена в форме диалога соавторов: доктора медицинских наук, профессора и народного целителя И. П. Неумывакина и журналиста-международника В. Н. Хрусталёва, поэтому читается легко. Содержит советы огородникам и кулинарам, а также рецепты и методики по сохранению здоровья Серия: Мифы и реальность Купить
|
|
72 | Энциклопедия специй. От аниса до шафрана | 1388 | О`Коннелл Джон | 2020 | ХлебСоль | 978-5-699-90060-2 | 611773 |
Реклама Лабиринт.ru | История специй - это история человечества, вернее - человеческих отношений.
Кулинарные привычки нельзя изменить в приказном порядке; невозможно и сохранить их по чьему бы то ни было желанию. Эти изменения происходят случайно - в частности, в результате ассимиляции.
В течение всей истории человечества специи были привлекательными и желанными, играли важную роль в приготовлении и употреблении продуктов питания. В силу этого, отслеживая использование специй в рамках разных культур на разных континентах в различные исторические моменты, мы можем достаточно точно оценить характер и степень такой ассимиляции.
Иногда использование одних и тех же специй объединяет в одну общую пищевую культуру людей, которые в остальном имеют мало общего.
В нашей книге много историй. И все они, связанные одной темой - специи - превращают нашу общую историю в один ароматный пряный, иногда острый, иногда чарующий вкус. В книге вы найдете и применение разных специй, и рецепты с ними. Серия: Легендарные кулинарные книги Купить
|
|
73 | Пряности. Эксперт за 5 минут | 274 | Оленцова Н.А. | 2002 | Изд-во Жигульского | 5-93679-024-X, 5-93679-024-Х | 41616 |
Реклама Лабиринт.ru | В книге рассказывается история пряностей, дается их подробное описание. Четкая классификация позволяет лучше разобраться в их специфике и особенностях использования в различных блюдах и напитках. Особый раздел посвящен готовым пряным смесям, облегчающим задачи кулинаров - как любителей, так и профессионалов. Купить
|
|
74 | Специи, пряности и травы в домашней кухне | 1737 | Онегин Алексей | 2020 | ХлебСоль | 978-5-04-105053-5 | 747813 |
Реклама Лабиринт.ru | Трудно представить себе, на что была бы похожа наша жизнь, если бы в ней не нашлось места травам, пряностям и специям. Одно можно сказать точно - в таком мире не было бы ни людей, которые любят еду, ни тем более тех, кому нравится её готовить. Новая книга популярного фуд-блогера Алексея Онегина поможет разобраться в разнообразии всевозможных пряных трав, специй и других вкусо-ароматических добавок, которые делают блюда более яркими и интересными, научит импровизировать и готовить совершенно разные кушанья из одних и тех же продуктов. Серия: Кулинарное открытие Купить
|
|
75 | Азбука вкуса | 3295 | Пейдж Карен, Дорненбург Эндрю | 2020 | Попурри | 978-985-15-2020-2, 9789851532908, 978-985-15-3290-8, 978-985-15-4454-3, 978-985-15-5042-1 | 412477 |
Реклама Лабиринт.ru | Книга является руководством по использованию тысячи различных пищевых ингредиентов, которые позволят вам создавать невероятные вкусовые комбинации, основанные на оригинальном и гармоничном сочетании вкусов, и получать от них наслаждение.
Для широкого круга читателей. Купить
|
|