Реклама Лабиринт.ru Мировой путеводитель по вину. Windows on the worldКевин Зрали - один из лучших американских педагогов в области виноделия. Благодаря увлекательному стилю изложения эта книга стала обязательным пособием и настоящим сокровищем для тех, кто изучает вино. Он разъясняет каждый аспект: сорта винограда, методы виноделия, различные типы и стили вина, рассказывает о том, как читать винную этикетку и как оценить вино всего за 60 секунд. В этом ценном издании собрано множество сведений о винах - от знаменитых красных вин Бордо и Калифорнии до новаторских белых вин Нью-Йорка и Новой Зеландии; представлены карты каждого региона, красочные иллюстрации, множество инфографики, списки более 700 лучших вин со всего мира, сотни этикеток, правила дегустации. И все для того, чтобы помочь вам найти нужное вино. Книга также указывает лучшие винтажи и содержит подробное руководство по сочетанию вина и еды, часто задаваемые вопросы и тесты для проверки ваших знаний. Серия: Вина и напитки мира Год: 2020 Производитель: ХлебСоль Артикул: 728559 ISBN: 978-5-04-099417-5 Автор: Зрали Кевин
Мировой путеводитель по вину. Windows on the world3048 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Московская особеннаяВначале была водка, и водка была отменная. А потом в России получилось как всегда. Название русского национального напитка не было запатентовано, поэтому каждый производитель в любой точке мира может использовать эту торговую марку. Вот почему на всех языках мира ее название произносится одинаково. Хотя это суть разные вещи. Русская водка и икра вместе с Матрешкой, и автоматом Калашникова - навсегда остаются визитной карточкой России. Серия: Московская книга Год: 2006 Производитель: ТОНЧУ Артикул: 208895 ISBN: 5-98339-029-5 Автор: Федосеева Г. М
Московская особенная237 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Мужики у плиты. Алкогольный алфавитВы держите в руках интерактивное справочное издание, в котором собраны рецепты алкогольных напитков, названия которых начинаются от буквы А и доходят до Я. От абсента, бехеровки и виски к яблочному мацерату таков чёткий маршрут, который предложено одолеть любознательному читателю этой книги (конечно, ориентированной не только на знатоков и дегустаторов элитных вин и напитков). Более того: авторы надёжные и компетентные мужики у плиты не сомневаются, что все рецепты читатель вполне сможет освоить и воплотить в жизнь. И их рецептура действительно работает! Каждый рецепт содержит ссылку на видеоролик, пошагово отражающий процесс приготовления напитка; в комментариях под видео можно задать уточняющие вопросы и получить исчерпывающие ответы от Мужиков у плиты. Для каждого напитка предусмотрен специальный раздел, где не только изложена история его создания, но и предложены варианты правильного употребления, включая подбор гастрономической закуски, которая оттенит и позволит более глубоко раскрыть вкус алкогольного продукта. Приятным бонусом для читателей книги является информация об основном оборудовании для домашнего винокурения. Тонкости перегонных кубов и их насадок, типы самогонных аппаратов, волшебные слова-заклинания, которым бы позавидовали маги из Хогвартса (дефлегматор, диоптр, аламбик ) всё это, без сомнения, будет освоено, оценено и применено по назначению. Книга будет интересна как начинающим винокурам, так и устоявшимся профессионалам в области домашнего самогоноварения и виноделия. Серия: Мужики у плиты Год: 2023 Производитель: Грифон Артикул: 938039 ISBN: 978-5-98862-751-7, 978-5-98862-752-4 Автор: Лукичев Константин, Киселев Андрей
Мужики у плиты. Алкогольный алфавит2920 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Мужские напитки, или Занимательная наркология - 2Эта книга - своего рода исследование сути алкогольных возлияний, которые доставляют наибольшее удовольствие - примерно между второй и третьей рюмкой, как отметил Андрей Макаревич. Ни одно приличное застолье не обходится без хорошего вина, или водки, или виски... Это может быть любой напиток, начиная от текилы и заканчивая самогоном. Главное, чтобы компания была подходящая. В жизни каждого человека есть множество занимательных историй, связанных с застольями. Именно такими историями в этой книге делится Андрей Макаревич. Ироничные комментарии известного психиатра и нарколога Марка Гарбера рассматривают "процесс выпивания" с самых различных точек зрения: социальной, культурной, творческой, психологической. Серия: Макаревич Андрей Год: 2010 Производитель: Эксмо Артикул: 217010 ISBN: 978-5-699-37615-5 Автор: Макаревич Андрей Вадимович, Гарбер Марк Рафаилович
Мужские напитки, или Занимательная наркология - 2843 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Мужские напитки, или Занимательная наркология - 2Эта книга - своего рода исследование сути алкогольных возлияний, которые доставляют наибольшее удовольствие - примерно между второй и третьей рюмкой, как отметил Андрей Макаревич. Ни одно приличное застолье не обходится без хорошего вина, или водки, или виски Это может быть любой напиток, начиная от текилы, и заканчивая самогоном. Главное, чтобы компания была подходящая. В жизни каждого человека есть множество занимательных историй, связанных с застольями. Именно такими историями в этой книге делится Андрей Макаревич. Ироничные комментарии известного психиатра и нарколога Марка Гарбера рассматривают "процесс выпивания" с самых различных точек зрения: социальной, культурной, творческой, психологической. 3-е издание. Серия: Макаревич Андрей: кулинарный подарок Год: 2013 Производитель: Эксмо-Пресс Артикул: 406598 ISBN: 978-5-699-64846-7 Автор: Макаревич Андрей Вадимович, Гарбер Марк Рафаилович
Мужские напитки, или Занимательная наркология - 2798 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Мужские удовольствия. Сигары. Самое лучшее виски. Лучшее охотничье оружие. Подарок из трех книг Мужчины. Это истинные ценители качества всего, чем интересуются. Они любят углубляться в мельчайшие подробности, докопаться до сути. Исторически сложилось, что сильный пол человечества ценят хорошие сигары, качественный алкоголь и красивое оружие. Этот подарочный набор удовлетворит все мужские потребности, 3 книги о самом главном. Близкое знакомство с сигарами и их происхождением, вкус и аромат которых дурманит голову. Технологии производства и сорта виски - напитка мужества и силы. Охота и оружие - древнейшее занятие настоящих мужчин. Год: 2012 Производитель: АСТ Артикул: 500168 ISBN: 978-5-17-092772-2 Автор: Ликсо Вячеслав Владимирович, Свириденко Евгений Васильевич, Шунков Виктор Николаевич, Ермакович Дарья Ивановна
Мужские удовольствия. Сигары. Самое лучшее виски. Лучшее охотничье оружие. Подарок из трех книг1142 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Мужской подарок (комплект из 2 книг в футляре)Две культовые книги Андрея Макаревича в футляре: "Мужская кулинария" и "Мужские напитки, или Занимательная наркология-2". "Мужская кулинария" "Мужская кулинария" - это веселая и не совсем кулинарная книга, которая ни в коем случае не претендует на классический сборник рецептов. Все, естественно, начинается с мяса, а между делом - разговоры за жизнь, о творчестве и самых запомнившихся гастролях. Авторский текст сопровождается комментариями друга и соавтора Андрея Макаревича по "Занимательной наркологии" профессора Марка Гарбера - известного нарколога, диетолога и гигиениста. Так же "Мужская кулинария" изобилует остроумными рисунками самого Андрея Макаревича, красочно проиллюстрирована аппетитными фотографиями, а оформление выполнено в классическом "ретросоветском" стиле. "Мужская кулинария" - написана для тех мужчин, которые в глубине души любят готовить, но не знают, как правильно это делать, и поэтому не делают. А так же - для мужчин, которые совсем не любят готовить, но с удовольствием порадуются за тех, кто считает, что лучшие повара - это представители сильной половины человечества. А так же для любимых женщин, которым действительно интересны взаимоотношения: мужчина - кухня - еда (и выпивка, кстати). Словом, замечательные, простые рецепты, практические советы и забавные истории из личного опыта автора и его друзей будут интересны не только любителям мужской кулинарии, но и всем, кто любит хорошую и легкую литературу, кто готов к простому и душевному разговору с Андреем Макаревичем, который, естественно, будет происходить на кухне. "Мужские напитки, или Занимательная наркология - 2" Эта книга - своего рода исследование сути алкогольных возлияний, которые доставляют наибольшее удовольствие - примерно между второй и третьей рюмкой, как отметил Андрей Макаревич. Ни одно приличное застолье не обходится без хорошего вина, или водки, или виски... Это может быть любой напиток, начиная от текилы и заканчивая самогоном. Главное, чтобы компания была подходящая. В жизни каждого человека есть множество занимательных историй, связанных с застольями. Именно такими историями в этой книге делится Андрей Макаревич. Ироничные комментарии известного психиатра и нарколога Марка Гарбера рассматривают "процесс выпивания" с самых различных точек зрения: социальной, культурной, творческой, психологической. Серия: Макаревич Андрей Год: 2011 Производитель: Эксмо Артикул: 269793 ISBN: 978-5-699-47792-0 Автор: Макаревич Андрей Вадимович, Гарбер Марк Рафаилович
Мужской подарок (комплект из 2 книг в футляре)2309 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Найти свое вино Увлекательный и понятный гайд по выбору лучшего вина на все случаи жизни
Давайте выпьем!
Вы любите вино, но часто покупаете его наобум? Или боитесь выйти за привычные рамки и берете одни и те же проверенные напитки? Тогда эта книга для вас. Цветной и понятный визуальный гайд, который рассказывает все о вине доступным языком и делает акцент на том, что нужно знать рядовому любителю. Вы быстро поймете, что вам нравится, почему вам это нравится и как описать это другим людям, особенно продавцу в винном магазине. Также вы откроете для себя вина, которые, возможно, не пробовали ранее, но которые определенно заслуживают вашего внимания. Узнаете о сочетании вина и еды, дегустационных характеристиках и многом другом.
Здесь вы найдете ключевые рекомендации и советы от таких винных экспертов, как Кевин Зрали ("Мировой путеводитель по вину. Windows on the world"), Пол Греко (бар Terroir), Янник Бенджамин (Университетский клуб) и Королева сира Рупал Шанкар. Добро пожаловать в остроумное, содержательное и доступное введение в мир вина! Год: 2024 Производитель: Попурри Артикул: 1005720 ISBN: 978-985-15-5642-3 Автор: Норман Кэйти, Джонсон Ник
Найти свое вино827 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Наливки и настойкиЕжевичная, перцовая, анисовая, целебная... Названия исконно русских наливок можно перечислять долго. Эта книга раскроет вам секреты традиционных русских рецептов наливок и настоек, которые, между прочим, не только вкусны, но и полезны Серия: К Вашему столу Год: 2002 Производитель: Владис Артикул: 25819 ISBN: 5-87259-154-3
Наливки и настойки6 руб. |
Реклама Лабиринт.ru НапиткиЭта книга - увлекательное путешествие в многообразный мир напитков. Вы побываете на пяти континентах, узнаете о культуре, истории, традициях, обычаях, привычках, табу живущих там людей. В книге вы найдете точное описание более ста рецептов напитков, как их готовить и когда подавать. Серия: JS Семейная кулинария Год: 2003 Производитель: Ниола 21 век Артикул: 30499 ISBN: 5-322-00040-2 Автор: Конти Лаура
Напитки274 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Напитки горячительные и прохладительные. Домашние вина, наливки, лимонадыВ книге собраны все напитки, которые можно приготовить дома. Это меды и сбитни, квасы, лимонады и морсы, кисели и сиропы. А также домашние вина, настойки, наливки, пунши, коктейли, ликеры. Для приготовления этих напитков особенно подходят ягоды и фрукты из леса и сада, которые мы собираем летом, для того чтобы использовать их осенью и зимой! Серия: Кулинария. Книга о вкусной и здоровой пище Год: 2019 Производитель: Эксмо-Пресс Артикул: 722014 ISBN: 978-5-04-105133-4
Напитки горячительные и прохладительные. Домашние вина, наливки, лимонады300 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Напитки на нашем столеВ новой книге известного ученого-диетолога В. В. Закревского в доступной форме рассказано о пищевой ценности и лечебных свойствах различных напитков, даны рецепты их приготовления. Издание рассчитано на самый широкий круг читателей. Серия: Лечебные свойства продуктов Год: 2010 Производитель: Амфора Артикул: 306868 ISBN: 978-5-367-01608-6 Автор: Закревский Виктор Вениаминович
Напитки на нашем столе228 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Напитки с градусом и без. Круглый годВино, старинные наливки, оригинальные настойки, восхитительные ликеры, нежнейшее пиво, утоляющие жажду крюшоны и согревающие в непогоду глинтвейны. Наши рецепты для любого времени года и для самых разных поводов к торжеству от скромного в узком семейном кругу до многодневного свадебного или значительного юбилейного. Серия: Бабушкины рецепты Год: 2022 Производитель: Рипол-Классик Артикул: 866001 ISBN: 978-5-386-14801-0 Автор: Треер Гера Марксовна
Напитки с градусом и без. Круглый год741 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Напитки. Погреться с мороза Вот и пришла настоящая зима.
Станем мы радоваться легкому морозцу или зябко кутаться во все теплое при сильном понижении температуры, все равно, придя домой, захочется выпить чего-то горяченького, а может быть, и слегка горячительного.
Что это будет: чай, глинтвейн, кофе, коктейль, пунш, грог, а возможно, абсолютно оригинальный и эксклюзивный рецепт - зависит от вашего выбора.
Данная книжка поможет вам сориентироваться, как можно быстро согреться с мороза, чтобы не подхватить простуду и повысить ослабленный холодом тонус.
Что, кроме капельки крепкого спиртного, добавляют в самые распространенные напитки для "сугрева"? Обычно это мед, красное вино, пряности, ароматические добавки, цитрусовые, фруктовый сок, ягоды и много всего другого, не менее вкусного.
Выпьете чашечку или бокал такого напитка и скажете: Бодрит!".
Составитель: Шабанова В.В. Год: 2012 Производитель: Слог Артикул: 318828 ISBN: 978-5-4346-0017-0
Напитки. Погреться с мороза160 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Напитки. Сборник кулинарных рецептовЧитатели познакомятся с рецептами приготовления безалкогольных напитков (морсов, компотов, крюшонов, щербетов), а также слабоалкогольных домашних ликеров и наливок, которые можно использовать как самостоятельные напитки или для ароматизации сахарных и медовых сиропов при приготовлении домашних напитков. Предназначена для широкого круга читателей. Серия: Кулинарная школа Лагутиных Год: 2006 Производитель: Феникс Артикул: 107541 ISBN: 5-222-08569-4 Автор: Лагутина Лидия Анатольевна, Лагутина Светлана Владимировна
Напитки. Сборник кулинарных рецептов66 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Настойки и наливкиПожалуй, ни одно торжество не обходится без алкогольных напитков. Если хотите удивить гостей, поставьте на стол графинчик с домашней наливкой или вином, а наша книга вам в этом поможет. В ней вы найдете четкие инструкции по приготовлению самых разных напитков из плодов, ягод, трав и пряностей. В книгу также вошла коллекция рецептов алкогольных коктейлей и согревающих напитков. Серия: Еда с секретом Год: 2012 Производитель: Слог Артикул: 323427 ISBN: 4607074336385, 978-5-4346-0023-1
Настойки и наливки276 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Настойки на спиртуЭта книга посвящена крепким и не очень крепким алкогольным напиткам, кторые можно получить в домашних условиях. Серия: Популярная лит-ра/кулинария и домоводство Год: 2003 Производитель: Лабиринт Артикул: 505 ISBN: 5-7811-0173-X, 5-7811-0173-Х
Настойки на спирту7 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Настольная книга дегустатораВ обновленном и дополненном издании своей новой книги независимый эксперт по французским винам и благородным крепким спиртным напиткам, автор книг "Шампанское и другие игристые вина Франции", "Коньяк", "Вина Франции" Юрий Зыбцев обобщил и представил вашему вниманию свои обширные теоретические знания и богатый практический опыт. В книге вы найдете практически все необходимые знания как для дегустаторов, так и для любителей: терминологию, правила дегустации, а также уникальный трехъязычный франко-русско-английский словарь с синонимами и антонимами, который станет незаменимым помощником всем, кто интересуется вином и благородными крепкими спиртными напитками. 3-е дополненное издание. Серия: Вина и напитки мира Год: 2021 Производитель: Эксмо Артикул: 794043 ISBN: 978-5-04-103806-9 Автор: Зыбцев Юрий
Настольная книга дегустатора2141 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Настольная книга дегустатора. Все, что необходимо знать как профессионалу, так и любителю винаВ своей новой книге независимый эксперт по французским винам и благородным крепким спиртным напиткам, автор книг "Шампанское и другие игристые вина Франции", "Коньяк", "Вина Франции" Юрий Зыбцев обобщил и представил вашему вниманию свои обширные теоретические знания и богатый практический опыт. В книге вы найдете практически все необходимые знания как для дегустаторов, так и для любителей: терминологию, правила дегустации, а также уникальный трехъязычный франко-русско-английский словарь с синонимами и антонимами, который станет незаменимым помощником всем, кто интересуется вином и благородными крепкими спиртными напитками. Серия: Вина и напитки мира Год: 2017 Производитель: Эксмо Артикул: 574115 ISBN: 978-5-699-91370-1 Автор: Зыбцев Юрий
Настольная книга дегустатора. Все, что необходимо знать как профессионалу, так и любителю вина1802 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Настольная книга домашнего виноделаВ книге описаны способы приготовления в домашних условиях десертных, крепленых и игристых вин, ликеров, наливок, настоек, водки. Кроме того, вы узнаете о пользе винных напитков и о диетических винах, ознакомитесь с приготовлением медицинских вин и напитков на меду. Узнаете, как приготовить уникальные вина по старинным рецептам (даже из цветков одуванчиков!), спотыкачи, домашний коньяк. Всё о приготовлении винного сусла и болезнях вин Книга предназначена для широкого круга читателей, интересующихся вопросами домашнего виноделия. Составитель: Михайлова Л.М. Серия: Кулинария Год: 2023 Производитель: Центрполиграф Артикул: 772094 ISBN: 978-5-227-09135-2, 978-5-227-10106-8
Настольная книга домашнего винодела220 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Настольная книга домашнего виноделаВ книге описаны способы приготовления в домашних условиях десертных, крепленых и игристых вин, ликеров, наливок, настоек, водки. Кроме того, вы узнаете о пользе винных напитков и о диетических винах, ознакомитесь с приготовлением медицинских вин и напитков на меду. Узнаете, как приготовить уникальные вина по старинным рецептам (даже из цветков одуванчиков!), спотыкачи, домашний коньяк. Всё о приготовлении винного сусла и болезнях вин... Книга предназначена для широкого круга читателей, интересующихся вопросами домашнего виноделия. Серия: Кулинария Год: 2010 Производитель: Центрполиграф Артикул: 222558 ISBN: 978-5-2270-2036-9, 978-5-9524-4732-5
Настольная книга домашнего винодела195 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Настольная книга домашнего виноделаВ книге описаны способы приготовления в домашних условиях десертных, крепленых и игристых вин, ликеров, наливок, настоек, водки. Кроме того, вы узнаете о пользе винных напитков и о диетических винах, ознакомитесь с приготовлением медицинских вин и напитков на меду. Узнаете, как приготовить уникальные вина по старинным рецептам (даже из цветков одуванчиков!), спотыкачи, домашний коньяк. Всё о приготовлении винного сусла и болезнях вин Книга предназначена для широкого круга читателей, интересующихся вопросами домашнего виноделия. Составитель Л. М. Михайлова. Серия: Кулинария Год: 2018 Производитель: Центрполиграф Артикул: 354134 ISBN: 978-5-227-03761-9, 978-5-227-06876-7, 978-5-227-07657-1
Настольная книга домашнего винодела315 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Настольная книга хозяйки-чародейки. Рецепты напитковПатрисия Телеско - знаток кулинарии и кухонной магии. В этой книге она предлагает около 250 рецептов напитков - алкогольных и безалкогольных, на основе соков, молочных продуктов, травяных отваров и пр. В отличие от обычных кулинарных изданий, здесь каждый рецепт сопровождается не только описанием способа приготовления напитка. Автор приводит связанные с этим напитком и его ингредиентами легенды, а также указывает его магические свойства и рекомендует, в каких случаях подходит тот или иной напиток. Вы не только научитесь готовить разнообразные коктейли, чаи, соки и отвары. Вы узнаете, какие именно из этих напитков способны пробуждать любовные чувства, восстанавливать жизненную энергию, примирять поссорившихся, настраивать на светлый и праздничный лад. Кроме того, автор пишет о мощных защитных свойствах некоторых зелий - их рецепты вы тоже найдете здесь. Книга порадует любую хозяйку и позволит привнести дух творчества, фантазии и магическую искорку в повседневные заботы на кухне. Серия: Чародейка Год: 2010 Производитель: Весь Артикул: 260448 ISBN: 978-5-9573-1884-2 Автор: Телеско Патриция
Настольная книга хозяйки-чародейки. Рецепты напитков332 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Настоять на своем. Секреты и рецепты наливок из погребов Золотого кольцаИгорь Кехтер - ресторатор, член Международной гильдии гастрономов. С 2013 по 2016 год он был мэром Суздаля. Владелец фермерского ресторана "Огурец", Кехтер с удовольствием исследует и популяризирует русскую кухню, во многом влияя на вектор развития отечественной гастрономии. Многолетний опыт смелого экспериментирования с традиционными рецептами виноделия позволили автору книги накопить достаточно практических знаний для работы над созданием Музея национальных русских напитков. Все напитки для книги специально приготовлены руками автора из аутентичных продуктов, а в рецептах раскрыты секреты ингредиентов, позволяющих достичь самого вкусного результата. Эта книга - путеводитель по сказочной стране домашних русских напитков, о нашей национальной культуре, о родных кулинарных традициях. Серия: Секреты русской кухни: рецепты с историей Год: 2017 Производитель: ХлебСоль Артикул: 579843 ISBN: 978-5-699-96796-4 Автор: Кехтер Игорь
Настоять на своем. Секреты и рецепты наливок из погребов Золотого кольца738 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Настоящему мужчине. Комплект из 3 книг. Крепкие напитки. Огнестрельное оружие. Экстр. спорт и отдых "Риск, адреналин, пьянящее чувство свободы - вот, что привлекает настоящего мужчину. Окунитесь в мир подлинно мужских увлечений: экстремальные виды спорта, история создания и технологии производства крепких напитков, коллекционирование огнестрельного оружия.
В комплект вошли книги, которые станут прекрасным подарком настоящему мужчине: "Экстремальный спорт и отдых", "Огнестрельное оружие", "Крепкие напитки".
Это подарок для тех, кто предпочитает покорять, завоевывать и всегда побеждает!" Год: 2016 Производитель: АСТ Артикул: 524127 ISBN: 978-5-17-094826-0
Настоящему мужчине. Комплект из 3 книг. Крепкие напитки. Огнестрельное оружие. Экстр. спорт и отдых2048 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Настоящему мужчине. Охота. Рыбалка. Вино Подарочный набор "Настоящему мужчине" в виде стильного кейса содержит прекрасно иллюстрированные энциклопедии для представителей сильного пола:
Охота
Охота всегда была и остается самым захватывающим мужским занятием. Эту великолепную книгу по праву можно назвать энциклопедией охотничьего дела. Каждый настоящий мужчина - в душе азартный охотник - будет рад такому подарку.
Рыбалка
Рыбалка - отличный вид отдыха и, поэтому достаточно распространенное занятие для многих. Но улов, как правило, определяется массой факторов, из которых не последнее место занимают умение и опыт рыболова.
В этом издании представлена информация, которая поможет добиться успеха!
Вино
Эта прекрасно иллюстрированная энциклопедия поможет вам почувствовать себя тонким ценителем различных вин. Вы познакомитесь с историей появления этого божественного напитка, особенностями технологии виноделия и виноградарства. В книге представлены вина основных стран-производителей: Франции, Италии, Испании, Германии и т.д.
Это отличный подарок мужчине к любому празднику. Год: 2015 Производитель: АСТ Артикул: 515505 ISBN: 978-5-17-092854-5 Автор: Мельников Илья Валерьевич, Бортник Ольга Ивановна, Ликсо Вячеслав Владимирович
Настоящему мужчине. Охота. Рыбалка. Вино3172 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Невинный винный ЗОЖСегодня тема ЗОЖ на пике популярности. Всем хочется как можно дольше оставаться здоровыми, красивыми и счастливыми, при этом не лишаясь повседневных радостей выпить бокал вина за ужином, побаловать себя экзотическим десертом на отдыхе или съесть хрустящий круассан с утра. Книга Елены Куликовой, дипломированного сомелье и тренера по фитнесу, ответит на многие вопросы. Насколько справедливо выражение "вино лекарство от всех болезней"? Сколько можно пить без вреда для здоровья? Как правильно сочетать алкоголь с едой? Что пить вообще не стоит? Какие научные исследования целебных свойств вина проводятся в мире? После прочтения этой книги вы сможете правильно составить свой график питания и тренировок, не жертвуя маленькими радостями. А еще узнаете о последствиях алкоголизма, о пользе умеренного употребления алкоголя и о многом другом. Перед приемом медикаментов обязательно посоветуйтесь с врачом. Серия: Вина и напитки мира Год: 2020 Производитель: ХлебСоль Артикул: 778752 ISBN: 978-5-04-111174-8 Автор: Куликова Елена Мавлявиевна
Невинный винный ЗОЖ1169 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Необычайная история вина. 10 000 наполненных событиями лет от древности до наших днейИстинное наслаждение: опьяняющая, информативная, потрясающая книга (RTL). Винный эксперт Бенуа Симма и художник Даниэль Казанав прослеживают историю вина, виноградарства и виноделия от самых истоков в Восточном Средиземноморье до транснациональной индустрии XXI века. Авторы считают, что история вина это история нашей цивилизации, а рассказывают ее в необычной форме комикса. Книга ловко балансирует между академической строгостью перечислением фактов, событий и дат и забавными историческими анекдотами. Результат повествование насыщенное, глубокое и легкое для восприятия. Эта книга заставит вас по-новому взглянуть на привычное содержимое ваших бокалов. Серия: Графический non-fiction Год: 2021 Производитель: КоЛибри Артикул: 913458 ISBN: 978-5-389-16973-9 Автор: Симма Бенуа
Необычайная история вина. 10 000 наполненных событиями лет от древности до наших дней1783 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Необычные напитки В книге собрано более 600 рецептов горячих и холодных алкогольных и безалкогольных напитков. С помощью этой книги вы сможете приготовить самые разнообразные напитки: горячие и холодные пунши, глинтвейны, гроги, крюшоны, разнообразные коктейли и многие, многие другие. В книге даны не только рецепты, но и приведена полезная и познавательная информация: как и с чем подавать те или иные напитки, в каких бокалах, способы украшения напитков, а также история их происхождения. В приложении вы найдете словарь алкогольных терминов. Год: 2004 Производитель: Невский проспект Артикул: 20148 ISBN: 5-94371-259-3 Автор: Алешина Светлана
Необычные напитки20 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Новая энциклопедия от Sotheby. ВиноЭто самое полное справочное издание по винам, которое рассказывает об особенностях различных сортов вин, включает подробные карты, новейшие сведения обо всех винодельческих районах мира и крупных производителях. Здесь описано свыше 4000 наименований и сортов вин, более 2000 производителей - от известных французских шато до лучших виноделен Нового Света. Энциклопедия "Вино" - это практическое руководство по дегустации, хранению и сервировке вин, а также их подбору к различным блюдам. Предисловие Серены Сатклифф - эксперта по винам и директора Международного отдела вин Sotheby. Серия: Энциклопедии Год: 2003 Производитель: Росмэн Артикул: 30619 ISBN: 5-353-01001-9 Автор: Стивенсон Том
Новая энциклопедия от Sotheby. Вино1665 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Новые записки самогонщика. Малоизвестные и забытые напиткиВ этой книге читатель найдет рецепты забытых и малоизвестных напитков, которые были незаслуженно забыты по ряду различных причин: не выдержали конкуренции с новыми трендами, не имели удачного названия и т.п. Однако вкусовые достоинства таких домашних водок, ликеров, настоек и наливок ничуть не хуже, а зачастую и лучше той алкогольной продукции, которой изобилуют полки магазинов. Вот поэтому есть смысл вспомнить эти рецепты, адаптировать их под современные условия и насладиться прекрасным вкусом и запахом собственноручно приготовленной домашней "Бехеровки", жженки, хреновухи, анисовки, зорной и рыбацкой водки, "Крамбамбули" и других напитков. К каждому из них автор предлагает кулинарный рецепт закуски, которая будет усиливать вкусовые достоинства и особенности домашнего алкогольного напитка. 3-е издание. Серия: Жизнь удалась Год: 2017 Производитель: Феникс Артикул: 552714 ISBN: 978-5-222-28166-6, 978-5-222-29125-2, 978-5-222-29485-7 Автор: Еж Владимир
Новые записки самогонщика. Малоизвестные и забытые напитки254 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Новые рецепты домашних настоек: наливки, медовухиКто из нас не восхищался бабушкиной наливочкой или дедушкиной медовухой? Паши деды знали толк к приготовлении напитков без использования новейших технологий, и ничто не сравнится по вкусу с самостоятельно выращенным, собранным и с любовью обработанным урожаем. Книга предлагает разнообразные рецепты приготовления напитков в домашних условиях. Это бальзамы и настойки из трав и кореньев, обладающие лечебным эффектом, это разнообразные медовухи, вобравшие, кажется, все краски лета, это фруктовые ликеры и наливки на любой вкус - клубничные, вишневые, земляничные, ежевичные, смородиновые и пр., это ароматные горячие глинтвейны, способные вылечить любую простуду и согреть в осеннюю сырость и зимнюю стужу. А сколько секретов кроется в смешении разных напитков! Вы сможете экспериментировать, составлять коктейли, придавать новые оттенки вкуса, казалось бы, давно известным напиткам. Серия: Вкусные штучки Год: 2009 Производитель: Феникс Артикул: 190697 ISBN: 978-5-222-15180-8 Автор: Плотникова Татьяна Викторовна
Новые рецепты домашних настоек: наливки, медовухи37 руб. |
Реклама Лабиринт.ru О виноделии из меда Репринт с издания. Москва, печ. А. И. Снегиревой, 1899. Из `Трудов Отделения пчеловодства Императорского Русского Общества акклиматизации животных и растений` Каблуков, Иван Алексеевич - химик, родился в 1857 г. По окончании курса в Московском университете в 1880 г. был оставлен при нем для приготовления к профессорскому званию по кафедре химии. В 1881 - 1882 годах был командирован в Петербургский университет для слушания лекций и занятий в лаборатории у профессора А.М. Бутлерова и там открыл новый способ получения оксиметилена ("Журнал Русского Физико-химического Общества", 1881). "В своем сообщении я имею целью обратить внимание членов нашего Общества и между ними главным образом членов Отделения пчеловодства на то значение, какое может иметь культура чистых дрожжей в деле приготовления вина из меда. Этот вопрос тем более заслуживает внимания, что в последнее время нередко слышатся жалобы на то, что пчеловодам нет сбыта меду, цена на мед слишком низка и т. п.". Тираж 30 экз. выполнен по технологии print-on-demand. Год: 2017 Производитель: Секачев В.Ю. Артикул: 587859 ISBN: 978-5-4481-0076-5
О виноделии из меда444 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Описание вин всех стран и способов их выделки, очистки, разливки и укупорки Перевод с англ. К. Н. П. - Санкт-Петербург, тип. Гогенфельдена и Ко, 1870. Полное название: Описание вин всех стран и способов их выделки, очистки, разливки и укупорки, указание устройства погребов для сохранения вин и других напитков, с присовокуплением подробных рецептов для приготовления банкетных, гастрономических и разных прохладительных напитков новейшего времени, а также водок, ликеров, сиропов и эссенций и пр. и пр. и пр. Огромное количество иностранных рецептов крепких напитков того времени. Книги нет в библиотеках Москвы.
Тираж 30 экз. выполнен по технологии print-on-demand. Год: 2016 Производитель: Секачев В.Ю. Артикул: 572324 ISBN: 978-5-4481-0058-1 Автор: Террингтон Вильям
Описание вин всех стран и способов их выделки, очистки, разливки и укупорки594 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Основы биохимии виноделияВ книге приведены сведения о химическом составе винограда, сусла и вина, рассмотрены основы биохимических процессов, протекающих при переработке винограда, ферментации сусла, технологической обработке и выдержке виноматериалов для вин различных типов. Обобщены результаты работ советских и зарубежных авторов, теоретически и практически обосновывающих биохимические процессы при изготовлении вин. Серия: ЁЁ Медиа Год: 2021 Производитель: RUGRAM Артикул: 826239 ISBN: 978-5-458-32152-5 Автор: Родопуло Александр Константинович
Основы биохимии виноделия1503 руб. |
Реклама Лабиринт.ru От еды к вину. От вина к еде. Блюда, рецепты и вина от А до ЯПеред вами книга с вариантами сочетания еды с теми или иными напитками, и наоборот, рекомендации не только от автора, но и от виноделов, сомелье, а также поваров со всего мира. И это только советы, а не правила; предложения, а не запреты или разрешения. Тот, кто когда либо чистил зубы и после этого сразу же выпивал стакан апельсинового сока, знает о влиянии вкуса еды на выпитый после нее напиток. Поэтому одна из целей данной книги напомнить читателям, что это принцип распространяется и на сочетание еды с вином, а также предложить инструменты и практические методы для предупреждения испорченности вина (или всего ужина). Если эта книга вдохновит вас на создание счастливых, жизнерадостных обедов и ужинов, а также на новые гастрономические эксперименты, значит, она полностью выполнила свое предназначение. Серия: Вина и напитки мира Год: 2020 Производитель: ХлебСоль Артикул: 773498 ISBN: 978-5-04-088851-1 Автор: Мур Виктория
От еды к вину. От вина к еде. Блюда, рецепты и вина от А до Я1112 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Официант-бармен. Учебное пособиеВ учебном пособии подробно освещены вопросы организации обслуживания в современных ресторанах, барах. Рассмотрены перспективы развития ресторанного бизнеса в России как составной части индустрии гостеприимства, требования к обслуживающему персоналу, организации обслуживания гостей в зале. Изложены современные направления сервировки столов, украшения их цветами, аксессуарами. Рассмотрены приемы декантации и аэрации вин, техники подачи выдержанных, коллекционных и игристых вин, закусок, блюд и напитков разными методами. Даны рекомендации по обслуживанию приемов, банкетов, праздничных вечеров и других мероприятий ("шведский стол", кофе-брейк, бизнес-ланч, воскресный бранч, кейтеринг). Большое внимание уделено обслуживанию иностранных туристов. Рассмотрены исторические аспекты возникновения и развития баров, использования в баре посуды и инвентаря; характеристика напитков, правила их отпуска: приемы работы бармена за барной стойкой; правила составления карт вин и коктейлей бара. Даны практические рекомендации по приготовлению смешанных напитков и коктейлей. Учебное пособие написано с учетом ФГОС при освоении рабочей программы МДК 02.01 "Организация обслуживания в организациях общественного питания" профессионального модуля ПМ.02 по профессии 43.02.01 "Организация обслуживания в общественном питании" и может быть использовано студентами профильных вузов, лицеев, а также работниками ресторанов, баров, кафе, ночных клубов и других предприятий общественного питания. Серия: Среднее профессиональное образование Год: 2017 Производитель: Феникс Артикул: 593630 ISBN: 978-5-222-27707-2 Автор: Кучер Ленина Семеновна, Шкуратова Лариса Максимовна
Официант-бармен. Учебное пособие448 руб. |
Реклама Лабиринт.ru ПИВО: 500 великих марок. Путеводитель 500 величайших в мире марок пива, отобранных самими "охотником за пивом" Майклом Джексоном Год: 2003 Производитель: Изд-во Жигульского Артикул: 41610 ISBN: 5-93679-045-2 Автор: Джексон Майкл
ПИВО: 500 великих марок. Путеводитель750 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Переработка меда в другие продукты. 500 рецептов Репринт с издания. Ленинград, 1928 Содержание рецептов: Кушанья, консервы, маринады; Печенья, пирожные, торты, пряники; Конфекты, варенье. Напитки медовые: А. Алкогольные напитки - "Меды"; "Меды" фруктовые; Пиво; Ликеры; Медово-плодовые вина; Б. Безалкогольные напитки - Квасы; Лимонады и воды; Уксусы. Дрожжи и закваски. СКОРИКОВ Александр Степанович (1872 - 1942), профессор. С 1922 читал курс пчеловодства в Ленинградском институте прикладной зоологии, где позже по его инициативе было открыто отделение для подготовки инструкторов пчеловодства. Одновременно руководил Ленинградской областной станцией пчеловодства и преподавал пчеловодство на уездных инструкторских курсах, организованных станцией. По инициативе Скорикова была издана Краткая энциклопедия пчеловодства (1928), в ней он один из ведущих авторов и редактор.
Книга изготовлена по технологии "печать по требованию". Тираж 30 экз. Год: 2018 Производитель: Секачев В.Ю. Артикул: 656316 ISBN: 978-5-4481-0244-8 Автор: Скориков А. С
Переработка меда в другие продукты. 500 рецептов531 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Пивной букварьВ книге рассказывается об истории, технологии изготовления и культуре потребления самого популярного и демократичного в мире напитка - пива. Приводятся полезные советы и любопытные факты. Предлагаются рецепты блюд с использованием пива. Для широкого круга читателей. Тип крепления: спираль С разделителями. Серия: Кулинарный букварь Год: 2011 Производитель: ОлмаМедиаГрупп/Просвещение Артикул: 266811 ISBN: 978-5-373-03508-8 Автор: Страк Александр
Пивной букварь242 руб. |
Реклама Лабиринт.ru ПивоЭта уникальная книга подробно рассказывает, как и из чего варят пенный напиток, объясняет, почему пиво разных изготовителей обладает таким разнообразием вкусов. В книге характеризуются популярные марки из различных стран мира, дается международная классификация сортов и типов. Здесь также даются основы дегустации и правильного употребления этого напитка. И хотя современный мир пива весьма обширен и изменчив, этот путеводитель, не пытаясь дать исчерпывающее его описание, обеспечивает читателя четкими ориентирами и указателями, чтобы не заблудиться в бесконечном разнообразии ассортимента магазинов, баров и пивоварен. Серия: Вина и спиртные напитки мира Год: 2013 Производитель: BBPG Артикул: 424281 ISBN: 978-5-9367-9176-5 Автор: Петроченков Александр Васильевич
Пиво1882 руб. |
Реклама Лабиринт.ru ПивоПиво - один из древнейших напитков. Оно завоевало множество поклонников во всем мире. Пиво варят на старых фермах и в мини-пивоварнях при пабах: пиво варят монахи в аббатствах и огромные международные компании. Энциклопедия "Пиво" содержит сведения о разных типах этого восхитительного напитка, о методах производства, о всевозможных ингредиентах и тонкостях пивоваренного дела. Прекрасные фотографии демонстрируют бесконечное разнообразие сортов пива из различных стран и регионов. Это книга для настоящих знатоков, коллекционеров и любителей пива. Серия: Популярная лит-ра/энциклопедии и справочники Год: 2005 Производитель: Лабиринт Артикул: 74688 ISBN: 15880, 5-9287-1070-4 Автор: Верхуф Берри
Пиво1232 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Пиво Иллюстрированная энциклопедия рассказывает о всем многообразии мира пива. Специалисты мирового уровня, эксперты в области пивоварения дают свою оценку сотням сортов пива из многих стран мира. Книга будет лучшим путеводителем по миру пива для тех, кто хочет больше узнать об этом напитке или же просто выбрать для себя свой собственный сорт пива. Год: 2010 Производитель: АСТ Артикул: 265065 ISBN: 978-5-17-069706-9
Пиво2151 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Пиво В книге представлена подробная "картотека" основных марок пива. Читателя ждет увлекательное путешествие по всем пяти континентам: он увидит свыше 240 пивных этикеток, познакомится более чем с тридцатью разновидностями пива - от шотландского стаута до французского эля, от чешского пльзеньского до немецкого пшеничного вайсбир и мексиканского лагера. На страницах издания рассказана история пива, описано, из чего и как его делают. Год: 2008 Производитель: АСТ Артикул: 185884 ISBN: 978-5-17-055007-4
Пиво409 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Пиво Российской Империи Альбом составлен на основе коллекции старинных бутылок и этикеток, собранных Иваном Горбуновым и Сергеем Зайцевым.
Альбом рассказывает об истории пивоварения, атрибутике и рекламе, имеет множество цветных фотографий, ярко и красочно оформлен. Год: 1998 Производитель: Аякс-Пресс Артикул: 155468 ISBN: 5-88395-062-0 Автор: Смиренный Игорь, Зайцев Сергей, Горбунов Иван
Пиво Российской Империи1375 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Пиво, вино и сидр в домашних условияхЕсли вам нравится идея поднять бокал домашнего глинтвейна на Новый год или Рождество, или попробовать холодного, собственноручно приготовленного, пива летом, это - книга для вас. Следуя указаниям и рецептам из этой книги, вы не только узнаете профессиональные секреты и тонкости процесса приготовления пива, вина и сидра, но и насладитесь изысканным вкусом напитков, удивив друзей и близких. А оригинальные рецепты настоек и разнообразных безалкогольных напитков могут стать вашими фирменными! Серия: Вина и напитки мира Год: 2015 Производитель: Эксмо Артикул: 493460 ISBN: 978-5-699-81742-9 Автор: Форбс Кевин
Пиво, вино и сидр в домашних условиях758 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Пиво, вино и сидр в домашних условиях. Секреты приготовленияЕсли вам нравится идея поднять бокал домашнего глинтвейна на Новый год или Рождество, или попробовать холодного, собственноручно приготовленного, пива летом, это - книга для вас. Следуя указаниям и рецептам из этой книги, вы не только узнаете профессиональные секреты и тонкости процесса приготовления пива, вина и сидра, но и насладитесь изысканным вкусом напитков, удивив друзей и близких. А оригинальные рецепты настоек и разнообразных безалкогольных напитков могут стать вашими фирменными! Серия: Кулинария. Зарубежный бестселлер Год: 2013 Производитель: Эксмо Артикул: 414317 ISBN: 978-5-699-65350-8 Автор: Форбс Кевин
Пиво, вино и сидр в домашних условиях. Секреты приготовления661 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Пиво. Атлас мираЛюбите пиво? Перед вами исчерпывающий и всеобъемлющий справочник по настоящему пиву. В книге исследуется развитие пивоварения, а также его многочисленные методы, которые сегодня применяются во всем мире. Вы познакомитесь с обширным диапазоном стилей пива и традиций его приготовления, а также найдете краткие обзоры более чем по 500 наиболее интересным сортам этого культового напитка. Подробные карты помогут вам определить местонахождение ключевых пивоваренных заводов и наглядно представить основные тенденции пивоварения в различных уголках мира. А еше вы узнаете о сочетании сортов пива с различными блюдами и о том, как правильно наливать в бокал пиво разных типов. Эта книга - прекрасный помощник в исследовании самых разнообразных сортов пива, которые только можно отыскать в мире. Серия: Вина и напитки мира Год: 2012 Производитель: Эксмо Артикул: 367447 ISBN: 978-5-93679-175-8 Автор: Уэбб Тим, Бомон Стивен
Пиво. Атлас мира2142 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Пиво. Большая энциклопедияБольшая энциклопедия "Пиво" - прекрасный справочник и путеводитель по пивоваренным предприятиям всего мира. Это книга для настоящих знатоков, для коллекционеров и любителей пива. Здесь вы найдете: - описания более 1200 разнообразных марок пива; - информацию о прославленных пивных брендах Европы и Америки, а также о менее известных марках из Южной Америки, Японии и других стран; - особый раздел, посвященный пиву России; - секреты пивоварения и подробный рассказ обо всех ингредиентах; - детальное описание процесса производства пива; - характеристики вкуса и аромата различных сортов пива; - рекомендации по выбору типов пива и температур сервировки; - обширный алфавитный указатель; - множество цветных фотографий. Твердый переплет + суперобложка, бумага мелованная. Серия: Популярная лит-ра/энциклопедии и справочники Год: 2005 Производитель: Лабиринт Артикул: 62813 ISBN: 5-9287-0610-3 Автор: Верхуф Берри
Пиво. Большая энциклопедия998 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Пиво. Всем любителям пива посвящается Об этом напитке никогда не устанут говорить, им будут по-своему восхищаться, у него всегда будут свои почитатели, гурманы, и он постоянно будет объектом споров двух сторон о том, каких в нём свойств больше - полезных или отрицательных. И скорее всего эти две стороны заведут подобную полемику, сидя в каком-нибудь хорошем пабе или же просто в уютной обстановке за кружечкой этого пенного напитка. А всё потому, что оно прекрасно располагает к хорошему компанейскому общению. Что бы о нем ни говорили, пиво всегда будет одним из самых популярных освежающих напитков, с особым вкусом и запахом, цветом и процессом изготовления. Потому что пиво не бывает одинаковым, оно всегда разное! Чтобы любители пива смогли разобраться в многообразии своего любимого напитка, был издан этот "хмельной" путеводитель. На страницах книги вы словно путешествуете по всем уголкам многогранного мира пива, держа в руках пинту свежего хмельного напитка. Год: 2010 Производитель: Феникс Артикул: 233550 ISBN: 978-5-222-16856-1 Автор: Токарев Герман
Пиво. Всем любителям пива посвящается267 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Пиво. Пить или не пить Яворский Александр Иванович - исполнял должность санитарного врача города Екатеринослав. В книге исследование пива (как вообще пива, так и конкретно пива заводов Екатеринослава), особое внимание обращалось на пользу или вред приносимый этим напитком. Рассматривается технология пивоварения, рассказывается как фальсифицируется пиво. В целом пиво признается весьма полезным, как продукт дополняющий пищу.
Тираж 30 экз. выполнен по технологии print-on-demand.
Репринт с издания. Екатеринослав, 1890. Год: 2023 Производитель: Секачев В.Ю. Артикул: 982279 ISBN: 978-5-4481-1530-1 Автор: Яворский А. И
Пиво. Пить или не пить557 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Пиво. Руководство для ценителей Полный путеводитель по миру пива для всех любителей и ценителей! Вы узнаете, из чего делают пиво, как его можно самим приготовить в домашних условиях, откроете для себя разнообразие видов и сортов пива, обучитесь искусству его дегустации и усвоите принципы сочетания с разными продуктами. Прекрасное иллюстрированное руководство для всех, кто неравнодушен к популярному во всем мире пенному напитку. Год: 2018 Производитель: Попурри Артикул: 643835 ISBN: 978-985-15-3586-2 Автор: Обер Гирек
Пиво. Руководство для ценителей1340 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Пиво. ЭнциклопедияЭнциклопедия, посвященная древнейшему алкогольному напитку - пиву, рассказывает о пивоварении, пивных стилях, типах и сортах пива, а также о связанных с пивом праздниках. Серия: Энциклопедии Год: 2004 Производитель: Росмэн Артикул: 54339 ISBN: 5-8451-0976-0 Автор: Протц Роджер
Пиво. Энциклопедия637 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Пиво: ПутеводительВ книге представлена история и география пивоварения, рассказывается, как и из чего делают пиво, даются советы по дегустации, приводится краткий путеводитель по маркам, предлагаемым на российском рынке. Впервые в отечественной литературе основные типы и сорта пива систематизированы по методу и традиции их приготовления. Издание предназначено для широкого круга любителей пива. Серия: Вина и спиртные напитки мира Год: 2003 Производитель: Изд-во Жигульского Артикул: 41598 ISBN: 5-93679-038-X, 5-93679-038-Х Автор: Петроченков Александр Васильевич
Пиво: Путеводитель571 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Пивоварение и квасоварениеМы с удовольствием представляем вам книгу, впервые увидевшую свет еще в конце XIX столетия и посвященную разнообразным способам изготовления домашнего пива и кваса. Ее авторы собрали великое множество рецептов и секретов изготовления этих замечательных напитков: квас хлебный, грушевый и яблочный, пиво по английскому и немецкому образцу, имбирное, фруктовое и т. д. Авторы подошли к изучению вопроса со всей ответственностью: написанная ими книга стала не просто сборником рекомендаций по приготовлению популярных напитков. В ней можно найти описание необходимого пивовару и квасовару оборудования, сравнительные характеристики материалов для изготовления посуды, а также расчеты объемов тары и количества ингредиентов. Это настоящий научный труд, посвященный квасу и пиву, но при этом доступно написанный и составленный с большой любовью и вниманием к читателю. Серия: Кулинария. Классические издания Год: 2017 Производитель: Эксмо Артикул: 591586 ISBN: 978-5-699-96649-3
Пивоварение и квасоварение890 руб. |
Реклама Лабиринт.ru ПивографикаЭта книга - разрушитель мифов о пиве. Она расскажет об основных из них и разрушит бесспорными доказательствами. Книга о том, как производится пиво, немного о его истории, немного о том, как его выбирать. Здесь все просто и понятно. Картинки, картинки и еще раз картинки. Вы научитесь понимать и любить пиво особенной любовью. Серия: Вина и напитки мира Год: 2018 Производитель: Бомбора Артикул: 672118 ISBN: 978-5-04-094784-3 Автор: Пьер Элизабет, Фам Анн-Лор
Пивографика1064 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Плодовое и ягодное виноделие и его значение для России Книга посвящена исследованию технической и экономической стороны плодово-ягодного виноделия. Рассматриваются особенности ягод и плодов как сырого материала для виноделия. Подробно описывается добывание и заготовление сусла для плодовых и ягодных вин, а также брожение сусла и уход за ним; освещаются такие тонкости технологического процесса, как придание вину букета, улучшение его окраски.
2-е издание. Год: 2012 Производитель: Либроком Артикул: 426525 ISBN: 9785397027960 Автор: Вебер Карл Карлович
Плодовое и ягодное виноделие и его значение для России127 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Погребщик, или полное наставление, как обходиться с виноградными винами с начала собирания винограда Репринт с издания. Москва 1788. Первая в России книга по виноделию. Старинные приемы и рецепты.
Книга изготовлена по технологии "печать по требованию". Тираж 30 экз. Год: 2017 Производитель: Секачев В.Ю. Артикул: 610981 ISBN: 978-5-4481-0174-8
Погребщик, или полное наставление, как обходиться с виноградными винами с начала собирания винограда531 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Подарок для настоящего мужчины. Виски. Оружие. Сигары Мужчины. Это истинные ценители качества всего, чем интересуются. Они любят углубляться в мельчайшие подробности, докопаться до сути. Исторически сложилось, что сильный пол человечества ценят хорошие сигары, качественный алкоголь и красивое оружие. Этот подарочный набор удовлетворит все мужские потребности, 3 книги о самом главном. Близкое знакомство с сигарами и их происхождением, вкус и аромат которых дурманит голову. Технологии производства и сорта виски - напитка мужества и силы. Охота и оружие - древнейшее занятие настоящих мужчин. Год: 2015 Производитель: АСТ Артикул: 475171 ISBN: 978-5-17-089221-1 Автор: Свириденко Евгений Васильевич, Ликсо Вячеслав Владимирович, Шунков Виктор Николаевич, Ермакович Дарья Ивановна
Подарок для настоящего мужчины. Виски. Оружие. Сигары1200 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Подарок настоящему мужчине. Комплект из 3-х книгВсе, что вам нужно знать о виски. Это книга для всех, кто любит виски. Ее читателю не нужно быть великим экспертом - отнюдь! - но даже самые увлеченные и осведомленные поклонники откроют для себя много нового (или переосмыслят уже имеющиеся знания). Мы разберемся, откуда у виски берется вкус: дело в производстве или в выдержке? Что представляет собой древесина, которую используют для выдержки виски, и каково ее значение? Как устроен мир виски за пределами Шотландии? Существует ли в контексте виски понятие терруара? Рассмотрим, какую роль виски сыграл в разных странах и у разных народов, и узнаем, какое влияние он оказал на социальную и культурную жизнь людей. Исследуем важность купажей и то, как они привнесли виски в массы, сделав его той мощью мирового масштаба, которой он является сегодня. Посмотрим на крах и возрождение ирландского виски, сухой закон в США, изменения в манере употребления, рост популярности односолодовых экземпляров и на образцы со всего света. И еще один важный аспект: кроме прочего, виски - это истории о людях, о тех, кто более 500 лет назад создал напиток, который по латыни назывался aqua vitae, или "вода жизни", превратился в гэльское слово uisqe-beatha, а затем благополучно стал тем, что радует миллионы почитателей во всем мире, - whiskey. Лимон: От корки до корки. Яркие рецепты с цитрусовыми нотками. Джадис Шредер, кулинарный писатель, фудстилист и фотограф, настоящий амбассадор органического лимона, собрала оригинальную коллекцию рецептов, в каждом из которых этот цитрусовый фрукт играет ключевую роль. Наслаждайтесь восхитительной свежестью лимонов круглый год: весной испеките лимонные тарталетки, летом приготовьте лимонные фрикадельки с запеченным картофелем или рассыпчатое лимонное печенье, осенью сварите согревающий тыквенный суп с лимонными сухариками, зимой побалуйте себя тирамису с ароматнейшим домашним лимончелло "Считайте эту книгу руководством к действию, позволяющим бросить вызов самому себе и каждый день подавать на стол что-то вкусное и удивительное". (Джадис Шредер) Немецкие колбаски. Домашние рецепты вкусной и сытной еды. Шипящие на гриле чевапчичи, нежные нюрнбергские колбаски, ароматная салями из дичи, пикантные испанские чоризо Эта книга для тех, кто хочет овладеть высоким искусством изготовления домашних колбас, а также котлет и других блюд из мясного фарша. В книге подробно описывается необходимое оборудование, сырье и рецептура для изготовления многих видов колбасных изделий - для жарки, копчения или варки, ливерной, кровяной колбасы и прочих. Попробуйте приготовить классические братвурсты, такие жемчужины немецкого колбасного дела, как тюрингские, нюрнбергские колбаски и брегенвурст, меттвурсты, вареные колбасы вроде ливерной, кровяной и кнаппвурстов, а также колбаски из других стран: салями, мергезу, чоризо, береворсу. "Радуйтесь каждой партии нежных колбас и других продуктов. Начать нетрудно. Рецепты даны от простых к сложным. Так что начинайте прямо с первого и шаг за шагом следуйте указаниям в книге - к концу вы станете колбасником-любителем, которому нет нужды полагаться на промышленность. Желаю вам интересного чтения и, разумеется, отличной колбасы!" (Карстен Боте) Серия: Комплекты подарочные Год: 2023 Производитель: КоЛибри Артикул: 989426 ISBN: 978-5-389-24167-1 Автор: Шредер Джадис, Боте Карстен, Морган Николас
Подарок настоящему мужчине. Комплект из 3-х книг2922 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Полезные напитки - от кваса до наливкиДанная книга - энциклопедия всех полезных и популярных напитков: медовых, пива, кваса, водки, вина, какао, шоколада, чая, кофе, кумыса, чайного и молочного гриба. Пить можно - важно знать, что, когда и в каком количестве. Чтобы напитки оздоравливали, а не наносили вред, важно уметь их выбирать и готовить, подбирать индивидуально. Дано описание целебных свойств и вредного действия напитков на организм человека, рецепты оздоравливающих отваров, настоек, кваса. Также мы с вами проведем экскурс в историю изготовления и употребления лечебных напитков в России от древних времен до нынешнего времени. Приведенные рецепты просты в приготовлении. Книга рассчитана на широкий круг читателей. Серия: Вкусные штучки Год: 2014 Производитель: Феникс Артикул: 422199 ISBN: 978-5-222-22086-3 Автор: Сергеева Галина
Полезные напитки - от кваса до наливки240 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Полугар. Водка, которую мы потеряли Эта книга не против водки. Водка - прекрасный напиток. Эта книга против той намеренной и ненамеренной лжи, которую окружена великая русская история производства и употребления крепких спиртных напитков. Исторические легенды, конечно же, многим греют души: просто, доходчиво и возвышает в собственных глазах. Год: 2009 Производитель: Зебра-Е Артикул: 213519 ISBN: 978-5-94663-918-7 Автор: Родионов Борис Викторович
Полугар. Водка, которую мы потеряли454 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Почва и вино: путешествие по вкусам и ароматам Продолжаете пить каберне, после того как попробовали бутылочку пять лет назад? Наверно и правда, немного боязно уйти в сторону от привычного сорта винограда, но разве вам не хочется попробовать что-нибудь новенькое и интересное? Автор этой книги, Элис Фейринг, утверждает, что о вине можно многое сказать, зная, на какой почве выращивают виноград.
В этом путеводителе вина классифицируются не по сортам винограда, не по регионам, не по принадлежности к Старому или Новому Свету, а по горным породам и почвам. Он подробно рассказывает о традициях и техниках виноделия, снимая покров мистики и открывая сомелье и просто любителям совершенно новый взгляд на то, как получать большее удовольствие от вина.
Об авторах
Элис Фейринг - журналистка, писательница. В 2013 году журнал "Imbibe Magazine" назвал ее человеком года. C 2004 года ведет блог "Линия Фейринг" (alicefeiring.com). Живет в Нью-Йорке.
Паскалин Лепелтье - одна из лучших профессиональных дегустаторов вин. Родом из французского Анжу, и ее любимый сорт винограда - шенен. Глубоко убеждена, что слово "терруар" - не пустой звук. Год: 2019 Производитель: Попурри Артикул: 696935 ISBN: 978-985-15-4032-3 Автор: Фейринг Элис, Лепелтье Паскалини
Почва и вино: путешествие по вкусам и ароматам974 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Почему французы живут долго. О пользе красного вина Автор этой книги, американский профессора экспериментальной терапии Роджер Кордер знает все о красном вине. Он со всей профессиональной ответственностью утверждает, что этот напиток богов, героев и влюбленных, не только украсит вашу жизнь, но прибавит вам здоровья. Кордер, как признанный во всем мире специалист по красному вину, считает, что люди, правильно пьющие правильное вино, лучше себя чувствуют и дольше живут.
В своей книге "Все о красном вине" Кордер делится своими секретами, с помощью которых вы всегда найдете то самое вино, которое является лучшим именно для вас. Он также предлагает свою формулу здоровья: "Ежедневно пейте красное вино, ешьте фрукты, ягоды, орехи и шоколад - и вы доживете до ста лет! " Год: 2011 Производитель: Рипол-Классик Артикул: 345866 ISBN: 978-5-386-03011-7 Автор: Кордер Роджер
Почему французы живут долго. О пользе красного вина225 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Правда и ложь о русской водке. АнтиПохлебкин В СССР к теме "водка" относились неоднозначно. С одной стороны, все знали, что это национальная гордость, с другой - тема считалась "низкой", а следовательно, не достойной ни серьезных исследований, ни даже каких-либо публикаций. Вот и приходилось довольствоваться многочисленными легендами. Все в одночасье изменилось в 1991 году, когда вышла в свет "История водки" талантливого и популярного автора книг по истории кулинарии В. В. Похлебкина. Отныне жители России могли гордиться своим национальным алкогольным напитком "на научной основе". Хэппи энд? Увы! Книга В. В. Похлебкина на поверку оказывается просто-напросто литературной мистификацией, не имеющей никакого отношения к реальной истории русского алкоголя. Строгая система доказательств, которые приводит Б. Родионов, не только разоблачает мифы о водке, сочиненные В. В. Похлебкиным, но и дает реальные знания о том, как все было на самом деле. И это - увлекательнейшее чтение. Год: 2011 Производитель: АСТ Артикул: 298808 ISBN: 978-5-17-075651-3 Автор: Родионов Борис Викторович
Правда и ложь о русской водке. АнтиПохлебкин471 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Правильное пиво. Крафт, теория, пошаговый процессВ этой книге - все, что нужно знать начинающему пивовару: процесс пивоварения от теории до практических пошаговых действий, от варочного цеха до погреба для дозревания. Подробное описание способов пивоварения. Лучшие рецепты пива всех стран мира. Факты и тенденции в пивоварении. Серия: Вина и напитки мира Год: 2017 Производитель: Эксмо Артикул: 597048 ISBN: 978-5-699-91948-2 Автор: Клинг Клаус
Правильное пиво. Крафт, теория, пошаговый процесс1396 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Практическое виноградарство. Универсальное руководство по выращиванию и переработке виноградаКнига рассказывает о популярных сортах винограда, способах его размножения и основных правилах прививки, об особенностях ухода и повышении качества урожая, о борьбе с вредителями и болезнями виноградной лозы, о приготовлении вина в домашних условиях и культуре пития в целом. Серия: Лучшие рецепты Год: 2010 Производитель: Клуб семейного досуга Артикул: 243693 ISBN: 978-5-9910-1185-3
Практическое виноградарство. Универсальное руководство по выращиванию и переработке винограда263 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Практическое руководство по винокурению. Домашнее приготовление водки, виски, коньяка, бренди и джин"Практическое руководство по винокурению" основанный на более чем двадцатилетнем опыте автора настольный справочник для тех, кто хочет сам создавать качественные алкогольные напитки. Книга содержит описание сырья, технологий и оборудования для домашней дистилляции, а также большую коллекцию базовых и авторских рецептов. Ее отличие от большинства других пособий систематизированный практический подход, оптимизированный по соотношению сложности и информативности. Кроме того, книга ориентирована на современное любительское оборудование, доступное сейчас каждому. Серия: Вина и напитки мира Год: 2021 Производитель: ХлебСоль Артикул: 782934 ISBN: 978-5-04-088830-6 Автор: Иевлев Павел Сергеевич
Практическое руководство по винокурению. Домашнее приготовление водки, виски, коньяка, бренди и джин1064 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Про виноХью Джонсон, всемирно признанный британский винный эксперт, редактор, колумнист, винный консультант известных компаний, пишет о вине больше полувека. Его новая книга стала своеобразными хрониками винной истории интереснейшего в виноделии периода единственной в этом жанре. Это калейдоскоп, в котором из полезных, познавательных и очень остроумных заметок, статей, предисловий к своим работам и книгам коллег складываются картинки, иллюстрирующие мир вина, миллезимы, новации, явления, персонажи, события... Читатели получат уникальную возможность увидеть все это глазами автора, вспомнить свои впечатления и обсудить их сегодня за бокалом вина. Хью Джонсон дал бы именно такой совет! Серия: Высокая кухня Год: 2019 Производитель: КоЛибри Артикул: 913465 ISBN: 978-5-389-14157-5 Автор: Джонсон Хью
Про вино1159 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Про напиткиНапитки самого разного рода - такая же часть нашей гастрономической жизни, как еда. Ну как обойтись без чашечки кофе по утрам, вечернего чая с плюшкой, молочного коктейля на детском празднике, кастрюли с компотом на даче, стакана холодного лимонада в жаркий летний день и кувшина с морсом во время осенней простуды! И каким бы простым ни казалось их приготовление, есть масса хитростей, без которых ничего вкусного не выйдет. Наверняка многие из вас с легкой завистью смотрят на барменов, жонглирующих бутылками и смешивающих такие заманчивые коктейли... Вы ведь думаете, что дома такое никогда не получится? Ничего подобного! Освоить жонглерские трюки с помощью этой книги, конечно, нельзя. Зато мы вас легко научим делать "Мохито" и "Маргариту", смешивать "Дайкири" и "Мартини", "Кайпироссу" и "Коладу", готовить слоистый "Пусс-кафе", грог, глёгг и глинтвейн - не говоря уж о пуншах, крюшонах, смуфи, шейках, чайных и кофейных коктейлях и даже блюдах на их основе. И все у вас будет получаться, проверено! Серия: Книга гастронома Год: 2010 Производитель: Эксмо Артикул: 217008 ISBN: 978-5-699-38596-6
Про напитки813 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Проба и дегустация винВ современном обществе немногие умеют правильно оценивать вина. Обилие сортов вин в магазинах приводит в замешательство и знатоков, и любителей. Навыками выбора качественных вин владеют немногие. Новая книга серии "Советы потребителю" поможет каждому научиться правильно оценить выбранное вино: она знакомит с методами дегустации, объясняет принципы работы наших органов чувств. Кроме того, здесь приводится полная терминология дегустации, схема банальной оценки винопродукции и много другой полезной информации. Для широкого круга читателей. Серия: Советы потребителю Год: 2006 Производитель: Феникс Артикул: 123150 ISBN: 5-222-09341-7
Проба и дегустация вин32 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Прозрачный дистиллят и мутный самогон. Пособие для начинающих по домашнему производствуНовая книга Эркина Тузмухамедова станет незаменимым пособием для начинающих домашних дистиллеров, тех, кто в условиях квартиры, без дорогостоящего оборудования хочет своими руками делать качественные спиртные напитки, быть уверенными в их качестве и вкусе. Автор доступно, живым и ярким языком разъясняет все шаги и этапы домашней дистилляции, раскрывает принципы и показывает направление движения. И хотя в книге нет готовых пошаговых рецептов, в ней есть самое главное дельные советы и рекомендации по поиску ответов на возникающие вопросы. Книга будет интересна не только начинающим, много интересного и занятного для себя в ней найдут и опытные дистиллеры. Серия: Вина и напитки мира Год: 2020 Производитель: ХлебСоль Артикул: 774281 ISBN: 978-5-04-115421-9 Автор: Тузмухамедов Эркин Раисович
Прозрачный дистиллят и мутный самогон. Пособие для начинающих по домашнему производству1112 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Производство спирта из мха, дерева, сена и т. п. Новый способ винокурения с минеральными кислотами Репринт с издания. Санкт-Петербург, ред. журн. "Технический сборник", 1880. Чрезвычайно полезная для всех (особенно сегодня) книга с иллюстрациями. Лучший подарок сельскому (и не только) жителю. Тираж 30 экз. выполнен по технологии print-on-demand. Год: 2017 Производитель: Секачев В.Ю. Артикул: 587869 ISBN: 978-5-4481-0088-8
Производство спирта из мха, дерева, сена и т. п. Новый способ винокурения с минеральными кислотами604 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Просто о лучших винах. Новая энциклопедияВ эту подарочную энциклопедию вошли лучшие статьи самого популярного журнала о вине в России Simple Wine News по темам, с которых стоит начать знакомство с миром вина: просто, увлекательно и лаконично здесь рассказывается о его истории и производстве, о главных сортах винограда и важных винных категориях. В книге много практических советов, как выбирать и покупать вино, с чем его подавать и как хранить. Книга заинтересует и знатоков вина: в каждом разделе сокрыто большое количество эксклюзивной информации, которую вы не найдете в энциклопедиях и интернете! Книга содержит множество интервью с виноделами и мировыми экспертами, передающими свой уникальный многолетний опыт работы на винодельнях и дегустациях, а также наблюдения компетентных журналистов из обширных поездок по винным регионам большого авторского коллектива Simple Wine News. Более 500 иллюстраций, карты 25 важнейших винных регионов, схемы, демонстрирующие все важнейшие этапы и технологии современного виноделия. Серия: Simple Wine News. Просто о лучших винах Год: 2017 Производитель: Эксмо Артикул: 418417 ISBN: 978-5-699-68618-6
Просто о лучших винах. Новая энциклопедия2676 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Просто о лучших винах. Новая энциклопедияВторое, обновленное в соответствии с реальностью сегодняшнего дня, издание винного бестселлера "Просто о лучших винах" посвящено всем аспектам винной культуры: винодельческие регионы и главные сорта, классификации и рейтинги, производство и дегустация, виноделы и критики, великие вина и вина на каждый день. Авторский коллектив Simple Wine News, лучшего гастрономического издания - эксперты в области вина и элитного алкоголя. Книга содержит много практических советов, как выбирать и покупать вино, с чем подавать и как хранить, а также 500 иллюстраций, карты 25 важнейших винных регионов, схемы, демонстрирующие важнейшие этапы и технологии современного виноделия. Новое издание этой подарочной энциклопедии значительно переработано - в него, помимо материалов из Simple Wine News, вошли статьи, написанные для крупнейшего русскоязычного интернет-ресурса о вине - swn. Книга доступно рассказывает о том, как начать разбираться в винах и понимать, что скрывается за этикеткой. В ней точно систематизированы ответы на основные вопросы, которыми задаются люди, интересующиеся вином, представлен широкий круг профессиональных авторов, досконально разбирающихся в различных темах. Практические рекомендации по дегустации, подбору правильного бокала и гастрономического сочетания к каждому вину, яркие иллюстрации, собственные съемки Simple Wine News и уникальный опыт, накопленный за 17 лет непрерывного выхода, сделают ваше путешествие в вино незабываемым. Книга заинтересует и знатоков вина: в каждом разделе сокрыто большое количество эксклюзивной информации, которую вы не найдете в других энциклопедиях и Интернете. 2-е издание, дополненное. Серия: Simple Wine News. Просто о лучших винах Год: 2023 Производитель: ХлебСоль Артикул: 920385 ISBN: 978-5-04-155903-8
Просто о лучших винах. Новая энциклопедия3050 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Просто о лучших винах. Новая энциклопедияВ эту подарочную энциклопедию вошли лучшие статьи самого популярного журнала о вине в России Simple Wine News по темам, с которых стоит начать знакомство с миром вина: просто, увлекательно и лаконично здесь рассказывается о его истории и производстве, о главных сортах винограда и важных винных категориях. В книге много практических советов, как выбирать и покупать вино, с чем его подавать и как хранить. Книга заинтересует и знатоков вина: в каждом разделе сокрыто большое количество эксклюзивной информации, которую вы не найдете в энциклопедиях и интернете! Книга содержит множество интервью с виноделами и мировыми экспертами, передающими свой уникальный многолетний опыт работы на винодельнях и дегустациях, а также наблюдения компетентных журналистов из обширных поездок по винным регионам большого авторского коллектива Simple Wine News. Более 500 иллюстраций, карты 25 важнейших винных регионов, схемы, демонстрирующие все важнейшие этапы и технологии современного виноделия. Серия: Simple Wine News. Просто о лучших винах Год: 2019 Производитель: Эксмо Артикул: 669481 ISBN: 978-5-04-098487-9
Просто о лучших винах. Новая энциклопедия3548 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Путешествие виски: Легенды Шотландии Цитата
"Виски и все, что с ним связано, покрыто толстым слоем пролитых и высохших фактов, мифов, легенд, искусства, человеческих историй. Окутано запахом старых пабов и акцизных складов. И нет ничего приятней, чем погружаться в этот мир. Особенно, если рядом большой стакан с напитком".
Игорь Мальцев
О чем книга
О виски, об этом уникальном традиционном шотландском напитке, который стал национальным символом страны, символом борьбы человека с северной природой и его победы. Первые вискокурни возникли в Шотландии в XVI веке, хотя виски делали здесь и раньше. К началу XX века в Шотландии работало около 200 вискокурен, но до наших дней дожили далеко не все. Автор рассказывает о каждой из них, знакомит с продукцией, дает характеристики выпускаемых сортов.
Почему книга достойна прочтения
Это продолжение популярной книги "Виски: История вкуса", которая уже завоевала симпатии читателей.
Книга является хорошим гидом по шотландским дистиллериям, раскрывает волшебство вискокурения и сделает вас настоящим ценителем виски.
Автор - мастер увлекательных рассказов, и он искренне любит Шотландию, ее музыку, историю и, конечно, виски.
Для кого эта книга
Для всех любителей виски, а также специалистов-виноделов и менеджеров торговых фирм, занимающихся продажей элитных сортов алкоголя.
Кто автор
Игорь Мальцев - известный журналист и продюсер, писатель, переводчик Джереми Кларксона и музыкант. На страницах "Ъ-Weekend" он вел рубрики "Вино" и "Дед", одновременно являясь главным редактором журнала "Автопилот". Любитель крепких и слабоалкогольных напитков, может не только выпить, но и рассказать о том, что именно стоит пить. Год: 2013 Производитель: Альпина нон-фикшн Артикул: 368352 ISBN: 978-5-91671-205-6 Автор: Мальцев Игорь
Путешествие виски: Легенды Шотландии368 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Пьемонт. Вина ИталииПьемонт - родина величайших вин Италии. Поэтому именно этот итальянский регион стал героем книги в новой серии "Simple Wine News. Просто о лучших винах". Анатолий Корнеев, известнейший российский винный эксперт, соучредитель компании Simple и Школы вина "Энотрия", за многие годы изъездил и исходил весь Пьемонт. В этой книге он постарался рассказать обо всем, чем славится эта земля: о бароло, величайшем из итальянских вин, о важнейших сортах винограда, о несправедливо малоизвестных винах, о 100 самых известных винодельческих семьях и их хозяйствах, о белых трюфелях, интересных ресторанчиках "для своих" и признанных гастрономических ориентирах. Десятки подробных карт, более 1000 фотографий, многие из которых сделаны автором, множество рейтингов и рекомендаций помогут сориентироваться в любой ситуации: в поисках ли места, где перекусить на дороге из Турина в Асти, в затруднениях у полки винного магазина, в выборе вин для коллекции или в гастрономическом бутике при покупке трюфелей. Серия: Simple Wine News. Просто о лучших винах Год: 2014 Производитель: Эксмо Артикул: 425685 ISBN: 978-5-699-68364-2 Автор: Корнеев Анатолий
Пьемонт. Вина Италии1927 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Пятьдесят малороссийских сортов настаивать домашним образом очищенную водку Репринт с издания. Москва. Тип. Ведомства Московской гор. полиции, 1858. Пятьдесят малороссийских сортов настаивать домашним образом очищенную водку яблоками, грушами, вишней, малиной, земляникой, смородиной, сливами, абрикосами, виноградом, миндалем, тмином, лимонами, померанцами, персиками, анисом, гвоздикой и другими плодами. Изд. любителя настоек Хмеленко-Спотыкач. Тир. 30 экз. Год: 2017 Производитель: Секачев В.Ю. Артикул: 592757 ISBN: 978-5-4481-0129-8
Пятьдесят малороссийских сортов настаивать домашним образом очищенную водку743 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Рецептура ликеров, наливок и инструкция по закладке и выдержке ликеров Репринт с издания. Москва, 1939. Рецептура ликеров, наливок и инструкция по закладке и выдержке ликеров. Народный комиссариат пищевой промышленности СССР, главное управление ликероводочной промышленности. Главное управление ликеро-водочной промышленности. Промышленные рецепты. 80 подробнейших рецептов, ингредиенты, технология изготовления. Стандарты СССР. Тираж 30 экз. Год: 2017 Производитель: Секачев В.Ю. Артикул: 592756 ISBN: 978-5-4481-0116-8
Рецептура ликеров, наливок и инструкция по закладке и выдержке ликеров1021 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Рецепты Алкофана. Приготовление спиртных напитков домаБольшинство книг о винокурении и виноделии написано либо профессиональными технологами, промышленный опыт которых сложно воспроизвести дома, либо дилетантами, собравшими непроверенные "народные" рецепты из общедоступных источников. В этой книге собраны 100 самых популярных рецептов от создателя сайта alcofan, которые он обобщал и систематизировал на протяжении восьми лет. Каждый рецепт проверен десятками тысяч пользователей YouTube, что гарантирует правильность пропорций и методики приготовления. Цель этой книги - дать читателю работающие пошаговые рецепты алкогольных напитков, адаптированные для домашних условий с минимальным набором оборудования. Удачи в освоении прекраснейшего хобби виноделия и самогоноварения, которым увлечены миллионы людей во всем мире! Серия: Звезда YouTube Год: 2018 Производитель: АСТ Артикул: 665438 ISBN: 978-5-17-110563-1 Автор: Алкофан
Рецепты Алкофана. Приготовление спиртных напитков дома1014 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Рецепты для Вас: Домашнее виноделиеЭто справочное издание поможет возрождению одной из старейших отраслей домашнего хозяйства - домашнему виноделию. В сборник включены вопросы теории домашнего приготовления различного вина, а также старинные и современные рецепты наиболее простых и доступных по составу и технологии приготовления домашних вин, наливок, ликеров, настоек из плодов и ягод средней полосы России. Современный садовод-любитель, прочитав эту книгу, получит знания, которые помогут ему всерьез заняться домашним виноделием, так как главное для этого занятия сырье - плоды и ягоды - у него всегда под руками. Серия: Рецепты для Вас Год: 2007 Производитель: Цитадель Артикул: 156477 ISBN: 978-5-7717-0052-6
Рецепты для Вас: Домашнее виноделие8 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Рецепты домашней водки и самогонаВы любите веселое застолье с доброй выпивкой и хорошей закуской? Хотите удивить друзей своей сноровкой и умением вести хозяйство? Тогда вам наверняка пригодится наша книга. Иван Зорин без лишних слов раскроет вам премудрости получения самой чистой домашней водки, или, как ее называют в народе, самогона из самого разнообразного сырья: картофеля, яблок, свеклы, пшеницы, рябины, варенья и даже моркови Он расскажет о перегонке, очистке, ароматизации и придании цвета готовому продукту. Научит, как приготовить на основе домашней водки наливки, настойки, ликеры, домашний коньяк, кальвадос и даже абсент! Серия: Умная усадьба Год: 2016 Производитель: Центрполиграф Артикул: 548192 ISBN: 978-5-227-06878-1, 978-5-227-07531-4 Автор: Зорин Иван
Рецепты домашней водки и самогона269 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Ром. Энциклопедия для любителей сладкой жизни Сейчас ром снова в моде. Эта книга - первая полноцветная энциклопедия о роме. Первая часть - захватывающая история происхождения рома, детальное описание разнообразных методов производства, а также своего рода пособие, которое поможет вам научиться ценить и оценивать огромный спектр стилей и вкусов. Во второй части рассказывается о традициях ромокурения на островах Карибского бассейна и в странах Южной Америки, а также дается беглый обзор европейских ромов. Подробно описывается, как климатические особенности и специальные методы производства позволяли ромокурам добиваться уникального вкуса. Последний раздел книги - это путеводитель по ромовым брэндам, в который вошло более 200 лучших ромов. Он дополнен изображением некоторых этикеток и дегустационными оценками автора. В книге также есть рецепты коктейлей и рекомендации по выбору сигар. Год: 2005 Производитель: Изд-во Жигульского Артикул: 62788 ISBN: 5-902617-03-0 Автор: Брум Дэйв
Ром. Энциклопедия для любителей сладкой жизни1016 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Российские вина. Авторский гид 2015Новое издание единственного в нашей стране ежегодного профессионального авторского Гида от независимого винного критика, главы Союза сомелье и экспертов России, Артура Саркисяна. В расширенное и дополненное издание вошли описания: 29 винных хозяйств долины Дона, Крыма, Севастополя и Кубани; 110 сухих вин, получивших оценки выше 80 баллов по 100 балльной шкале; 15 лучших ликерных вин Крыма и Кубани; более 25 "гаражных" проектов и свыше 30 лучших "фермерских" вин; наиболее интересные винодельни Армении, Азербайджана и Украины. В описание каждого вина включена информация о винограднике и особенностях производства; рекомендации по температуре подачи и гастрономическим сочетаниям; авторские дегустационные заметки для вин с оценками выше 85 баллов. А также подробные справки о регионах виноделия и винодельческих хозяйствах; более 500 красочных иллюстраций - авторские фото виноградников, виноделен и вин. Серия: Российские вина. Ежегодный авторский гид Год: 2015 Производитель: Эксмо Артикул: 503342 ISBN: 978-5-699-84091-5 Автор: Саркисян Артур Георгиевич
Российские вина. Авторский гид 2015744 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Российский крафт. Великая крафтовая революцияСегодня становится ясным, что крафт по своей сути является уникальным натуральным продуктом. Крафт представляет собой не только напиток (пиво), а определенный образ и стиль жизни. В книге затрагиваются насущные вопросы, касающиеся пива в целом: экономика, культура, фольклор. Особый акцент автор сделал на развивающейся крафтовой пивной культуре в России. Известные российские пивовары не только дали эксклюзивные интервью, но и поделились секретными рецептами своих лучших сортов. Книга будет интересна не только любителям крафтового пива, но и людям, следящим за модными течениями в общественной и культурной жизни в целом. Серия: Вина и напитки мира Год: 2019 Производитель: ХлебСоль Артикул: 691403 ISBN: 978-5-04-092905-4 Автор: Егоров Роман Игоревич
Российский крафт. Великая крафтовая революция1530 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Российский хозяйственный винокур, пивовар, медовар, водочной мастер, квасник, уксусник и погребщик Репринт с издания. СПб. 1792. Хлебное или простое вино, Вино из картофеля, Выгонять вино для водок, Отнять из хлебного вина дурной вкус, Водка, Простая водка, Вода для водок, Сироп для подслащивания водок, Лимонная водка, Гвоздичная водка, Коришневая водка, Белая коришневая водка, Розмаринная водка, Карадмонная водка, Ангеликовая водка, Лавровая водка, Тминная водка, Водка тминная красная, Сосновая водка, Персиковая водка, Полынная водка, Анисная водка, Зорная водка, Водка Малороссийская запеканка, Рябиновая водка, Малиновая водка, Вишневая водка, Мятная водка, Шалфейная водка, Лавенделевая водка, Яблочная водка, Шиповниковая водка, Травная водка, Водка из разных кореньев, Зборная водка, Крепительная водка, Желудочная водка, Миндальная водка, Желтая водка, Голубая водка, Водки подкрашивать, Чтоб не было в водке пригори, Наливки, О домашних наливках вообще, Водка для наливок, Красная смородиновка, Черная смородиновка, Черная смородиновка, Вишневка, Рябиновка, Костяничная наливка, Крыжовниковка, Малиновка, Клубничник, Черемуховка, Можжевеловка, Черничник, Терновка, Яблоновка, Абрикосовка, Бручничник, Розоновка, Дулевка, Наливка из винных ягод, Каманичник или ежевичник, Лимонная наливка или ликер, Ликеры, Чайный ликер, Лимонный ликер, Анисовый ликер, Коришневой ликер, Полынный ликер, Лекарственный ликер, Разныя домашния напитки: Французская водка, Виноградное вино из воды, Каким образом приготовлять для сего серу, Домашнее шампанское, Домашнее венгерское, Домашнее бургонское, Мушкатель, Ратафия, Ратафия из померанцоваго цвета, Ратафия малиновая, Ратафия из лимонов, Ратафия из грецких орехов, Вишневое вино, Померанцовая эссенция для бишофа, Бишоф, Сидор или сидр, Смородинное вино, Смородинной сок, Изюмное вино, Малвазир, Розовое вино, Березовица, Земляничной сок, Гикопрас, Грушевой сок, Черничный сок, Ангелика, Картофельное вино похожее на виноградное, Особливаго рода домашний напиток похожей на виноградное вино, Эскубан, Россоли, Гилотек, Нектар, Лимонад, Пунш, Шром, Збитень, Оршад, Полынное вино, Лимонный сок, Черной лимонной сок, Виноградное вино: Красное вино, Бургонское, Вино серое или шампанское, Белое ординарное вино, Вино мукскат, Вино серое жумчужное, Процеживание через выжимки, Раскладывание в бочки, Очищение вина, Делать вино светлым, Усладить вино острое и подкрепить слабое, Раскладывать вино в бутылки, Средство иметь лучшее вино, Составить хорошее вино при сцеживании, Производить в вине хорошей вкус, Испорченное вино делать хорошим, Истреблять в вине дурной запах, Водянистое вино очистить и сделать вкусно, Умножать в виноградном вине силу, Мутное вино делать светлым, Предохранять вино от порчи... и др. Год: 2016 Производитель: Секачев В.Ю. Артикул: 572305 ISBN: 978-5-4481-0009-3
Российский хозяйственный винокур, пивовар, медовар, водочной мастер, квасник, уксусник и погребщик666 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Российский хозяйственный винокур. РепринтСтаринные рецепты различных напитков из вина, пива, меда или другого сырья, собранные в одной книге. Практические советы, дошедшие до нас спустя сто лет, но актуальные и по сей день, по наставлениям которых можно и сейчас внести разнообразие в свою повседневную жизнь и отдать дань тому самому прошлому, где, как хочется верить, было и красиво, и чинно. Серия: Дореволюционные наставления Год: 2021 Производитель: Т8 Артикул: 838451 ISBN: 978-5-517-06385-4
Российский хозяйственный винокур. Репринт848 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Руководство бармена. История, техники, рецепты"Руководство бармена" - настоящая "библия" любителей коктейлей. В книге представлены новейшие интерпретации барменского дела: напитки последней официальной классификации Международной ассоциации барменов IBA, предложенные в соответствии с тремя категориями: "Незабываемые", "Современная классика" и "Напитки новой эры". Коллекции рецептов культовых коктейлей, создававших эпоху, и напитков, отмеченных наградами из репертуара лучших барменов мира, а также рецепты, рожденные творческой свободой современных "алхимиков". Открывается руководство краткой историей барменского дела со времен Сухого закона до наших дней, а также основными сведениями о главных дистиллятах и ликерах. Серия: Коктейли. Теория и практика Год: 2024 Производитель: ХлебСоль Артикул: 1004396 ISBN: 978-5-04-172271-5 Автор: Байгера Габриэлла, Каселли Умберто
Руководство бармена. История, техники, рецепты1665 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Руководство для приготовления горьких водок Репринт с издания. Санкт-Петербург, 1895 год, Издание книжного магазина Ф. В. Щепанского.
Цель этой книги - дать возможность хлебосольной хозяйке или досужему любителю, при домашних средствах, приготовить вкусные и полезные для здоровья горькие водки и различные наливки. Ни для кого теперь не секрет, что все эти изделия, вырабатываемые громадными водочными заводами, отличаются сомнительными качествами и подчас содержат в себе прямо таки вредные вещи. Домашнее, свое всегда будет надежнее и лучше, желудка не испортит.
Составитель Александр Альмединген.
Книга изготовлена по технологии "печать по требованию". Тираж 30 экз. Год: 2019 Производитель: Секачев В.Ю. Артикул: 699018 ISBN: 978-5-4481-0353-7 Автор: Альмединген А. Н
Руководство для приготовления горьких водок805 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Русская водка. Иллюстрированная историяВ новом альбоме в большом объеме представлены уникальные иллюстрированные и текстовые материалы, посвященные ресторанам России конца XIX, начала ХХ века, мировому водочному бренду Smirnoff (бывшей российской марке "Смирновъ"), истории Московского ликеро-водочного завода "Кристалл", а также теме отношений религиозных конфессий к алкоголю. В теме "Люди и события в бутылках, пробках, этикетках" рассказано о том, как связаны с историей русской водки такие личности, как император Наполеон, поэт Александр Пушкин и основатель Москвы Юрий Долгорукий. Составители: Александр Никишин, Ольга Никишина, Андрей Никишин. Подарочное издание. Переплет: ткань Книга упакована в футляр. Серия: Образ России Год: 2008 Производитель: Белый город Артикул: 185018 ISBN: 978-5-87012-028-4 Автор: Никишин Александр
Русская водка. Иллюстрированная история9792 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Русская пивоваренная книга Это увлекательное повествование о становлении традиций пивоварения и культуры употребления пива на территории нашей Родины, о неразрывной связи пива с праздниками и обрядами, дань традициям и попытка возродить забытые рецепты русского пива. Год: 2022 Производитель: Икар Артикул: 834281 ISBN: 978-5-7974-0734-8 Автор: Шаркань Ханна
Русская пивоваренная книга2688 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Русское вино. Время открытий! Российские виноделы против самых распространенных винных заблужденийОсторожно! Эта книга побуждает читателя немедленно пойти в магазин за российским вином. Что еще за русское вино и существует ли оно в природе? Не то ли это, что из порошка? Виноградники же были уничтожены во времена сухого закона ? Пейте сами свое Российское шампанское . Автор книги Евгения Озерная, амбассадор российского виноделия, создатель и идейный вдохновитель винного проекта Вино и радости и винолюб со стажем, готова вместе с вами шаг за шагом развеивать мифы, которыми окутана прекрасная правда о современном российском виноделии. Вместе с российскими виноделами она обошла сотни гектаров виноградников, попробовала множество вин, побывала на небольших фермерских винодельнях и огромных винных заводах с одной-единственной целью рассказать вам, какое оно современное русское вино: кто, где и как его делает. И почему, несмотря на то что наши вина завоевывают международные награды и попадают в престижные винные рейтинги, сами россияне относятся к нему настороженно. Эта книга результат долгих часов бесед с российскими виноделами, владельцами виноделен, винными экспертами и теми, кто стоял у истоков современного российского виноделия. В книге звучат их живые голоса, помогая читателю открывать для себя увлекательный мир русского вина. Серия: Вина и напитки мира Год: 2024 Производитель: ХлебСоль Артикул: 1004426 ISBN: 978-5-04-191168-3 Автор: Озерная Евгения Алексеевна
Русское вино. Время открытий! Российские виноделы против самых распространенных винных заблуждений1126 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Сам себе пивоварЭта книга предназначена для всех любителей и ценителей домашнего пива! Здесь вы найдете увлекательный рассказ об истории пивоварения, узнаете о многообразии сортов пива и обо всех тонкостях пивоваренного ремесла. Помимо этого вы освоите искусство дегустации пива и с представленными в книге рецептами сможете с легкостью приготовить его дома! Откройте для себя целый мир и насладитесь им! Серия: Вина и напитки мира Год: 2015 Производитель: Эксмо Артикул: 493252 ISBN: 978-5-699-79443-0 Автор: Марковский Владимир Андреевич, Белецкий Иван Васильевич
Сам себе пивовар1278 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Сам себе сомелье. Как научиться разбираться в вине с нуляКаждый день десятки людей задаются вопросами: "Какое вино купить?", "Где покупать?", "Какие вина с какой едой сочетаются?", "А оно не порошковое?" Все ответы на них вы найдете внутри книги. Эта книга путем простых пошаговых действий поможет разобраться в мире вина. Уже после ее прочтения, смотря только на этикетку бутылки, вы научитесь понимать, какого вкуса будет вино, сможете выбирать вино в ресторане, уметь подбирать вино к еде, перестанете терять деньги, покупая плохое вино, и не будете "плавать" в винных терминах. Автор - обладатель диплома престижной международной винной школы Wine and Spirits Education Trust, работает винным консультантом более десяти лет, подбирает винные портфели, составляет карты баров, занимается подборкой вин на свадьбы и другие праздники. Серия: Вина и напитки мира Год: 2019 Производитель: ХлебСоль Артикул: 698473 ISBN: 978-5-04-102665-3 Автор: Куликова Елена Мавлявиевна
Сам себе сомелье. Как научиться разбираться в вине с нуля1824 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Сами варим пиво пенное, квас, готовим чайный грибС каждым годом количество натуральных продуктов на прилавках наших магазинов становится все меньше и меньше. Это относится не только к различным сладостям, копченостям, хлебу, овощам, фруктам, но и к таким напиткам, как пиво и квас. Производители добавляют в них различные консерванты, позволяющие продлить срок их годности, но при этом значительно ухудшающие их вкус и качество. Чтобы иметь возможность наслаждаться натуральным вкусом пива и кваса и пить их только с пользой для здоровья, можно самому научиться варить эти напитки. Об этом подробно написано в данной книге. Также на ее страницах вы найдете рекомендации по приготовлению полезнейшего настоя чайного гриба и рецепты различных средств на его основе. Серия: Кулинарные фантазии Год: 2011 Производитель: Рипол-Классик Артикул: 345692 ISBN: 978-5-386-02978-4 Автор: Галимов Денис Рашидович
Сами варим пиво пенное, квас, готовим чайный гриб607 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Сами варим пиво пенное, квас, готовим чайный грибС каждым годом количество натуральных продуктов на прилавках наших магазинов становится все меньше и меньше. Это относится не только к различным сладостям, копченостям, хлебу, овощам, фруктам, но и к таким напиткам, как пиво и квас. Производители добавляют в них различные консерванты, позволяющие продлить срок их годности, но при этом значительно ухудшающие их вкус и качество. Чтобы иметь возможность наслаждаться натуральным вкусом пива и кваса и пить их только с пользой для здоровья, можно самому научиться варить эти напитки. Об этом подробно написано в данной книге. Также на ее страницах вы найдете рекомендации по приготовлению полезнейшего настоя чайного гриба и рецепты различных средств на его основе. Серия: Кулинарные фантазии Год: 2024 Производитель: Рипол-Классик Артикул: 10001084 ISBN: 978-5-386-02978-4
Сами варим пиво пенное, квас, готовим чайный гриб45 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Самогон Представляем вашему вниманию книгу "Самогон".
Составитель: Шабанова В. Год: 2015 Производитель: Газетный Мир Артикул: 491648 ISBN: 978-5-4346-0417-8
Самогон107 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Самогон С раннего детства нас обучали не надеяться ни на кого и всё делать самим. Даже уроки труда для этого специальные в школах были. Настоящий мужчина - он ведь такой: и спляшет, и споёт, и по морде надаёт. Посадит дерево, построит дом, родит сына и всё это отметит путём употребления чудесного напитка собственного изготовления.
Нет никаких сомнений в том, что любой из нас мастерски сажает деревья, легко строит дома и умело зачинает детей. А вот как грамотно изготавливать чудесные напитки - любого и каждого научит эта книга.
Дмитрий Goblin Пучков Год: 2023 Производитель: Питер Артикул: 596609 ISBN: 978-5-4461-0490-1 Автор: Пучков Дмитрий
Самогон2182 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Самогон - живая водаВ книге подробно описана технология приготовления алкогольных напитков в домашних условиях. Читатель откроет для себя секреты изготовления самогона, водки, наливок, настоек, вин и бальзамов. Огромное количество рецептов, отличающихся между собой способами приготовления, степенью сложности и сырьем, помогут научиться готовить идеальные напитки, которые покорят всех. Серия: Народная библиотека Год: 2018 Производитель: Рипол-Классик Артикул: 627518 ISBN: 978-5-386-10435-1 Автор: Водкин Артемий
Самогон - живая вода382 руб. |