ДВУСТВОРЧАТЫЕ
Двуство́рчатые - класс морских и пресноводных раковинных моллюсков. Раковина (длина от нескольких миллиметров до 1,4 м) из 2 створок, соединённых на спинной стороне. Около 20 тыс. видов. Широко распространены в Мировом океане, а также в пресных водах. Обитают на дне от мелководий до максимальных глубин; многие передвигаются при помощи «ноги». Некоторые (мидии, устрицы, гребешки, жемчужницы и др.) - объект промысла и разведения (употребляются в пищу, источник жемчуга и перламутра).
* * *
ДВУСТВОРЧАТЫЕ - ДВУСТВО́РЧАТЫЕ, класс моллюсков (см. МОЛЛЮСКИ) подтипа раковинных. Размеры колеблются от нескольких мм до 1,4 м, вес может достигать 200 кг (напр., у тридакны (см. ТРИДАКНЫ)). Раковина состоит из двух створок, соединенных на спинной стороне гибким конхиолиновым тяжем - лигаментом. Створки, чаще всего, симметричные, но у некоторых видов наблюдется их асимметрия. На тыльной стороне створок у большинства двустворчатых развиты зубцы и углубления, образующие так называемый замок. В зависимости от формы и размеров зубцов замок может быть равнозубым или разнозубым. Для некоторых видов (напр., беззубок (см. БЕЗЗУБКИ)) характерна беззамковая раковина. Смыкание и замыкание створок живого моллюска происходит в результате работы особых мускулов-замыкателей. В редких случаях раковина может частично (напр., у корабельных червей (см. КОРАБЕЛЬНЫЕ ЧЕРВИ)) или полностью редуцироваться. Раковина выделяется мантией (см. МАНТИЯ (в биологии)) и состоит из трех слоев. Наружный, или конхиолиновый слой образован органическим веществом конхиолином, средний, или фарфоровый, - кристаллами углекислого кальция, ориентированными перпендикулярно продольной, а внутренний, или перламутровый, - кристаллами углекислого кальция, ориентированными параллельно продольной оси тела моллюска. Прирост раковины происходит по краю мантии, из-за чего на створках видны концентрические линии. По ним, как и по годичным кольцам (см. ГОДИЧНЫЕ КОЛЬЦА) деревьев, можно судить о скорости роста и условиях жизни конкретных особей. Если между мантией и створкой раковины попадает инородная частица, то на ее поверхности концентрическими слоями начинает откладываться перламутр (см. ПЕРЛАМУТР). В результате образуется жемчужина (см. ЖЕМЧУГ) , которая растет по мере роста самого моллюска.
В отличие от остальных моллюсков, у двустворчатых полностью редуцирована голова. Это связано с прикрепленным или малоподвижным образом жизни. Клиновидная нога служит для зарывания в грунт. У некоторых двустворчатых, живущих в прибрежной или приливно-отливной зоне (напр., мидий (см. МИДИИ)), в ноге образуется особая биссусная железа (см. БИССУС). Она выделяет секрет, застывающий в воде тонкими нитями. С их помощью моллюски надежно фиксируются на субстрате. Иногда (напр., у устриц (см. УСТРИЦЫ)) нога полностью редуцируется. Некоторые виды способны передвигаются при помощи ноги или створок раковины (напр., гребешки (см. ГРЕБЕШКИ) ).
Внутренняя поверхность мантии покрыта мерцательным эпителием (см. ЭПИТЕЛИЙ). Движение его ресничек создает ток воды в мантийной полости. Края мантии могут быть свободными, а могут срастаться, образуя отверстия для ноги и двух сифонов, расположенных в задней части раковины. Через нижний, или жаберный сифон вода проникает в мантийную полость, а через верхний, или клоакальный - удаляется из организма. Органами дыхания служат жабры, лежащие в мантийной полости. Только у перегородчатожаберных они утратили дыхательную функцию и превратились в небольшие поперечные перегородки, отделяющие участок мантийной полости, в которой происходит газообмен.
Двустворчатые раздельнополы. У некоторых видов нет половых протоков, из-за чего гаметы (см. ГАМЕТЫ) выводятся из гонад (см. ГОНАДЫ) в мантийную полость через разрыв стенки тела. Оплодотворение наружное, развитие, у большинства видов, происходит с метаморфозом (см. МЕТАМОРФОЗ). У некоторых двустворчатых (напр., унионид (см. УНИОНИДЫ)) личинка ведет эктопаразитический образ жизни.
Около 20 тыс. видов, разделяющихся на три надотряда: первичножаберных (см. ПЕРВИЧНОЖАБЕРНЫЕ), жаберных (см. ЖАБЕРНЫЕ) и перегородчатожаберных (см. ПЕРЕГОРОДЧАТОЖАБЕРНЫЕ). Морские и пресноводные формы, широко распространенные в Мировом океане и разнообразных пресных водах. Обитают на дне от мелководий до максимальных глубин. По типу питания являются биофильтраторами, играющими важную роль в биологической очистке вод. Некоторые виды являются индикаторами чистоты водоемов. Многие двустворчатые (мидии, устрицы, гребешки, жемчужницы (см. ЖЕМЧУЖНИЦЫ)и др.) являются объектом промысла и аквакультуры (см. АКВАКУЛЬТУРА). Их добыча и разведение осуществляется ради ценных пищевых продуктов, а также жемчуга и перламутра.