Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона.
Статьи на букву "М" (часть 72, Мяс - Мяч)

В начало словаря

По первой букве
А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ы Э Ю Я
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W Z

Статьи на букву "М" (часть 72, Мяс - Мяч)

Предыдущая страница Следующая страница

Мясковский Каспер

(1549—1622) — польский поэт из земли Равской, тип шляхтича-домоседа, преданного сельской жизни, горячий католик и консерватор. Когда при Сигизмунде III борьба партий дошла до открытой междоусобной войны, известной под именем рокоша Зембржидовского, и на одной стороне стали прогрессисты, преимущественно протестанты, на другой — король, поддерживаемый иезуитами и реакцией, М. громил рокошан исполненным силы и негодования стихом ("Dyalog о zjezdzie Jędrzejowskim"). Лучшими произведениями М. считаются его религиозные песни и "Waleta wł oszczonowska".

Мясная комиссия

— см. Комиссия мясная.

Мясная муха

— cм. Муха.

Мясницкий

— литературный псевдоним Ивана Ильича Барышева. Род. в 1854 г., получил образование в Московском коммерческом училище. Помещал с конца 70-х годов юмористич. стихотв. в журналах "Стрекоза", "Будильник" и др. В Москве пользуются большим успехом юмористические рассказы М. из купеческой среды, доставившие ему репутацию "московского Лейкина". Почти исключительно печатавшиеся в "Московском Листке", рассказы эти составили несколько сборников, выдержавших по несколько изданий: "Проказники", "Нашего поля ягодки", "Их степенства", "Смешная публика", "Провинция в Москве", "Замоскворецкие свахи", "Милые люди", "Смеха ради" (М., 1895) и др. Некоторые из многочисленных комедий-фарсов М. пользуются успехом в Москве (театр Корша) и СПб. (театр Линской-Неметти). Часть их вошла в "Драматические сочинения М." (т. I, 1895).

Ум.

Мясницкий Михаил Иосифович

(1838—94) — картограф и статистик. За год до смерти, вышедший в отставку в чине полковника, издал вместе с проф. Чупровым важное исследование о хлебных тарифах. См. некролог М. в "Новом Времени", 1894 г., № 6484.

Мясной порошок

— см. Мясо.

Мясные

или Мясново — дворянский род, происходящий, по сказаниям древних родословцев, от Семена Федоровича Ковылы-Вислова, выехавшего из Литвы к вел. кн. Василию Дмитриевичу в Москву, а оттуда к вел. кн. Олегу Рязанскому. Потомок его в восьмом колене Иван Федорович Сумин, по прозванию Мясной, был родоначальником М. Данило Кириллович (Судоков сын) М. был полковым воеводой в Михайлове (1633) и Одоеве (1646); его сын Василий († 1692) был думным дворянином при царях Иоанне и Петре Алексеевичах. Лукьян Иванович M. был послом к цесарю в 1616 г. Василий Варфоломеевич М. был воеводой в Туле (1654). Род М. внесен в VI ч. род. кн. губ. Тульской, Тамбовской, Харьковской и Рязанской (Гербовник, IV, 28).

В. Р.

Мясные консервы

— см. Консервы.

Мясо

Статья большая, находится на отдельной странице.

Мясоед

мясоястие — период, когда, по православному церковному уставу, разрешена мясная пища. М. — вместе с тем, пора свадеб. Временем для венчания избираются обыкновенно, особенно в крестьянском быту, осенний и зимний М. Первый обнимает период с 15 августа по 14 ноября, но порой свадеб являются лишь октябрь и первая половина ноября, что объясняется частью экономическими причинами (к октябрю уже подведен итог урожая), частью религиозными воззрениями народа, считающего праздник Покрова Пресвятой Богородицы (1 окт.) покровителем свадеб. Зимний М. обнимает период с 25 декабря до масленицы, но по церковному уставу свадьбы могут справляться лишь с 7 янв. Из 592512 свадеб, справленных в течение 1871—80 гг., приходилось на октябрь 106566, на ноябрь 87382, на январь 146810 и на февраль 74960; на все прочие месяцы упадало 176794 свадьбы, или только 29% общего их числа.

Мясоедка

(Sarcophaga сarnaria) — муха из семейства Muscidae, называемая также мясной мухой; см. Мухи.

Мясоедов Григорий Григорьевич

— живописец, род. в 1835 г., учился в Орловской гимназии, но, не окончив в ней курса, поступил в ученики Акад. художеств, где его профессорами были Нефф и Mapков. В 1861 г. получил малую золотую медаль за картину "Поздравление молодых" (в Александровском дворце, в Царском Селе), а в следующем году большую золотую за программу "Бегство Григория Отрепьева из корчмы" (сцена из "Бориса Годунова", Пушкина; в музее Академии художеств). Будучи отправлен за казенный счет за границу, М. работал в Париже, Флоренции, Риме и Испании; из картин, написанных им за это время, упомянем "Похоронный праздник у цыган в Испании", "Франческа да-Римини и Паоло да-Парлента" (из Данте). По возвращении в Россию, получил в 1870 г. звание академика за картину "Заклинания". М. должен считаться основателем товарищества передвижных выставок (подробнее см. в ст. Товарищество передвижных выставок); его мысль осуществилась в 1871 г., и с тех пор М. деятельно участвует на всех выставках товарищества и постоянно заботится о его независимости и жизненности. Из национальных картин М. более замечательны, кроме упомянутого "Бегства Отрепьева" еще "Чтение положения 19 февраля 1861 г." (1874 г. и повторена в 1881 г.), "Земство обедает" (1872), "Молебствие в поле во время засухи" (1878), "Страдная пора" (1887 г.; приобретена государем императором Александром III). Эта последняя картина представляет сочетание выразительной фигуры работающего крестьянина с жарким пейзажем. Вообще М. написал много пейзажей и преимущественно крымских; многие из них характерны и весьма колоритны. Избираемые им сюжеты как бытовые, так и пейзажные — разнообразны. Живопись его гармоническая и уверенная. Изредка он пишет и портреты (Н. Н. Бекетова, Е. С. Гордеенко, И. И. Шишкина); но они занимают небольшое место в его деятельности. М. занимался также и гравированием крепкой водкой (офортом).

Мясоедовы

— дворянские рода. Один из них происходит от Якова Мясоеда, выехавшего, по сказанию старых родословцев, вместе с братом Хрущем (родоначальником Хрущевых) из Литвы к вел. кн. Иоанну III (1464). Двое М. были воеводами в первой четверти XVII в. Алексей Ефимович M. († 1818) был членом адмиралтейств-коллегии, брат его Николай — сенатором и директором Главной соляной конторы (1803). Род М. внесен в VI и II ч. род. кн. Тульской, Харьковской, Московской, СПб., Орловской и Ярославской губ. (Гербовник, VIII, 15). — Другой род М. восходит к началу XVII в. К нему принадлежит Николай Николаевич М. (род. в 1839 г.), сенатор гражданского кассационного дпт. сената. Этот род М. внесен в VI и II ч. родосл. кн. Тамбовской, Симбирской и Рязанской губ.

В. Р.

Мясопуст

— день, в который, по православному церковному уставу, мясная пища запрещена; заговенье; воскресенье за 56 дней до пасхи, мясное заговенье, канун масленицы (см. соотв. статью и Дeйство).

Мястковка

— мст. Подольской губ., Ольгопольского у., в 70 в. от у. г. Жит. 5696, дворов 1318; 2 првсл. црк., костел, каплица, синагога, 2 евр. молитв. дома. Народное училище, аптека, винокуренный зав., водяных млнц. 2; базары через неделю.

Мята

Статья большая, находится на отдельной странице.

Мятеж

— под этим названием в проекте уголовного уложения 1895 г. объединены постановления о посягательствах: 1) на жизнь, здоровье, свободу и вообще на неприкосновенность особы царствующего императора, императрицы или наследника престола и на низвержение царствующего императора с престола; 2) на изменение в России или в какой-либо ее части образа правления или порядка наследия престола, на воспрепятствование царствующему императору самодержавно осуществлять права власти верховной и на отторжение от России какой-либо ее части. Посягательства эти обложены смертной казнью; но если посягательства, указанные в пункт. 2, обнаружены в самом начале и не вызвали особых мер для их подавления, то виновный наказывается срочной каторгой. Приготовление к мятежу наказуемо смертной казнью или каторгой. За участие в сообществе, составившемся для учинения М., положена каторга на срок не свыше 8 лет, а если сообщество предположило действовать посредством взрывчатых веществ, то срочная каторга (т. е. до 15 лет). За подговор к составлению сообщества для учинения М. или к принятию в нем участия назначено поселение. В действующем уложении термина М., как понятия, обобщающего определения о некоторых государственных преступлениях, — нет.

К.-К.

Мятель

мятл (стар.) — широкая верхняя одежда (дорожная, осенняя и зимняя), похожая на плащ или мантию. Большей частью М. был суконный, разных цветов, и встречался еще с XI в. в Галицком княжестве, Киеве, Новгороде и Литве. По покрою M. — то же, что корзно, только последнее было меховое. Черный М. носили монахи и светские лица во время траура. Он встречается в памятниках еще в конце XVII в.

В. Pв.

Мятище

— ставные сети, употребляемые на С России при промысле тюленей. Сети эти длиной в 10 саж., а шириной в 4 саж., с крупными около фута в квадрате ячеями.

Мятлев Василий Алексеевич

— адмирал († 1766); был при Елизавете Петровне сибирским губернатором, установил правила для промышленников на Алеутских о-вах, помогал им в постройке судов, учредил в Иркутске и Нерчинске Морские школы. В 1757—58 гг. М. участвовал в морском походе против Фридриха II.

Мятлев Иван Петрович

(1796—1844) — поэт-юморист, род. в богатой аристократической семье, был камергером; издал два сборника стихотворений (СПб., 1834 и 1835), но известность приобрел путевыми впечатлениями, изложенными в юмористических стихах под общим заглавием: "Сенсации и замечания г-жи Курдюковой за границей, дан л'Этранже" (Тамб. [на самом деле печ. В СПб.], 1840—44; 2 изд., СПб., 1856—67). Популярности этого сочинения отчасти содействовало искусство, с которым автор читал его в СПб. гостиных. "Сенсации г-жи Курдюковой" были переделаны для сцены и играны в Александринском театре. Слава М., ныне совершенно забытого, была так велика, что когда Смирдин предпринял свое издание "Сто русских литераторов", то М. попал одним из ста уже в третий том. Это возбудило негодование Белинского, который "Сенсации г-жи Курдюковой" объявил книгой скучной и довольно плоской, а мелкие стихотворения М., воспевающие высокие предметы — очень смешными. Отзыв этот в общем совершенно верен; тем не менее некоторые стихотворения М., страдая неотделанностью, небрежностью формы, производят впечатление искренностью чувства ("Воскресение Лазаря"). Удивительна в этом светском человеке 1830-х гг., всю жизнь проведшем в петерб. гостиных, жилка народности, которою проникнуты многие его стихотворения ("Фонарики-сударики", "Новый год", "Настоечка тройная", "Разговор барина с Афонькой"). "Сенсации г-жи Курдюковой" написаны языком, представляющим удачное подражание тому смешению французского с нижегородским, которое в то время господствовало в русском обществе, и вообще дают верный сколок тона, приемов, способов выражаться и понятий тогдашнего "света". М. напеч. еще: "Петергофский праздник" (СПб., 1842), "Коммеражи" (СПб., 1844), "Тарантелла" (СПб., 1844). Полные собрания соч. М. изданы в 1857 (СПб.), 1893 (Киев) и 1894 г. (М.).

Мятлевы

— дворянский род, происходящий от Радши, родоначальника Бутурлиных, Пушкиных, Мусиных-Пушкиных и многих других. Потомок Радши в 11-м колене, Григорий Иванович Слизнев, по прозванию Мятель, был родоначальником М. Иван М. был воеводой в Чебоксарах (1556) и Рославле (1563). О Василии Алексеевиче М. см. выше. Его сын Петр († 1833) был сенатором. О сыне его Иване см. выше. Род М. внесен в VI ч. род. кн. СПб. и Костромской губ. (Гербовник, VI, 8).

В. P.

Мятлик

(Poa L.) — род растений, из сем. злаков (Gramineae). Это — мелкие или крупные однолетние травы, растущие по садам, огородам, лесам, лугам, часто как сорные растения. Листья у них линейные, с расщепленным влагалищем и с коротким или длинным язычком. Соцветия — раскидистая или сжатая метелка, ветви которой собраны пучками, по 2 или по несколько; колоски мелкие, яйцевидные или эллиптические, о 2 — 8 цветках; нижняя цветковая чешуя о 5 жилках, по спинке у основания шерстистая. Плодики продолговатые или эллиптические, тупотрехгранные. Всех видов М. насчитывается около 80, некоторые из них представляют превосходные кормовые растения. В средней России дико растут около 8 видов, а именно Р. annua L., однолетний М., обыкновеннейшее небольшое растение, образующее дерновины по садам, огородам, около дорог; Р. compressa L., сплюснутый М., высокое серо-зеленое растение, имеющее сильно сплюснутые, внизу обоюдоострые, восходящие или колончатые стебли и зеленые, с грязно-фиолетовым отливом колоски; растение это развивает ползучие побеги и образует дерн. Р. nemoralis L. лесной М., растущий обыкновенно по лесам и кустарникам; это — зеленое растение, с цилиндрическими прямыми или при основании восходящими стеблями; побеги короткие. Р. trivialis L. — обыкновенный М., растущий дерновинами по лугам, полянам, берегам рек и болот. Р. pratensis L. — луговой М., одна из лучших кормовых трав, растущий на всех травянистых местах и др.

С. Р.

М. луговой (Poa pratensis), из рода Poa, заслуживает наибольшего внимания, как кормовая трава; один из самых ранних злаков; в средней Европе уже в апреле в полном росте. В культуре растет на всяких почвах, даже на песчаных, хотя предпочитает рыхлые, средневлажные плодородные земли. Условия погоды (засуха, холод, наводнение) влияют на него мало; М. зеленеет в то время, когда все другие травы уже пожелтели. На заливных лугах развивается прекрасно и очень густо; обыкновенно же дерн его не густой. Цветет только раз в году, но при особо благоприятных условиях может дать и второй укос. После укоса побеги вытягиваются медленно и достигают не больше фута длины. Для совместной культуры с клевером непригоден. Ценное растение для сухих и свежих лугов и пастбищ, обсеваемых смесью кормовых трав, куда он входит в количестве 5 — 10%. Прорастает через 7 — 8 дней; средняя всхожесть (Семполовский) 27%, сорность — 24%, хоз. годность — 20%. Количество семян на десятину около 2 пд. Наибольшего развития достигает на втором и третьем году. Сбор семян в июле и августе, до полного созревания. Благодаря длинной шерсти, покрывающей спинку и бока семени, вся масса семян легко сбивается в комки. Перед посевом их протирают сквозь сито. Косится на сено М. до 70% своего веса. Сено бедно водой, богато протеиновыми веществами. Как в свежем, так и в сухом виде представляет нежный и питательный корм. Из других видов Роа, Р. compressa, nemoralis, serotina — не имеют значения для культуры, за исключением Р. trivialis (обыкновенный М.), который пригоден для орошаемых лугов. Из этого злака состоит известный луг (Orcheston) в Англии; точно так же богаты им орошаемые луга Ломбардии. Растение богато водой, заключает мало древесины, дает нежное сено, охотно поедаемое скотом.

Г. К.

Мятное кудрявое масло

(Ol. menthae Crispae; Kranzeminzöl; Ess. de Menthe Crépue, Spearmint oil) — получается в Германии и России гонкой из Mentha crispa и в Америке из Mentha viridis в количестве 0,3 — 0,8 %. Американское и немецкое масло по свойствам очень близки друг к другу. Уд. вес их 0,92 — 0,98; α D = — 36° до — 48°. Главная составная часть — карвон (50 — 60 %), далее доказан пинен и лимонен. Русское масло обладает удельным весом 0,883 —0,885; α D = — 23° до — 34°. Главная составная часть линалол (50 — 60 %), затем карвон (5 — 10 %), цинеол и лимонен. Масло кудрявой мяты получается в России в довольно значительном количестве в Ярославской и Нижегородской губерниях, где гонится кустарным способом крестьянами. Употребляется в нюхательный табак, туалетные мыла и для фальсификации масла перечной мяты.

К. Дебу.

Мятное масло

— см. Эфирные масла.

Мятное перечное масло

(Ol. menthae piperitae, Pfefferminzöl, Ess. de Menthe poivré e, Peppermint oil). Масло получается водной или паровой гонкой из свежей или высушенной перечной мяты, срезанной в момент полного цветения, в количестве 0,3 — 1,5 %. M. масло очищается повторной ректификацией и предварительным перед окончательной перегонкой взбалтыванием с сулемой для удаления сернистых соединений. Выдержка улучшает аромат масла; свежеполученное оно никогда не обладает тонким запахом. В продаже существует очень много сортов М. масла, обозначаемых, обыкновенно, местом их происхождения и довольно сильно друг от друга отличающихся по запаху, физическим свойствам, а отчасти и химическому составу. Наиболее ценным из всех сортов М. масла является масло английское из гр. Митчам; особые качества этого масла, по-видимому, зависят от местных климатических и почвенных условий. Химическое исследование причин превосходства качеств английского масла перед другими не объясняет. Наиболее в торговле распространено ныне М. масло американское, но качеством оно ниже других, но зато и значительно дешевле. Американское масло обладает уд. весом 0,905 —0,914; α D = — 18o до — 33°. При — 20° застывает почти в сплошную массу. Главная составная часть ментол в свободном виде (40 — 50 %) и в виде уксусного и изовалерианового эфиров (4 — 15 %); далее ментон (3 — 12 %) и затем, в большем или меньшем количествах уксусный и изовалериановый альдегиды, амиловый спирт, уксусная и изовалериановая кислоты, пинен, фелландрен, цинеол, лимонен, какой-то лактон состава С 10 Н 16 О 2 и диметилсульфид. Запах и вкус масла оставляют желать лучшего; виной этому, вероятно, неаккуратная гонка и примесь к обрабатываемой мяте сорных трав. Английское масло. Уд. вес 0,900 —0,910; α D = — 22° до — 33°. Химический состав приблизительно тот же, что и американского масла, но при большем (50 — 60 %) содержании ментола, масло при — 20° застывает менее совершенно; можно думать поэтому, что рядом с обыкновенным, вторичным ментолом, масло содержит ментол третичный, присутствие которого (в свободном виде и в виде эфиров) обусловливает тонкость и приятность аромата английского масла. Немецкое масло . Удельн. вес 0,899 —0,93; α D = — 27° до — 33°. Масло это в прежнее время было распространено очень сильно, но теперь вытеснено американским. Почти все масло, продающееся под названием немецкого, в лучшем случае в Германии ректифицированное американское масло. Русское масло. Уд. вес 0,901 —0,915; α D = — 17° до — 23°. Содержание ментола свободного 40 — 57 %, в виде эфиров 3 — 11 %; ментона 6 — 12 %. Совершенно отдельно от всех перечисленных. сортов М. масл стоит масло японское, получаемое из другого вида мяты (M. arvensis). Оно состоит почти исключительно из свободного ментола (90 %) и его эфиров (3 — 6 %). Уд. вес его 0,895 —0,9; темп. плавл. + 17° и до + 28°; α D = — 30° и до — 42°. Кроме этого естественного продукта и даже чаще его в продаже попадается японское масло с отчасти вымораживанием выделенным ментолом. Такое масло имеет удельн. вес 0,895 —0,905; α D = = — 26 о до — 35°; содержание ментола свободного до 55 %, а в виде эфиров около 7 %. Мятное масло часто фальсифицируется; для открытия подмесей 1) определяют физические постоянные и % содержание ментола (свободного и связанного) и ментона и 2) подвергают масло фракционированной перегонке (80 % чистого масла должно переходить между 200° и 225°; до 200° должно перегоняться не более 2 %). Всего на земном шаре вырабатывается ежегодно около 200000 кг. масла; из них Америка доставляет свыше 100000, Япония около 80000 и Англия около 10000 кгр. Остальные 10000 кг. приходятся на долю Франции, Германии, России и Италии.

К. Дебу.

Мятюжские наслеги якутов

— Якутской обл., Колымского округа, Колымского улуса, по берегам р. Колымы и ее притоков. 742 мжч. и 660 жнщ. Рыболовство, охота, отчасти скотоводство и оленеводство.

Мяч

— гимнастическая игра с М. встречается как у цивилизованных, так и у нецивилизованных народов (североамериканских индейцев, австралийцев и др.). Еще на древнеегипетских памятниках мы видим человеческие фигуры, играющие с какими-то круглыми телами. У Гомера Навзикая, дочь царя феаков играет в М. со своими подругами; позже у греков (см . Игры) эта игра делается более распространенной среди мужчин, кроме Спарты, где и девушки играли в М. Та же игра, под названием сферистики, или сферомахии, составляла особый отдел гимнастики. Различные способы игры соответствовали нынешним; грекам была известна и игра в два "города", с двумя партиями. У римлян игра в М. была также одним из любимейших упражнений для старых и молодых. Различались pila — малый игровой M., follis — большой, надутый воздухом шар, и paganica, стоявшая посередине между pila и follis, набитая перьями. М. отбивался кулаком или рукой, причем на правую руку одевалось нечто вроде рукавицы. Всего чаще употреблялась pila; игра велась datatim или oxpulsim, смотря по тому, бросался ли М. назад или отбивался дальше. Любимым видом игры являлся trigon, в котором участвовали три партнера, расстановкой своей составлявшие фигуру треугольника. И в средние века игра в М. оставалась весьма распространенной; в иных городах устраивались для нее особые помещения и избирались состоявшие на жалованье руководители игры, в некоторых Университетах просуществовавшие до новейших времен. Теперь игра в М. очень распространена во Франции и в Италии; в последней она служит публичным зрелищем и ведется иногда особыми обществами. При итальянской игре (giuoco al palla) лапта заменяется деревянной покрышкой, надеваемой на руку. В Германии особенно распространены, помимо недавно проникших сюда англ. игр в М., так назыв. немецкая игра с небольшим М. и кидание больших, часто имеющих рукоятку М. Английские игры в М. чрезвычайно разнообразны для обоих полов; наиболее известны из них bowls, racket, tennis, football и cricket. Первая играется на лугах. При игре в рэккет М. ударяется деревянной лаптой и летит в стену, от которой должен отскакивать; для этой игры устраиваются особые Racket-courts, прежде существовавшие даже в тюрьмах. Футбол состоит в откидывании громадных М. ногой. Ср. Лаун-теннис и Крикет. В России наиболее распространенной игрой в М. является лапта, имеющая много общего с крикетом, но гораздо более простая. Главные особенности ее: деление играющих на 2 города, перебеги, поимка М., пятнание М. бегущих.

Мячково

— с. Московской губ., Бронницкого у., при впадении р. Пахры в Москву-реку, в 12 в. от жел.-дор. ст. Быково. Жит. 3 тысячи. Каменоломни плотного известняка (мячковского мрамора), сбываемого в Москву. Еще при Иоанне III здесь обжигалась известь для Москвы. Мячковский известняк принадлежит к каменноугольной системе и содержит в себе остатки характеризующих ее раковин, кораллов и морских лилий (энкринитов). В окрестностях М. по берегам Москвы-реки много каменоломен; добываемый здесь песчаник идет на жернова, настилку тротуаров, постройку быков и т. п.

Мячковы

— дворянский род, по сказанию древних родословцев происходящий от "сродника царя Тевризского" Олбуга, или Альбоги, выехавшего в Москву и получившего при крещении имя Ермолай. Его внук Иван Яковлевич, прозванный Мячка, был родоначальником М. Младший сын последнего, Федор Иванович Меньшой М., был казначеем и конюшим вел. кн. Марии Ярославны, жены Василия Темного, а потом боярином на Вологде у князя Андрея Васильевича Меньшого († 1481). Данило Иванович М., во иноках Никон, убит при взятии Казани в 1552 г.; его брат Иван убит в битве с крымцами под Москвой в 1571 г. Старший брат их Дмитрий был наместником в Новосили (1576). В XVII в. многие М. служили стольниками и стряпчими. Род М. внесен в VI ч. родословной книги Курской, Московской, Тверской и Тульской губ. (Гербовник, IV, 35).

В. Р.

Предыдущая страница Следующая страница